меню разгрузочного дня на твороге
Разгрузочный день на твороге — самая легкая диета
Одним из эффективных способов привести тело в форму является разгрузочный день на твороге. Отзывы об этом способе гласят, что эффекта долго ждать не придется. При систематическом соблюдении правил «разгрузки» за месяц можно потерять до 4−5 килограмм. Цифра не слишком внушительная, но если учесть, что усилий нужно затратить минимум, способ кажется еще более привлекательным.
Что такое разгрузочный день
Простыми словами, разгрузочный день представляет собой сутки, на протяжении которых пищеварительная система человека отдыхает от тяжелой и неполезной пищи. Для проведения такой процедуры выбирают один или два продукта, которые можно либо совмещать, либо чередовать. Единственным строгим условием является отсутствие непредусмотренных однодневной диетой ингредиентов.
Популярным сочетанием для разгрузочных суток является творог и яблоки. Часто фрукты заменяют чаем, однако, не все желающие похудеть готовы справиться с таким заданием, ведь иногда питаться весь день одним продуктом кажется невыносимым.
Те, кто регулярно практикует разгрузки, уверяют, что результат приходит практически мгновенно. После первого суточного «сеанса» наблюдается легкость в кишечнике, ясность мыслей и прилив сил. Так организм благодарит вас за предоставленный ему выходной.
Последующие разгрузки радуют еще больше. При регулярном проведении масса тела начинает снижаться. Тает жировая прослойка, в то время как мышцы остаются в том же составе.
Важно не пытаться сбросить больше веса, проводя разгрузочные дни слишком часто. Рекомендуется вдаваться до подобного «пищеварительного выходного» не чаще раза — двух в неделю.
Творог
Творог является оптимальным продуктом для разгрузочных суток. Его пищевая ценность составляет около 150 ккал/100г, при условии, что жирность не превышает 9%. Еще один плюс кисломолочного продукта — высокое содержание белка.
Протеин является строительным материалом для организма. Поэтому кушая творог в разгрузочный день, мы насыщаем организм белком, препятствуя снижению мышечной массы. Потеря килограммов в таком случае происходит из-за расщепления жировых запасов.
В твороге содержится минимальное количество углеводов, что, несомненно, способствует эффективности разгрузки. При недостатке энергетического «топлива», которым являются углеводы, организм черпает энергию все с тех же жировых отложений.
На этом «волшебство» кисломолочного продукта не заканчивается. Творог содержит в себе целый набор полезных компонентов: витамин А, группы В и РР, а также аскорбиновая кислота, калий, магний, фосфор, железо и натрий. Благодаря такому составу, разгрузка не заставит организм «голодать» от недостатка витаминов.
Польза продукта
Творог с низким содержанием жира полезен для организма в любом возрасте. Свойства кисломолочного угощения:
Особенности выбора
Для разгрузки необходимо выбирать продукт, который принесет максимальную пользу. Стоит ли говорить о том, что еда должна быть свежей?
Помимо срока годности, перед покупкой нужно проверить состав. В нем не должно быть крахмала. Многие производители грешат, используя крахмал для создания однородной консистенции. Если на упаковке этот ингредиент не указан, нелишним будет проверить его отсутствие и дома. Для этого капните на кусочек творога каплю йода. Если продукт стал синим, то в нем присутствует нежелательный «гость». Для приготовления блюд такая смесь еще пригодна, а вот устраивать диетические дни с этой едой не стоит.
Цвет покупаемого продукта должен быть белым. Допускается минимальное количество кремового оттенка. Если вы видите желтый творог, обходите витрину стороной — жир в составе начал портиться.
Покупая кисломолочное лакомство, обратите внимание на количество воды в упаковке. При помощи добавления влаги, производитель пытается продать вам меньшее количество продукта, заменяя часть его сывороткой.
Творог и яблоки
Отличный вариант диетического дня — разгрузочный день на твороге и яблоках. Такая компания позволит вам чувствовать сытость на протяжении всего дня и при этом активно терять лишний вес.
В меню входят такие продукты:
Примерное меню разгрузочного дня «творог + яблоки»:
Яблоки относятся к категории продуктов с так называемой отрицательной калорийностью. Это значит, что на переваривание фрукта уходит больше энергии, нежели организм получает из самого продукта. Исходя из этого факта, можно сделать вывод, что употребление яблок не только не мешает похудению, но и способствует ему.
Пытаясь ускорить процесс, не употребляйте слишком много «плодов Евы». Усиленное яблочное меню может привести к расстройству пищеварения.
Роль меда в разгрузочном дне спасительна. Неподготовленному организму бывает сложно вытерпеть весь день практически на одних белках. Без углеводной подпитки уровень сахара в крови резко снижается, отчего человек может ощущать слабость, апатию и головокружение. Частым результатом низкого уровня глюкозы становится и плохое настроение. Чтобы не впасть в депрессию во время разгрузки, не отказывайте себе в небольшой ложечке натурального меда.
Творог и чай
Вариант для более подготовленных людей — разгрузочный день на твороге и зелёном чае. Такая разгрузка положена тем, у кого нет проблем с почками. Творог заставляет выделительную систему работать в усиленном режиме, а зеленый чай приводит к усилению этого эффекта.
Рацион разгрузочного дня состоит из чая и творога, которые можно совмещать в одном приеме пищи. Количество кисломолочного ингредиента не должно превышать 500 г в сутки. Чай можно пить в неограниченных количествах.
Использовать можно не только зеленый напиток, но и травяные варианты. Допускается мелисса, ромашка и шиповник. Сахар добавлять в чашку нельзя. Если вы не любите несладкий чай, то разделите чайную ложку меда на несколько приемов и добавляйте продукт в напиток. Помните, что вливать мед можно только в теплый чай, но не в горячий.
Четкой последовательности в приемах пищи нет. Вы можете употреблять небольшое количество творога в любое время, как только почувствуете голод. Оптимально, если это будет происходить каждые 2 часа. Последний прием пищи не следует назначать позже чем за три часа до сна.
Подобные разгрузки полезны для организма. Если вы не ощущаете слабости на протяжении дня, то проводить подобные диетические сутки можно по два раза в неделю.
Творог и другие продукты
Если вы проводите разгрузочные дни для похудения на твороге слишком часто, то быстро заметите, как однообразное меню приедается. Организм больше не хочет принимать скучные яблоки и воротит нос от зеленого чая. Чтобы сохранить режим, чередуйте союзы: пусть один день кисломолочку сопровождают фрукты, а в другой раз налегайте на йогурт или ягоды. Все зависит от ваших предпочтений. Главное, чтобы еда была легкой, не слишком калорийной и сочеталась с творогом.
Идеальное сочетание для внесения разнообразия: кефирно-творожный разгрузочный день.
Значение жидкости
Употребление достаточного количества жидкости — залог успеха не только при разгрузочных днях, но и при любом способе снижения веса. Только получая питательную влагу, организм готов расстаться с жировыми отложениями, которые он приберег на черный день. А все потому, что жировая прослойка состоит из большого количества воды. Получая H2O в достаточном количестве, организм не испытывает необходимости накапливать ее, поэтому жировые отложения не откладываются, а постепенно тают.
Меры предосторожности
Даже самый полезный продукт может нанести вред, если употреблять его неправильно. Творог не следует употреблять в огромных количествах, пытаясь ускорить результат. Рекомендованная норма продукта составляет около 200 г в сутки, что примерно равняется одной упаковке, если вы предпочитаете покупать еду в супермаркете.
При проведении разгрузочного дня количество потребляемого творога, как правило, превышает норму, поэтому по окончании «пищеварительного выходного» от кисломолочного продукта следует отказаться на несколько последующих дней.
Противопоказания
Не следует прибегать к разгрузке при помощи творога людям, у которых присутствуют следующие проблемы:
Разгрузка во время беременности
Беременность не является противопоказанием для однодневных разгрузок. Дать «выходной» пищеварительной системе будет полезно на любом сроке вынашивания.
Перед проведением подобного диетического дня проконсультируйтесь с врачом, дабы уточнить список разрешенных продуктов. Консультация медика обязательна, ведь каждая отдельная беременность — это неповторимая история, поэтому универсальных советов для всех будущих мам не существует.
Отзывы о диете
Отзывы худеющих при помощи суточных разгрузок носят преимущественно положительный характер. Большинство практикующих дают следующие советы:
«Разгрузка — лучший способ оставаться в форме и не мучить себя диетами. Идеально подходит для тех, кто ежедневно готовит пищу для семьи и не может соблюдать строгое правильное питание».
Разгрузочный день на твороге
За один правильно проведенный творожный разгрузочный день можно сбросить от 500 грамм до килограмма лишнего веса без вреда для здоровья. Творог в качестве основного продукта в рационе для похудения очень полезен, так как его богатый химический состав обеспечивает организм белками, жирами и углеводами. В состав входят:
Эти вещества участвуют в белково-липидных обменных процессах организма, улучшают работу печени, сердца, укрепляют кости, зубы.
В 100 граммах обезжиренного продукта насчитывается 105 ккал, средней жирности – 155-160 ккал. Это делает его идеальным продуктом для рациона худеющих.
Правила проведения
Противопоказания
Классический разгрузочный день на твороге
Классический разгрузочный день подразумевает употребление только молочного продукта, без дополнительных ингредиентов: 500-600 граммов нежирного творога и 1,5-2 литра воды.
Чтобы хоть как-то разнообразить скудный рацион, можно добавить в основное блюдо пряные травы или свежую зелень.
Обязательно пейте на протяжении всего дня чистую воду. Так вы поможете почкам переработать большое количество белков и избежать отложения кальциевых солей, приводящих к мочекаменной болезни.
И зеленом чае
Зеленый чай идеальное дополнение для разгрузочного дня. Этот напиток способствует очищению организма, выводу холестерина и расщеплению жиров, улучшает мозговую деятельность и благотворно влияет на работу ЖКТ и сердечнососудистой системы.
Следует помнить, что зеленый чай бодрит, так что употреблять его следует в первой половине дня.
План питания включает в себя:
Разделите дневную норму рациона на 5-6 частей и ешьте через равные промежутки времени. Рассчитайте меню таким образом, чтобы последний прием пищи был не менее чем за два часа до сна.
В первой половине дня после каждого приема пищи выпивайте по чашечке зеленого чая без подсластителя, во второй половине пейте простую воду.
С медом
Мед идеально сочетается с молочными продуктами, дополняя рацион не только сладостью, но и пользой для организма. В нем содержатся ферменты, благотворно влияющие на желудочно-кишечный тракт. За счет высокого содержания глюкозы и фруктозы, которые быстро усваиваются, вы будете обеспечены зарядом бодрости и энергии на весь день. Мед повышает иммунитет и укрепляет организм, помогая ему справляться с инфекциями.
Для проведения разгрузочного дня необходимо смешать полкило творога и полторы-две столовые ложки меда, разделить смесь на 5-6 равных частей и питаться ею в течение всего дня. В перерывах между приемами пищи необходимо пить свежую питьевую воду, несладкий зеленый чай, травяной настой или компот без подсластителя.
Кефирно-творожный день
Кефир способствует нормализации микрофлоры кишечника, тем самым улучшая пищеварение, помогает организму очиститься от шлаков и токсинов. За один кефирно-творожный день можно сбросить более килограмма лишнего веса, в зависимости от исходной массы тела.
Чтобы избежать проблем со стулом, лучше отдать предпочтение свежему продукту, не более трех дней от даты производства. Кефир, простоявший более трех дней, может привести к запору.
Основу меню составляет:
Можно использовать одни из двух вариантов приема пищи. В первом варианте продукты можно чередовать между собой: творожная масса делится на 5-6 одинаковый порций и употребляется в качестве основной еды, между приемами пищи необходимо пить кисломолочный напиток. В другом варианте продукты смешиваются, и полученная смесь в несколько приёмов употребляется в течение дня.
Если такой рацион для вас сложен, можно его разнообразить медом и вареньем.
Между приемами пищи и перед сном выпить по стакану кефира.
Варианты разгрузочного дня на твороге и фруктах
Кроме полезных витаминов, микроэлементов и аминокислот фрукты богаты на углеводы, клетчатку и глюкозу, благодаря чему улучшают перистальтику кишечника и снабжают организм энергией. В творожно-фруктовый разгрузочный день продукты можно употреблять раздельно или смешивать с основным продуктом.
Общие рецепты фруктового меню
И яблоках
Большой популярностью пользуются творожно-яблочные дни. Яблоки способствуют выделению желудочного сока и улучшают перистальтику кишечника за счет растительных волокон. Снабжают организм железом, марганцем, витаминами С,Е, В2 (G), фолиевой кислотой. Зеленые плоды относятся к гипоаллергенной еде.
На один день разгрузки понадобится 500 граммов творога и килограмм яблок. С плодов снимите кожуру и сделайте яблочно-творожную массу.
Противопоказания
И бананах
Одним из приятных вариантов похудения является меню одного дня на бананах. Оба продукта отлично утоляют голод, фрукты поднимают настроение и обладают свойствами антидепрессантов. Бананы улучшают работу сердечной мышцы, деятельность мозга, снимают отечность. В них содержатся витамины А, В, С, Е, из микроэлементов – калий, магний, фосфор, железо, цинк.
Для диеты понадобится 400 г нежирного творога и 4 банана. Все продукты делятся на 4 приема.
И сухофруктах
Рацион такого дня состоит из 600 граммов творога и горсти сухофруктов, воды и несладких напитков, отвара шиповника. Сухофрукты необходимо распарить для мягкости и есть вместе с творожной массой или между основными приемами пищи.
Высушенные фрукты сохраняют витамины группы В, Р, витамин А, содержат такие микроэлементы, как кальций, калий, железо, магний, натрий, фосфор. Растительные волокна стимулируют работу кишечника.
Творожный разгрузочный день для похудения
Общие правила
Творог считается универсальным продуктом для лиц любого возраста благодаря своему составу и высокой усвояемости и обязательно включается в рацион сбалансированного питания. Он рассматривается, прежде всего, как белковый продукт. Молочные белки по качеству не уступают белку рыбы, мяса и яиц. Высокая биологическая ценность творога обусловлена содержанием в нем незаменимых аминокислот. Для полноценного питания особенно важны лизин, триптофан и метионин, которые являются незаменимыми, а их недостаток ведет ухудшению усвоения организмом других аминокислот. Метионин обладает липотропным действием — участвует в обмене жиров и способствует уменьшению накопления жира в печеночных клетках. Помимо этой аминокислоты на жировой обмен влияют лизин и холин.
В состав творога входят медленные и быстрые белки. Первые (особенно казеин), расщепляются долго, препятствуют развитию чувства голода и способствуют похудению. На усвоение медленного белка требуется 8 часов и расходуется больше калорий, чем на усвоение жиров и углеводов. Это опосредованно влечет ускорение метаболизма. Быстрый белок усваивается за два часа, давая энергию, активность и важен при наращивании мышечной массы.
Витамины группы B, PP, А, и C регулируют обмен веществ и способствуют функционированию пищеварительного тракта, улучшению состояния кожных покровов. Витамин В1 принимает участие в обмене углеводов, способствуя окислению глюкозы. Витамин В2 необходим для нормального протекания обмена белков и углеводов.
Минеральные вещества представлены преимущественно кальцием, железом, магнием и фосфором. Кальций участвует в сокращении мышц и необходим для костной ткани и ферментного обмена. Увеличение в рационе кальция положительно влияет на уменьшение количества жира в организме. Преимущество кальция – выведение накопленных жиров и снижение веса. Так же он препятствует отложению новых жировых отложений. Воздействие кальция американские ученые сравнивают с воздействием на организм физических упражнений. Суточную потребность в кальции удовлетворяют 200 г творога.
Фосфор незаменим для построения костной ткани и необходим для участия в энергетическом обмене. Содержание кальция и фосфора в этом продукте находится в соотношении, которое наиболее благоприятно для усвоения (1:1,5). Благодаря фосфору и кальцию уменьшается тяга к сладостям.
Углеводы (галактоза и молочный сахар) представлены в небольшом количестве, что является важным для лиц, желающих похудеть, а также для больных сахарным диабетом.
Молочный жир не менее важен для рационального питания. Благодаря биохимическому составу он легко усваивается организмом. Содержит жирорастворимые витамины группы А, Е и К. Его структуру составляют ненасыщенные жирные кислоты (пальмитиновая, миристиновая, стеариновая, лауриновая). Доля полиненасыщенных кислот низкая. Суточная норма продукта при повседневном питании не должна превышать 250 г.
Для борьбы с лишним весом рекомендуется разгрузочный день на твороге, который проводится раз в неделю и регулярно. Однако для этих целей нужно выбирать продукт низкой калорийности, которая зависит от содержания в нем жира. Творог классифицируют: обезжиренный (все виды до 2% жирности), столовый (2-4%), классический (4-18%) и жирный (от 19 до 23%). Высокожирный продукт содержит много холестерина и при постоянном употреблении может повысить уровень холестерина крови и стать причиной избыточного веса. Диетическим считается творог до 2% и именно его стоит выбирать для разгрузочного дня. Он должен быть без добавок и наполнителей.
Диетический обезжиренный 0,6% творог имеет калорийность 90 ккал, а диетический 1,8% — 101 ккал. В зависимости от выбранного варианта питания, в разгрузочный день разрешается употреблять от 500 до 800 г творога. Соответственно, дневная калорийность питания может составлять от 450 до 900 ккал. Высокая белковая нагрузка в течение одного для не опасна для организма, а постоянное употребление его в большом количестве перенасыщает организм белком, что является нежелательным для печени и почек.
Преимущества разгрузочного дня на твороге:
Правила успешной разгрузки:
Творожный разгрузочный день для похудения имеет много вариантов.
Монопитание творогом
На весь день понадобится 600-800 г продукта, который делится на 5-6 приемов. Питьевой режим выполняется употреблением травяного чая, минеральной воды без газа, любителям чая — зеленым чаем. Чай можно пить с небольшим количеством меда.
С кефиром или молоком
Разрешается употребить 400-500 г творога и 1-1,5 литра нежирного кефира (молока). Такое сочетание делает разгрузочный день лёгкими и эффективным, поскольку калорийность этих напитков небольшая. Эта разгрузка комфортная и ее все переносят спокойно и без «голодных» срывов. Творог делится на четыре приема. В каждый прием пищи употребляется стакан кефира. Остальной кефир (молоко) можно выпить в течение дня и на ночь при возникновении чувства голода.
Со сметаной
Меню включает 600 г творога и 3 столовых ложки сметаны. В течение дня можно выпить 2 чашки кофе с молоком без сахара и отвар шиповника.
С ягодами
Рацион разгрузочного дня включает 600 г творога и 0,5 кг ягод, которые могут служить отдельным приемом пищи или употребляться с творогом. Вода и несладкие отвары трав до 1,5-2 литров.
С яблоками
В рацион входят 500 г творога и яблоки в количестве 3 шт., которые можно есть отдельно, запекать или в тертом виде смешивать с основным продуктом.
С черносливом
Этот вариант является достаточно калорийным (1360-1400 ккал) и его вряд ли можно считать разгрузочным. Компоненты для разгрузки берут по 400 г и делят на 4-5 приемов. Есть смысл уменьшить количество чернослива до 100 г, а творога увеличить до 600 г.
С отрубями
На целый день берут 500 г творога и делят его на 4 приема. В каждую порцию добавляют 2 чайные ложки пшеничных отрубей, которые заранее лучше запарить в небольшом количестве воды. Можно разнообразить меню ягодами (не более стакана за день). Обязательно выполнение питьевого режима, поскольку отруби могут способствовать закреплению стула.
С мясом
Этот вид разгрузки несет высокую белковую нагрузку. На день потребуется 400-500 г творога и 200-250 г отварного мяса (говядина, телятина, куриное филе). В некоторых источниках рацион дополняется квашеной капустой в количестве 250-300 г, что является рациональным, поскольку белковое питание вызывает запоры.
Варианты разгрузки, дополненные отрубями, черносливом, ягодами показаны лицам, имеющим склонность к запорам.
Разрешенные продукты
При различных вариантах питания разгрузки рацион помимо основного продукта может включать:
Таблица разрешенных продуктов
| Белки, г | Жиры, г | Углеводы, г | Калории, ккал | |
| яблоки | 0,4 | 0,4 | 9,8 | 47 |
| чернослив | 2,3 | 0,7 | 57,5 | 231 |
| пшеничные отруби | 15,1 | 3,8 | 53,6 | 296 |
| мед | 0,8 | 0,0 | 81,5 | 329 |
| молоко 1% | 3,3 | 1,0 | 4,8 | 41 |
| молоко 1.5% | 2,8 | 1,5 | 4,7 | 44 |
| кефир 1% | 2,8 | 1,0 | 4,0 | 40 |
| кефир 1.5% | 3,3 | 1,5 | 3,6 | 41 |
| кефир 2% | 3,4 | 2,0 | 4,7 | 51 |
| сметана | 2,8 | 20,0 | 3,2 | 206 |
| творог 0.6% (маложирный) | 18,0 | 0,6 | 1,8 | 88 |
| творог 1% | 16,3 | 1,0 | 1,3 | 79 |
| говядина вареная | 25,8 | 16,8 | 0,0 | 254 |
| вода минеральная | 0,0 | 0,0 | 0,0 | — |
| * данные указаны на 100 г продукта | ||||
Полностью или частично ограниченные продукты
Таблица запрещенных продуктов
Овощи и зелень
Фрукты
Ягоды
Орехи и сухофрукты
Снэки
Крупы и каши
Мука и макаронные изделия
Хлебобулочные изделия
Кондитерские изделия
Торты
Шоколад
Сырье и приправы
Молочные продукты
Сыры и творог
Мясные продукты
Колбасные изделия
Птица
Рыба и морепродукты
Масла и жиры
Напитки алкогольные
Напитки безалкогольные
Меню (Режим питания)
Все разрешенные в этот день продукты делятся на равные порции. Если добавляются фрукты, молоко или кефир их можно использовать как отдельный прием пищи, чередуя с приемом творога, или смешивать с ним, делая овощные и фруктовые салаты.
Например, возможен такой вариант меню:
При сочетании с яблоками, кефир заменяется на данный фрукт. Можно есть запечённые яблоки, добавлять сырые в тертом виде к основному продукту или запекать вместе с ним.
Плюсы и минусы
Разгрузочный день на твороге: отзывы и результаты
Молочные диеты или разгрузочные дни являются малокалорийными и полезными. Творог содержит меньше жиров, чем сыры, что важно для желающих похудеть. Напомним, что жирность сыра превышает 45%. Данный разгрузочный день при большом излишке веса можно проводить 2 раза в неделю, но не чаще поскольку для сбалансированного питания одного творога недостаточно.
После проведения разгрузки отличным завтраком может быть творог с кефиром, зеленью или пряными травами, ягодами. Диетологи советуют употреблять молочные продукты нежирные. Их полезно использовать при лечении ожирения печени и для профилактики атеросклероза, поскольку творог богат фосфолипидами (лецитином), а они являются антагонистами холестерина.
Отзывы о творожном разгрузочном дне свидетельствуют о его популярности. Его назначают даже беременным, поскольку проведение его 1 раза в неделю не вредно для женщины и ребенка. Согласно отзывам, снижение веса составляет от 500 до 800 г за день.
Цена диеты
Рацион питания в этот день очень ограниченный, поэтому расходы, даже при включении кефира или молока, составляют 300-400 рублей.
Образование: Окончил Свердловское медицинское училище (1968 ‑ 1971 гг.) по специальности «Фельдшер». Окончил Донецкий медицинский институт (1975 ‑ 1981 гг.) по специальности «Врач эпидемиолог, гигиенист». Проходил аспирантуру в Центральном НИИ эпидемиологии г. Москва (1986 ‑ 1989 гг.). Ученая степень ‑ кандидат медицинских наук (степень присуждена в 1989 году, защита ‑ Центральный НИИ эпидемиологии г. Москва). Пройдены многочисленные курсы повышения квалификации по эпидемиологии и инфекционным заболеваниям.
Опыт работы: Работа заведующим отделением дезинфекции и стерилизации 1981 ‑ 1992 гг. Работа заведующим отделением особо опасных инфекций 1992 ‑ 2010 гг. Преподавательская деятельность в Мединституте 2010 ‑ 2013 гг.