молодой картофель с мясом в казане на плите

Молодая картошка с мясом в казане на плите

На дворе лето, а это значит что наступило время пикников и отдыхов, и приготовления блюд на природе. Как всегда актуальны сочные шашлыки, плов на костре и жареные овощи на гриле. Но что делать, если за окном не совсем по-летнему тепло и периодически капает дождик?! Не расстраиваться, а приготовить вкусный и летний ужин дома в казане.

молодой картофель с мясом в казане на плите

В любом случае какой вариант вы бы не выбрали, у вас получится сочное и хорошо прожаренное мясо с рассыпчатой картошкой!

Молодая картошка с мясом в казане — пошаговый рецепт

Давайте скорее приступим к готовке нашего мясного блюда. И сначала разберем продукты, которые понадобятся.

Ингредиенты:

Заранее подготовьте продукты. А именно, картофель очистите либо его можно обжаривать сразу в кожуре (он же молодой), только не забудьте овощ хорошо промыть. Мясо нарежьте на средние кусочки. Репчатый лук очистите и измельчите. Зелень промойте, просушите и тоже мелко порежьте.

А теперь разберем все по шагам.

Шаг 1. В казан налейте растительное масло и поставьте на огонь. Как только масло начнет бурлить выложите крупно порезанные дольки картофеля. Поставьте средний огонь.

молодой картофель с мясом в казане на плите

молодой картофель с мясом в казане на плите

Шаг 2. Обжаривайте картофель до золотистого цвета со всех сторон.

молодой картофель с мясом в казане на плите

молодой картофель с мясом в казане на плите

На данном этапе солить и добавлять специи не надо.

Шаг 3. Готовый картофель выложите в тарелку.

молодой картофель с мясом в казане на плите

Шаг 4. А в горячее масло выложите кусочки свинины.

молодой картофель с мясом в казане на плите

Шаг 5. Теперь все просто. Тушите мясо под закрытой крышкой минут 15.

молодой картофель с мясом в казане на плите

молодой картофель с мясом в казане на плите

Шаг 6. Затем крышку уберите, добавьте соль и все специи, перец. Также для ароматности можно положить лавровый листик. Продолжайте обжаривать содержимое без крышки.

молодой картофель с мясом в казане на плите

Шаг 7. Введите лук. Хорошо все перемешайте.

молодой картофель с мясом в казане на плите

Шаг 8. Когда мясо подрумянится, добавьте обжаренный картофель.

молодой картофель с мясом в казане на плите

Шаг 9. Еще раз все перемешайте и попробуйте на вкус. Если чего-то не хватает, то добавляем по своему вкусу. Закройте крышкой казан и потомите еще минут 5 содержимое.

Шаг 10. Ну а теперь разложите кушанье по тарелочках и сверху присыпьте свежей зеленью. Все готово! Скорее угощайтесь.

молодой картофель с мясом в казане на плите

Мне кажется, получилось поистине божественное блюдо. Молодая картошечка с мясом понравится любому. А главное она так просто и быстро готовится.

Источник

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *