молодая картошка запеченная в духовке с курицей помидорами и сыром

Курица с картошкой в духовке «по-французски»: рецепт с помидорами и сыром

Здравствуйте, дорогие читатели! Сегодня будем готовить вкусное и сытное блюдо, которое одним своим запахом вызывает аппетит. И это, как ни странно, курица с картошкой. Да-да, такое всем привычное и знакомое кушанье. Но в нем будет своя изюминка и оригинальность.

Первая особенность — мы возьмем куриное филе, грудку или бедро. И обязательно его замаринуем в соевом соусе. Как это сделать правильно, я напишу в пошаговом описании рецепта.

Вторая «фишка» — наличие сырной корочки, которая своим сливочным вкусом делает обычную картошку незабываемой. Ну и помидор с луком будут играть не последнюю роль — они придадут и сочность, и аромат. Итак, приступаем непосредственно к рецепту.

молодая картошка запеченная в духовке с курицей помидорами и сыром

Рецепт курицы с картошкой в духовке под сырной корочкой

Заранее посмотрите список продуктов и запаситесь всем необходимым. Хотя при непереносимости какого-либо компонента (только не мяса) можете отказаться от него, заменив на похожий.

Вам понадобится:

молодая картошка запеченная в духовке с курицей помидорами и сыром

1.Начинать нужно с курицы. Сначала помойте мясо, а потом хорошо промокните его бумажным полотенцем. Чтобы маринад хорошо проник вглубь и напитал сочностью грудку, нужно сделать много проколов с обеих сторон. Удобно пользоваться специальным устройством — прессом для мяса. Или просто поколите глубоко вилкой.

молодая картошка запеченная в духовке с курицей помидорами и сыром

2.Налейте в подготовленное филе соевый соус, а также насыпьте специи к птице. Солить не нужно, соус и так соленый. Руками хорошо перемешайте, слегка массируя. Это нужно для того, чтобы жидкость хорошо впиталась внутрь волокон и придала грудке сочность.

молодая картошка запеченная в духовке с курицей помидорами и сыром

3.Накройте тару с курицей крышкой (полотенцем, пленкой — что есть) и оставьте при комнатной температуре на 30 минут.

4.Картофель очистите и нарежьте тонкими кружочками — около 2 мм. Если измельчить толсто, то готовится блюдо будет слишком долго.

молодая картошка запеченная в духовке с курицей помидорами и сыром

Если есть терка-слайсер, можете воспользоваться ей. Так будет и быстрее, и тоньше, чем ножом.

5.В картофель налейте растительное масло (1 ст.л., много не нужно), добавьте специи: паприку, соль, итальянские или прованские травы. Можно положить просто сушеный базилик, у него очень сильный аромат. Хорошо размешайте будущий гарнир.

молодая картошка запеченная в духовке с курицей помидорами и сыром

6.На этом этапе включите духовку разогреваться до 180º. Возьмите глубокий противень (среднего размера) и смажьте его постным маслом, чтобы ничего не пригорело.

молодая картошка запеченная в духовке с курицей помидорами и сыром

7.Первым слоем выложите картофельную подушку для мяса. Этот нижний слой пропитается соками птицы и будет вкусным и мягким. Кружочки кладите так, чтобы они закрыли все дно, делая небольшой нахлест.

8.Дальше идет основной компонент — замаринованная курица. Разложите ее сверху на картофельные кусочки.

молодая картошка запеченная в духовке с курицей помидорами и сыром

Для удобства разрежьте грудку вдоль на более тонкие пласты.

9.Курицу покройте луковыми полукольцами, распределив их равномерно. Немного посолите этот слой, чтобы не получилось слишком пресно.

молодая картошка запеченная в духовке с курицей помидорами и сыром

10.Верх «французской» запеканки закройте кружочками картошки, чтобы мясо не проглядывало. Верхний слой овощей — «шуба» — нужен для того, чтобы курица, а тем более ее самая обезжиренная часть — грудка, не пересохла.

11.Отправьте в уже нагревшуюся духовку на 30 минут. Возможно, понадобится больше времени, ориентируйтесь по степени готовности филе и картофеля. Через полчаса проткните их зубочисткой и проверьте мягкость.

молодая картошка запеченная в духовке с курицей помидорами и сыром

12.Тем временем нарежьте помидор тонкими ломтиками.

13.Сыр натрите на крупной терке и смешайте с двумя столовыми ложками майонеза. Кстати, майонез я всегда делаю сама, это просто и быстро, если есть под рукой погружной блендер.

молодая картошка запеченная в духовке с курицей помидорами и сыром

14.Когда блюдо будет практически готово (но не полностью), достаньте его из духовки. Разложите сверху кусочки томатов.

молодая картошка запеченная в духовке с курицей помидорами и сыром

15.Последний штрих — сырно-майонезная шапка. Разложите ее максимально равномерно.

молодая картошка запеченная в духовке с курицей помидорами и сыром

16.Увеличьте нагрев духовки до 200º, включите конвекцию, если она есть, и поставьте курицу по-французски доходить до нужного вкуса еще на 10-15 минут.

17.На этом вкуснейший ужин готов! Скорее доставайте его и наслаждайтесь ароматом.

молодая картошка запеченная в духовке с курицей помидорами и сыром

18.Сыр расплавился, сверху немного зажарился, а снизу еще тянется. Помидоры не успели превратится в кашу, но успели пустить сок и напитать им все нижние слои. Курица получилась сочной, с луковым привкусом. Картошка тоже такая, что пальчики оближешь.

молодая картошка запеченная в духовке с курицей помидорами и сыром

Для наглядности посмотрите видео, где я показываю, как готовила это нежное филе с овощным гарниром под сырной корочкой. Лайки приветствуются!

В общем, курица с картошкой по-французски очень вкусная, это одно из моих любимых блюд! Попробуйте его приготовить и напишите, пришлось ли вам по вкусу такое кушанье.

И не забывайте про овощные салаты, они очень нужны! Предлагаю подать к запеченному филе маринованную капусту со свеклой — «Пелюстку». И всем приятного аппетита!

Источник

Картошка с куриным филе, помидорами и сыром в духовке

молодая картошка запеченная в духовке с курицей помидорами и сыром

Картошка с куриным филе, помидорами и сыром в духовке

молодая картошка запеченная в духовке с курицей помидорами и сыром

Предлагаю простой рецепт приготовления в духовке аппетитной картошки с сочным куриным филе, помидорами и сыром. Блюдо получается очень вкусным и, конечно, сытным, его можно подать на ужин или на обед. Запекать будем в большой жаропрочной форме, куриное филе можете замариновать в любом маринаде на ваш вкус (я замариновала в специях и соевом соусе). В конце запекания добавим немного сыра, который позволит помидорам сохранить форму и покроет блюдо золотистой корочкой. Очень вкусно, всем советую приготовить!

Ингредиенты

Этапы приготовления

Нарезать куриное филе на плоские кусочки, выложить в миску, добавить к мясу специи, тщательно перемешать, влить соевый соус, по желанию, можно немного подсолить, ещё раз перемешать и оставить мариноваться минут на 30. По истечении времени картошку почистить и промыть водой.

Нарезать картофелины на кружочки толщиной 1 см, затем немного посолить и выложить в форму для запекания внахлёст (как на фото).

Промариновавшиеся кусочки куриного филе равномерно разложить поверх картошки.

Поверх мяса разложить очищенную луковицу, нарезанную на колечки.

Поверх лука равномерно разложить помидоры, нарезанные на кружочки.

Прикрыть форму с картошкой, куриным филе и помидорами фольгой и отправить минут на 30 в духовку, разогретую до 200 градусов. Затем достать из духовки, присыпать блюдо натёртым сыром и, не накрывая фольгой, опять отправить в духовку.

Запекать картофель с куриным мясом и помидорами под сыром ещё 15 минут.

Источник

Куриное филе с картошкой в духовке – 10 пошаговых рецептов приготовления

Легкая 40 мин. 8 порц.

молодая картошка запеченная в духовке с курицей помидорами и сыром

Куриное филе, запеченное вместе с картофелем в духовке – это вкусно и сытно. Дополните блюдо легким овощным салатом и полноценный сбалансированный ужин для всей семьи готов. Мы собрали 10 различных способов приготовления куриного филе и картофеля в духовке.

Мясо по-французски из куриного филе с картошкой, помидорами и сыром

Вкусное блюдо из запеченного куриного филе, картофеля и помидоров под нежной сырной шапочкой. Мясо по-французски готовится просто, но выглядит красиво и аппетитно.

молодая картошка запеченная в духовке с курицей помидорами и сыром

молодая картошка запеченная в духовке с курицей помидорами и сыром

молодая картошка запеченная в духовке с курицей помидорами и сыром

молодая картошка запеченная в духовке с курицей помидорами и сыром

молодая картошка запеченная в духовке с курицей помидорами и сыром

молодая картошка запеченная в духовке с курицей помидорами и сыром

молодая картошка запеченная в духовке с курицей помидорами и сыром

молодая картошка запеченная в духовке с курицей помидорами и сыром

молодая картошка запеченная в духовке с курицей помидорами и сыром

Куриное филе с картошкой и майонезом в духовке

Блюдо, которое одинаково хорошо будет смотреться на обычном и праздничном столе. Благодаря майонезу картофель не пересыхает и получается рассыпчатым и ароматным.

Время готовки: 75 мин.

Время приготовления: 30 мин.

Порций: 4-5.

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

1. Куриное филе помойте и нарежьте медальонами по 1-1,5 сантиметра толщиной. молодая картошка запеченная в духовке с курицей помидорами и сыром

2. Прикройте мясо пищевой пленкой и отбейте их молоточком. Затем мясо посолите и приправьте. молодая картошка запеченная в духовке с курицей помидорами и сыром

3. Мясо сложите в миску и промажьте каждый кусочек сметаной. Оставьте его на полчаса. молодая картошка запеченная в духовке с курицей помидорами и сыром

4. Картошку помойте, очистите и нарежьте тонкими дольками. Картофель переложите в миску, посолите, приправьте и добавьте немного растительного масла, перемешайте. молодая картошка запеченная в духовке с курицей помидорами и сыром

5. Противень застелите фольгой, выложите слой из куриного филе. молодая картошка запеченная в духовке с курицей помидорами и сыром

6. Затем положите слой из картофеля. Смажьте его майонезом. молодая картошка запеченная в духовке с курицей помидорами и сыром

7. Сыр натрите на терке и посыпьте им блюдо. молодая картошка запеченная в духовке с курицей помидорами и сыром

8. Запекайте мясо с картофелем в духовке при 200 градусах 40-45 минут. Блюдо подавайте в горячем виде со свежими или маринованными овощами. молодая картошка запеченная в духовке с курицей помидорами и сыром

Нежное куриное филе с картошкой и грибами в духовке

Если вам необходимо приготовить изысканное блюдо для званого вечера, то стоит присмотреться к этому рецепту. Запеченное куриное мясо с грибами получается очень сочным и нежным.

Время готовки: 65 мин.

Время приготовления: 30 мин.

Порций: 5-6.

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

1. Репчатый лук нарежьте полукольцами, залейте его смесью воды и уксуса, оставьте на 15-20 минут. молодая картошка запеченная в духовке с курицей помидорами и сыром

2. Куриное филе помойте, промокните бумажными полотенцами, нарежьте его пластинками, отбейте, посолите и приправьте. молодая картошка запеченная в духовке с курицей помидорами и сыром

3. Картофель очистите и нарежьте тонкими дольками. Противень смажьте растительным маслом. Первым слоем выложите картофель, посыпьте его солью и специями. Далее положите куриное филе, смажьте его майонезом. молодая картошка запеченная в духовке с курицей помидорами и сыром

5. Далее положите слой из маринованного лука и тертого сыра. молодая картошка запеченная в духовке с курицей помидорами и сыром

6. Запекайте блюдо в духовке при 190-200 градусах 20 минут. Затем переместите противень вверх духовки и готовьте еще 15 минут. Блюдо получается очень вкусным и ароматным, перед подачей украсьте его зеленью. молодая картошка запеченная в духовке с курицей помидорами и сыром

Сочное куриная грудка с картошкой в горшочке в духовке

Простое в исполнении блюдо, которое понравится всем гостям. Если запечь картофель и куриное филе в горшочках, то подавать блюдо можно порционно. А интересная подача уже половина успеха вашего блюда.

Время готовки: 65 мин.

Время приготовления: 25 мин.

Порций: 1-2.

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

1. Нарежьте куриное филе, картофель, лук и морковь небольшими кубиками. молодая картошка запеченная в духовке с курицей помидорами и сыром

2. Лук предварительно обжарьте на растительном масле до легкого золотистого цвета. молодая картошка запеченная в духовке с курицей помидорами и сыром

3. Добавьте на сковороду куриное филе и жарьте 2-3 минуты. молодая картошка запеченная в духовке с курицей помидорами и сыром

4. Затем добавьте соль и специи, перемешайте. молодая картошка запеченная в духовке с курицей помидорами и сыром

5. Картофель и морковь смешайте, добавьте немного растительного масла, соль и специи, перемешайте. молодая картошка запеченная в духовке с курицей помидорами и сыром

6. Горшочки смажьте растительным маслом. молодая картошка запеченная в духовке с курицей помидорами и сыром

7. На дно горшочков положите картофель и морковь. молодая картошка запеченная в духовке с курицей помидорами и сыром

8. Затем сделайте слой из лука и курицы. молодая картошка запеченная в духовке с курицей помидорами и сыром

9. Далее снова положите слой из картофеля и моркови. Положите небольшой кусочек сливочного масла и влейте 50-100 миллилитров воды. молодая картошка запеченная в духовке с курицей помидорами и сыром молодая картошка запеченная в духовке с курицей помидорами и сыром

10. Накройте горшочки крышками и поместите в духовку, разогретую до 180 градусов, на 40 минут. молодая картошка запеченная в духовке с курицей помидорами и сыром

11. Подавайте блюдо в горячем виде прямо в горшочках. молодая картошка запеченная в духовке с курицей помидорами и сыром

Мягкое куриное филе с картошкой в фольге в духовке

Казалось бы, что может быть более обыденным, чем запеченный картофель и куриное филе. Но если сделать это по нашему рецепту в фольге, то вас ждет великолепное гастрономическое впечатление.

Время готовки: 60 мин.

Время приготовления: 30 мин.

Порций: 3.

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

1. Фольгу сложите в несколько раз и сделайте из нее порционные формочки для запекания. В каждую формочку влейте немного растительного масла. молодая картошка запеченная в духовке с курицей помидорами и сыром

2. Картофель очистите, помойте и нарежьте тонкими кружочками. Разложите картофель по формочкам. Картофель посолите и приправьте по вкусу. молодая картошка запеченная в духовке с курицей помидорами и сыром

3. Филе нарежьте кубиками, положите его поверх картофеля. молодая картошка запеченная в духовке с курицей помидорами и сыром

4. На куриное филе положите по паре долек помидоров и кольцу болгарского перца. молодая картошка запеченная в духовке с курицей помидорами и сыром

5. Посыпьте заготовки тертым сыром и смажьте майонезом. молодая картошка запеченная в духовке с курицей помидорами и сыром

6. Заверните края фольги и поместите заготовки в разогретую до 180 градусов духовку. Запекайте блюдо 30 минут. Подавать запеченное куриное филе с картофелем можно прямо в фольге. молодая картошка запеченная в духовке с курицей помидорами и сыром

Вкусная куриная грудка с картошкой в рукаве в духовке

Рукав для запекания – прекрасное кухонное приспособление, в котором продукты в процессе запекания отлично пропитываются специями и получаются невероятно сочными. Даже куриное филе и картофель, приготовленные таким способом, будут просто таять во рту.

Время готовки: 100 мин.

Время приготовления: 30 мин.

Порций: 4-5.

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

1. Куриное филе помойте и нарежьте кубиками, переложите ее в миску, добавьте аджику, соевый соус и приправу для курицы, хорошо перемешайте и оставьте на 30-40 минут. молодая картошка запеченная в духовке с курицей помидорами и сыром

2. Картофель очистите, нарежьте дольками. Лук порей нарежьте кольцами. Чеснок пропустите через пресс. Смешайте измельченные ингредиенты, добавьте немного растительного масла, соль, молотый перец и приправу для картофеля. молодая картошка запеченная в духовке с курицей помидорами и сыром

3. В пакет для запекания выложите сначала картофель, затем куриное филе. Закрепите края пакета с обеих сторон. молодая картошка запеченная в духовке с курицей помидорами и сыром

4. Выпекайте блюдо в духовке при 200 градусах 45 минут. За 10 минут до конца запекания разрежьте пакет, чтобы мясо и картофель слегка подрумянились. молодая картошка запеченная в духовке с курицей помидорами и сыром

5. Подавайте блюдо в горячем виде. молодая картошка запеченная в духовке с курицей помидорами и сыром

Как запечь куриное филе с картошкой и овощами?

Красивое, аппетитное и яркое блюдо на любой случай жизни. Рецепт простой, процесс приготовления понятный и повторить его любой хозяйке не составит никакого труда. Куриная грудка пропитывается соками овощей и получается нежной и сочной.

Время готовки: 70 мин.

Время приготовления: 30 мин.

Порций: 4-6.

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

1. Картофель очистите, помойте и нарежьте дольками. Переложите картофель в миску, посолите, приправьте и перемешайте. молодая картошка запеченная в духовке с курицей помидорами и сыром

2. Далее обжарьте картофель до золотистой корочки на растительном масле. молодая картошка запеченная в духовке с курицей помидорами и сыром

3. Куриное филе помойте, промокните бумажными полотенцами и нарежьте медальонами шириной 1 сантиметр. молодая картошка запеченная в духовке с курицей помидорами и сыром

4. Лук очистите и нарежьте четвертинками. молодая картошка запеченная в духовке с курицей помидорами и сыром

5. В миску сложите куриное филе и лук, добавьте майонез, перец чили и специи, перемешайте. молодая картошка запеченная в духовке с курицей помидорами и сыром

6. Перемешайте мясо и лук, оставьте мариноваться на 30-40 минут. молодая картошка запеченная в духовке с курицей помидорами и сыром

7. За это время картофель уже равномерно покроется золотистой корочкой, снимите его со сковороды. молодая картошка запеченная в духовке с курицей помидорами и сыром

8. Баклажаны нарежьте крупными кусками, посолите и приправьте его. С помидоров снимите кожицу. молодая картошка запеченная в духовке с курицей помидорами и сыром

9. Форму для запекания смажьте растительным маслом, выложите на нее картофель. молодая картошка запеченная в духовке с курицей помидорами и сыром

10. Далее положите баклажаны и помидоры. молодая картошка запеченная в духовке с курицей помидорами и сыром

11. На овощи выложите мясо и лук. Форму поместите в духовку, разогретую до 180 градусов. молодая картошка запеченная в духовке с курицей помидорами и сыром

12. Спустя 40 минут блюдо будет готово. Подавайте запеченное куриное филе с овощами и картофелем в горячем виде. молодая картошка запеченная в духовке с курицей помидорами и сыром

Сочное куриное филе с картошкой и сметаной в духовке

Из картофеля и куриного филе можно приготовить большое количество разнообразных блюд. Например, запечь их в сметане на большом блюде и сытно накормить всю семью.

Время готовки: 60 мин.

Время приготовления: 25 мин.

Порций: 4.

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

1. Картошку очистите, помойте и нарежьте мелкими кубиками. Репчатый лук также мелко нарежьте. молодая картошка запеченная в духовке с курицей помидорами и сыром

2. Куриное филе обмойте, промокните бумажными салфетками и нарежьте кубиками. молодая картошка запеченная в духовке с курицей помидорами и сыром

3. Добавьте к нарезанным ингредиентам сметану, часть тертого сыра, соль и смесь перцев, хорошо перемешайте. молодая картошка запеченная в духовке с курицей помидорами и сыром

4. Форму для запекания смажьте растительным маслом, выложите в нее заготовку. молодая картошка запеченная в духовке с курицей помидорами и сыром

5. Запекайте блюдо в духовке при 190 градусах 35 минут. За 5 минут до готовности посыпьте блюдо оставшимся сыром. молодая картошка запеченная в духовке с курицей помидорами и сыром

6. Блюдо разделите на порции и подавайте на стол. молодая картошка запеченная в духовке с курицей помидорами и сыром

Нежное куриное филе с луком в духовке

У курицы намного больше поклонников, чем у любого другого вида мяса. Предлагаем вашему вниманию простой рецепт приготовления нежного и ароматного куриного филе. Вам потребуется два главных ингредиента: репчатый лук и куриное филе.

Время готовки: 80 мин.

Время приготовления: 20 мин.

Порций: 4.

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

1. Филе помойте, промокните бумажными салфетками и нарежьте небольшими кубиками. молодая картошка запеченная в духовке с курицей помидорами и сыром

2. Лук и чеснок очистите. Лук нарежьте тонкими полукольцами, а чеснок очень мелко. молодая картошка запеченная в духовке с курицей помидорами и сыром

3. В рукав для запекания выложите куриное филе. молодая картошка запеченная в духовке с курицей помидорами и сыром

4. Затем добавьте к мясу лук и чеснок, приправу, карри, соевый соус, кетчуп и майонез. Края рукава крепко завяжите и сделайте пару проколов зубочисткой, чтобы выходил пар. молодая картошка запеченная в духовке с курицей помидорами и сыром

5. Запекайте мясо при 200 градусах 50-60 минут. Мясо получается очень сочным и вкусным. Подавайте его с гарниром по своему вкусу. молодая картошка запеченная в духовке с курицей помидорами и сыром

Куриная грудка с картошкой и сливками в духовке

Этот рецепт позволит вам разнообразить свое ежедневное меню и попробовать приготовить куриную грудку по-новому. Сливки делают картофель и куриное мясо еще более нежным и придают легкий сливочным аромат.

Время готовки: 80 мин.

Время приготовления: 20 мин.

Порций: 4.

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

1. Куриную грудку помойте и разрежьте на две части. Сделайте небольшие разрезы на мясе, в них вставьте кусочки чеснока. молодая картошка запеченная в духовке с курицей помидорами и сыром

2. Картофель и морковь очистите и нарежьте тонкими дольками. Овощи посолите и перемешайте. молодая картошка запеченная в духовке с курицей помидорами и сыром

3. Форму для запекания смажьте сливочным маслом. На середину положите куриное филе, вокруг него разложите овощи и оставшийся чеснок. Посыпьте заготовку молотым перцем. молодая картошка запеченная в духовке с курицей помидорами и сыром

4. Влейте сливки, форму закройте фольгой. Поместите форму в духовку, разогретую до 200 градусов, на час. молодая картошка запеченная в духовке с курицей помидорами и сыром

5. Затем снимите фольгу и готовьте блюдо в духовке еще 15 минут, чтобы мясо и картофель немного зарумянились. молодая картошка запеченная в духовке с курицей помидорами и сыром

6. Готовое блюдо посыпьте рубленой зеленью и подавайте на стол. молодая картошка запеченная в духовке с курицей помидорами и сыром

Источник

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *