молочный рождественский напиток сырых яиц

Ответы на игру CodyCross Группа 23

Находите правильные ответы и решения для кроссвордов в группе 23 раздела «Подводный мир» в игре «CodyCross». На этой странице вы сможете посмотреть ответ для любого задания в группе 23.

Ответы на все пазлы в группе 23 «CodyCross»

Пазл 1

Согласно поговорке, под неё обычно списывают
Ответ: КОПИРКА

Серьёзный специалист в определённой узкой области
Ответ: ЭКСПЕРТ

Этот грузовик перевозит брёвна
Ответ: ЛЕСОВОЗ

Местность на другом берегу
Ответ: ЗАРЕЧЬЕ

Исполнил строки «Летящей походкой ты вышла из мая»
Ответ: АНТОНОВ

Прибалтийцы, знаменитые своей неторопливостью
Ответ: ЭСТОНЦЫ

Инструмент для очистки машины от снега и льда
Ответ: СКРЕБОК

Искривление дороги
Ответ: ПОВОРОТ

Старинная родственница мотыги
Ответ: КЕТМЕНЬ

С этого растения собирают тёмный и терпкий мёд
Ответ: ГРЕЧИХА

Пастушья собака, часто используется полицией
Ответ: ОВЧАРКА

Жалобщик, доносчик
Ответ: ЯБЕДНИК

Мелодия на звонке телефона
Ответ: РИНГТОН

Родственник улитки, лишённый раковины
Ответ: СЛИЗНЯК

Творчество, нестандартное решение проблемы
Ответ: КРЕАТИВ

Пазл 2

Лучший друг человека, согласно поговорке
Ответ: СОБАКА

Временное пользование чем-либо за плату
Ответ: АРЕНДА

В него сажают комнатное растение
Ответ: ГОРШОК

Богиня дня в мифологии Древней Греции
Ответ: ГЕМЕРА

Малозначимая информация, пустой вздор
Ответ: ЕРУНДА

Ранняя форма книги, а также законодательный акт
Ответ: КОДЕКС

Дружелюбное привидение из Америки
Ответ: КАСПЕР

Сто соток земли
Ответ: ГЕКТАР

Предприятие по рассыпной добыче золота
Ответ: ПРИИСК

Звезда сериала Ханна Монтана, американская певица
Ответ: САЙРУС

Праздничная мужская одежда на Руси
Ответ: КАФТАН

Глава российского МИД при Путине
Ответ: ЛАВРОВ

Молодой человек по-другому
Ответ: ПАРЕНЬ

Горизонтальное перекрытие в корпусе корабля
Ответ: ПАЛУБА

Мальчик из книги Киплинга, живший в стае волков
Ответ: МАУГЛИ

Культовое сооружение в буддизме
Ответ: ПАГОДА

Специалист по внеземным цивилизациям
Ответ: УФОЛОГ

Самое пляжное тропическое растение
Ответ: ПАЛЬМА

Молочный рождественский напиток из сырых яиц
Ответ: ЭГГНОГ

Высший сановник в странах мусульманского Востока
Ответ: ВИЗИРЬ

Подземное убежище
Ответ: БУНКЕР

Пазл 3

Обжаренные на сковороде кусочки сала
Ответ: ШКВАРКИ

Сканирование вещей и тела в аэропорту
Ответ: ДОСМОТР

Главный зал в Эрмитаже Санкт-Петербурга
Ответ: ТРОННЫЙ

Процесс свободного вертикального движения с высоты
Ответ: ПАДЕНИЕ

Мясистая съедобная часть батата и картофеля
Ответ: КЛУБЕНЬ

Декоративная накладка на стыке стен и пола
Ответ: ПЛИНТУС

Музыкальная пьеса для клавишного инструмента
Ответ: ТОККАТА

Прыгающее стрекочущее ночное насекомое
Ответ: СВЕРЧОК

Госпиталь, стоящий глубоко за линией фронта
Ответ: ТЫЛОВОЙ

Сказочный доктор, придуманный Корнеем Чуковским
Ответ: АЙБОЛИТ

Лучше синица в руках, чем он в небе
Ответ: ЖУРАВЛЬ

Политический триллер Р. Полански о писателе
Ответ: ПРИЗРАК

Французская сеть универмагов Галери __
Ответ: ЛАФАЙЕТ

Пазл 4

Богиня любви, родившаяся из пены
Ответ: АФРОДИТА

Геометрическая фигура; усыпальница фараона
Ответ: ПИРАМИДА

Шахтёр-рекордсмен, основавший одноимённое движение
Ответ: СТАХАНОВ

Распылитель топлива в дизельном двигателе
Ответ: ФОРСУНКА

Слабоалкогольный напиток, подаваемый перед едой
Ответ: АПЕРИТИВ

Синхронное __, спортивная дисциплина
Ответ: ПЛАВАНИЕ

Отделение машины для перевозки грузов
Ответ: БАГАЖНИК

Шестое чувство или внутренний голос
Ответ: ИНТУИЦИЯ

Художественная краска, разводимая водой
Ответ: АКВАРЕЛЬ

Героиня басни Крылова, не подготовившаяся к зиме
Ответ: СТРЕКОЗА

Школьный рюкзак; сумка для документов
Ответ: ПОРТФЕЛЬ

Завоевание, присоединение территории другой страны
Ответ: АННЕКСИЯ

Пазл 5

Создание видимости болезни при ее отсутствии
Ответ: СИМУЛЯЦИЯ

Английская гончая, выведена бельгийскими монахами
Ответ: БЛАДХАУНД

Старославянское название кожаных туфель
Ответ: ЧЕРЕВИЧКИ

Дверной засов с маленькой рукояткой
Ответ: ШПИНГАЛЕТ

Сплав ртути с каким-либо металлом
Ответ: АМАЛЬГАМА

Настольная игра; отсутствие конкуренции
Ответ: МОНОПОЛИЯ

Генеральная __ ООН
Ответ: АССАМБЛЕЯ

Свидетель и посредник для дуэлянта
Ответ: СЕКУНДАНТ

Церковный колокольный звон до начала богослужения
Ответ: БЛАГОВЕСТ

Таким бывает и журнал, и натяжной потолок
Ответ: ГЛЯНЦЕВЫЙ

Из этого растительного материала делают бумагу
Ответ: ДРЕВЕСИНА

Самый популярный гриб на полках супермаркетов
Ответ: ШАМПИНЬОН

Эти цветы всё помнят
Ответ: НЕЗАБУДКИ

Курс корабля под углом менее 90 градусов к ветру
Ответ: БЕЙДЕВИНД

Оно выдвигается прокурором в суде
Ответ: ОБВИНЕНИЕ

Пишет статьи и заметки в издания
Ответ: ЖУРНАЛИСТ

Неудачный результат в военных действиях
Ответ: ПОРАЖЕНИЕ

Источник

Молочный рождественский напиток сырых яиц

Эгг-Ног: рождественский напиток из сырых яиц

Молочный рождественский напиток из сырых яиц, наряду с глинтвейном и пуншем, стал неувядающей классикой в США, Канаде и многих других европейских странах. Первое упоминание о популярном коктейле датировано 1775 годом, хотя согласно легендам он появился ещё в 15 веке.

В 13 веке традиционным угощением британских монахов был Поссет – горячий напиток из молока, эля, сырых яиц и инжира. Затем появились рецепты, которые состояли из вина, молока, редкого хереса и яиц.

Чтобы напиток стал доступнее, херес заменили на ром, после чего напиток стал стремительно распространяться по северному полушарию и получил своё название Эгг-Ног (Egg Nog).

Спустя несколько веков Эгг-Ног стал популярным напитком, имеющем свои варианты приготовления в зависимости от региона:

Несмотря на то, что многие стараются придерживаться классического рецепта Эгг-Нога, коктейль позволяет экспериментировать с ингредиентами в зависимости от предпочтений.

Сейчас многие европейцы не представляют праздник без традиционного коктейля. Предлагаем и Вам попробовать этот рождественский напиток, который будет уместен и на семейном вечере, и на вечеринке.

В Шотландии коктейль представлял собой не только выпивку, но и еду, поэтому традиционный состав обязательно включает в себя яйца, молоко, что-нибудь сладкое и алкоголь.

Рождественский напиток может быть не обязательно алкогольным, но даже при этом он остаётся коктейлем для взрослых. Это связано с тем, что детям категорически противопоказаны сырые яйца.

Безалкогольный рецепт коктейля Эгг Ног с бананом

Ингредиенты на одну порцию:

Классический алкогольный Эгг-Ног

Ингредиенты на две порции:

Товары, упомянутые в статье:

Источник

Молочный рождественский напиток сырых яиц

Эгг-Ног: рождественский напиток из сырых яиц

Молочный рождественский напиток из сырых яиц, наряду с глинтвейном и пуншем, стал неувядающей классикой в США, Канаде и многих других европейских странах. Первое упоминание о популярном коктейле датировано 1775 годом, хотя согласно легендам он появился ещё в 15 веке.

В 13 веке традиционным угощением британских монахов был Поссет – горячий напиток из молока, эля, сырых яиц и инжира. Затем появились рецепты, которые состояли из вина, молока, редкого хереса и яиц.

Чтобы напиток стал доступнее, херес заменили на ром, после чего напиток стал стремительно распространяться по северному полушарию и получил своё название Эгг-Ног (Egg Nog).

Спустя несколько веков Эгг-Ног стал популярным напитком, имеющем свои варианты приготовления в зависимости от региона:

Несмотря на то, что многие стараются придерживаться классического рецепта Эгг-Нога, коктейль позволяет экспериментировать с ингредиентами в зависимости от предпочтений.

Сейчас многие европейцы не представляют праздник без традиционного коктейля. Предлагаем и Вам попробовать этот рождественский напиток, который будет уместен и на семейном вечере, и на вечеринке.

В Шотландии коктейль представлял собой не только выпивку, но и еду, поэтому традиционный состав обязательно включает в себя яйца, молоко, что-нибудь сладкое и алкоголь.

Рождественский напиток может быть не обязательно алкогольным, но даже при этом он остаётся коктейлем для взрослых. Это связано с тем, что детям категорически противопоказаны сырые яйца.

Безалкогольный рецепт коктейля Эгг Ног с бананом

Ингредиенты на одну порцию:

Классический алкогольный Эгг-Ног

Ингредиенты на две порции:

Товары, упомянутые в статье:

Источник

Эгг-ног

Эгг-ног – сладкий питательный напиток из молока (сливок) и сырых куриных яиц. Родина коктейля – Шотландия. Дословно наименование напитка переводится как «яичное пиво». Шотландцы же называют коктейль «молоком пожилых», несмотря на широкую популярность эгг-нога среди молодежи. По сути, это сладкая яично-молочная смесь, тщательно взбитая в пышную пену и украшенная толченой корицей, кофе, сахарной пудрой, шоколадом или мускатным орехом.

Наибольшую популярность эгг-ног приобрел в Европе, Центральной и Южной Америке.

Общие сведения

Интересно, что впервые коктейль появился в XIV столетии и состоял из меда, пряных трав, эля и яиц. С кружкой горячего напитка традиционно встречали Рождество. Однако его вкусовые качества трудно было назвать гармоничными. Вторую жизнь эгг-ног получил после замены темного эля на молоко, сливки или ром. При этом, напиток так и не был внесен в регистр международной барменской ассоциации.

В настоящее время насчитывается до 200 способов приготовления яичного коктейля. Различают горячий и холодный эгг-ног. Чаще всего изменяется сочетание специй и алкогольные напитки. Для приготовления сладкого коктейля итальянцы используют вишневый сироп, американцы – ром, немцы – яичный ликер. Кроме того, старинный шотландский напиток можно видоизменить, добавляя дополнительные ингредиенты: бренди, виски, водку, коньяк для взрослых и ореховый или фруктовый сироп для детей.

Интересно, что по нежной кремовой, тягучей и густой консистенции эгг-ног напоминает гоголь-моголь.

Полезные свойства

В классическом исполнении в состав эгг-нога входят яйца и молоко (сливки), которые являются источником аминокислот, минеральных соединений (фосфора, кобальта, железа, калия, кальция, магния), витаминов A, B, H, D, C, E, PP.

Благодаря богатому химическому составу напиток оказывает полезное влияние на организм человека:

Коктейль из молока и сырых яиц рекомендуется употреблять людям, страдающим от недостаточного веса и простудных заболеваний, которые сопровождаются поражением дыхательных путей (кашлем, болями в горле, потерей голоса). Кроме того, при употреблении данного десерта улучшается состояние ногтей, волос, зубов.

Эгг-ног придает бодрости, поэтому предоставляет особенную ценность для людей, выполняющих тяжелую физическую и умственную нагрузки. Кроме того, его назначают пациентам в реабилитационный период, перенесшим хирургические вмешательства, в частности, операции на брюшной полости. Сырые яйца хорошо усваиваются организмом человека, не скрепляют стул, а значит, не оказывают дополнительную нагрузку на мышцы живота, исключая вариант расхождения внешних швов.

Инфекционная опасность

Эгг-ног готовят из сырых куриных яиц, которые кроме того, что выступают натуральным и питательным продуктом, могут служить источником возбудителя сальмонеллеза. При попадании болезнетворных бактерий в организм человек испытывает недомогание, сопровождаемое головной болью, тошнотой, повышением температуры тела (до 39 °С), болями в животе, рвотой, поносом. Заболевание требует срочной госпитализации, поскольку может дать осложнение на любой орган. Нередко сальмонеллез способствует развитию сосудистого коллапса, абсцесса, перитонита, диатеза, сердечной недостаточности. После выздоровления человек в течение длительного времени (минимум 2 месяцев) будет испытывать симптомы дисбактериоза.

Другая скрытая опасность при употреблении коктейля на основе сырых яиц – поступление в организм вредных антибиотиков, которые подрывают работу иммунной системы, уничтожают здоровую микрофлору.

Напиток противопоказан людям с индивидуальной непереносимостью на лактозу, яичный желток. Кроме того, его не рекомендуется употреблять диабетикам, поскольку сладкий коктейль увеличивает риск развития патологий сердца (инфаркта, инсульта), способствует резкому повышению уровня глюкозы в крови.

Молочно-яичный напиток с добавлением алкоголя может нанести вред здоровью беременных и кормящих женщин, детей и подростков до 18 лет, поэтому его исключают из рациона лиц данной категории. Кроме того, его нельзя принимать людям перед управлением технологическим оборудованием и транспортными средствами.

Помните, польза и вред эгг-ног зависят от качества используемых ингредиентов (сырья). Они должны быть свежими, приобретенными у проверенных поставщиков.

В чем отличия между флип и эгг-ног

Данные напитка – родные собратья. Отличительной особенностью флипа от эгг-ног является отсутствие молока в составе. Это превосходный коктейль североамериканского происхождения, широко распространенный в Европе. В оригинальном исполнении (в конце XVII века) в состав флипа входили подслащенное пиво, специи и сырое яйцо. Напиток подавался в горячем виде. К XXI столетию рецептура претерпела изменений. В современном варианте приготовления – это холодный напиток, состоящий из желтка сырого куриного яйца, молока или фруктового сиропа, вина. Таким образом, флип – комбинация коктейлей физ и эгг-ног. Для приготовления напитка используют сахар, стружки льда, сладкое или полусладкое вино, желток. Ингредиенты взбивают в шейкере, выливают в бокал на высокой ножке, украшают щепоткой мускатного ореха.

Вариации эгг-нога

Питательный шотландский напиток на основе яиц и молока (сливок) готовят в холодном и горячем исполнении. В 100 мл эгг-нога сосредоточено 27 ккал. Скорость приготовления коктейля составляет 5-10 минут. Выход – 4 порции.

Горячий вариант Эгг-ног (классика)

Чтобы придать напитку кофейный привкус и аромат в него добавляют эспрессо (200 мл), украшают взбитыми сливками. Несмотря на притягательность горячей версии коктейля, приготовленного по европейской рецептуре, гораздо большую популярность в мире приобрел американский вариант. В данном случае напиток не подвергается термической обработке, готовится гораздо быстрее.

Холодный вариант Эгг-ног

Холодный эгг-ног можно сделать безалкогольным и давать детям в качестве десерта. В данном случае спиртные напитки заменяют содовой или фруктовым сиропом.

Вегетарианский эгг-ног с тофу

Данный рецепт приготовления шотландского напитка подходит для людей, не употребляющих яйца, страдающих от непереносимости лактозы и соблюдающих постулаты здорового питания. Они заменяются на сыр тофу и соевое молоко, которые улучшают процессы кроветворения, отлично утоляют голод, снабжают организм лецитином и холином, восстанавливает функционал почек.

Вегетарианский эгг-ног подавать в хайболе. Чтобы придать более воздушную консистенцию напитку в его состав вводят не сахар, а сахарную пудру. А для усиления аромата молотые специи (мускатный орех и корицу) измельчают непосредственно перед приготовлением десерта, иначе они быстро теряют свой запах.

Вывод

Эгг-ног – густой десерт кремовой консистенции, основой которого являются яйца, сахар, молоко, специи, алкоголь. Полезные свойства напитка зависят от ингредиентного состава и свежести продуктов. Яично-молочный коктейль придает бодрости, ускоряет восстановление сил после интенсивной тренировки, стимулирует центр удовольствия, повышая настроение, способствует наращиванию мышечной массы, укрепляет костную ткань.

В зависимости от способа приготовления различают горячий и холодный эгг-ног. Как правило, коктейль подают в качестве десерта для завершения трапезы в бокале «Highball» или большой крюшоннице.

Источник

Коктейль эгг-ног – дух Рождества со специями

Эгг-ногом называют взбитую сладкую молочно-яичную смесь с добавлением алкоголя и украшенную молотым мускатным орехом, корицей, кофе или шоколадом. В странах Европы и США коктейль до 2012 года фигурировал в регистре официальных напитков Международной ассоциации барменов и до сих пор считается традиционным «жидким блюдом» Рождества, без которого это празднество не обходится.

История рождественского коктейля

Первые упоминания об этой разновидности винно-молочных коктейлей относятся к XIV веку. Предположительно, в Старом Свете напиток называли «сухим поссетом» и готовили из молока и шерри. Позднее американские кулинары лишь изменили классический рецепт, начав использовать вместо вина грог (разбавленный ром), а с 1820 гг. – бренди.

Также есть несколько версий происхождения названия. По одной из них, англоязычный вариант «egg-and-grog» (яйцо-и-грог) с годами трансформировался в известный нам сегодня эгг-ног. По другой, — «nog» — это производная от слова «noggin», то есть, деревянная кружка, в которой путникам подавали горячительную жидкость в тавернах.

Сегодня известно до 200 рецептов приготовления коктейля эгг-ног. Автор одного из них – Джордж Вашингтон, смешавший ром, шерри и ржаной виски. Напиток был крепким и не получил широкого распространения.

Как готовить эгг-ног

В разных странах рецепт модифицируется с учетом национальных алкогольных предпочтений:

Но также существуют виды безалкогольного молочно-яичного коктейля, которые готовят детям и непьющей взрослой аудитории в канун Рождества.

Есть несколько новогодних коктейлей, схожих по составу с эгг-ног. В их числе – флип, который дополнительно подслащают фруктовым сиропом и добавляют колотый лед.

Рецепт безалкогольного эгг-ног

Сладкий молочно-яичный коктейль эгг-ног без примеси горячительных жидкостей по вкусу напоминает ванильное мороженое и хорошо сочетается с шоколадными бисквитами. Основан безалкогольный напиток на совокупности таких продуктов:

Готовый напиток имеет однородную текстуру и консистенцию, близкую к нежирной сметане. Перед подачей на стол его охлаждают в холодильнике и посыпают тертыми мускатными орехами.

Новогодний напиток без яиц

Вегетарианский рецепт коктейля подходит для людей с непереносимостью лактозы и не употребляющих продукты животного происхождения. Основное отличие от классического варианта эгг-ног заключается в подмене яиц сыром тофу, а молока – соевым аналогом.

От выбора сладкого ингредиента зависит консистенция коктейля: мед делает ее более тягучей, сахарная пудра – воздушной.

Чем полезен коктейль эгг-ног

Яйца и молоко – источники многих полезных веществ, необходимых организму. В их числе:

Совокупность ценных компонентов положительно воздействует на все системы и подсистемы организма. Порция бодрящего рождественского напитка оказывает следующее влияние:

Особо эгг-ног без алкоголя рекомендован:

Новогодний напиток на основе молока и яиц рекомендован роженицам, перенесшим кесарево сечение. Употреблять его можно уже на следующий день после операции.

Вред и противопоказания

Экзотический алкогольный напиток содержит ингредиенты, недопустимые к применению:

Кроме того, коктейль запрещен людям чувствительным к лактозе и яичному желтку, диабетикам.

Что учесть при выборе ингредиентов

Выбирая продукты для коктейля, ориентируются по сроку их годности и внешнему виду. Так, яйца с визуальными дефектами скорлупы могут оказаться заражены сальмонеллой. При попадании этой бактерии в организм, повышается температура тела, болят голова и живот, наблюдаются нарушения стула и общее недомогание.

В России своеобразным аналогом коктейля эгг-ног является гоголь-моголь, в рецептуре которого есть сахар и яичные желтки.

Где купить коктейль эгг-ног

Классический способ приготовления новогоднего напитка предусматривает его тепловую обработку, но также есть варианты холодного эгг-нога. Оба способа подходят для домашнего приготовления коктейля, но редко встречаются в барах России, так как этот процесс занимает время (даже специи толкут непосредственно перед посыпанием горячительной жидкости, чтобы они не утратили свой аромат).

Барный вариант коктейля подразумевает простое смешивание ингредиентов в шейкере без их подогрева или охлаждения. Цена на него меняется в зависимости от выбора алкоголя.

Согревающий коктейль эгг-ног остается традиционным рождественским напитком англичан, шотландцев, американцев и набирает популярность в странах Европы и России. За вековую историю существования классический рецепт пополнился десятками модификаций, что сделало напиток доступным для детей и людей с различными ограничениями здоровья. Простые ингредиенты в сочетании с красивым оформлением превращают это лакомство в неотъемлемый напиток новогодних праздников.

Источник

• ← молочный рисовый суп рецепт с фото в кастрюле
• молочный смузи с бананом рецепт →