какой салат можно приготовить с колбасным сыром
Королевские салат с колбасным сыром
Салат с колбасным сыром — это оригинальный рецепт, наполняющий блюдо неповторимом вкусом. Он может быть менее калорийным, если добавить туда свежие овощи. А если совместить его с колбасой, куриным мясом или говядиной, то получится питательный и безумно вкусный салат. Колбасный сыр — специфический продукт, который производят из твердых и мягких сыров. Свое название он получил за то, что по вкусу напоминает колбасные изделия.
Редакция «Быстрые Рецепты» подготовила для вас небольшую подборку рецептов приготовления салатов с колбасным сыром. Салат с копченым сыром, благодаря своей пикантности, всегда будет одним из самых привлекательных блюд на праздничном столе. Простейшие варианты таких салатов готовятся просто и быстро и прекрасно дополняют обыденное ежедневное меня.
Салат с колбасным сыром и крабовыми палочками
Нежность и мягкость салату придадут крабовые палочки и сметана. А вкус будет немного напоминать копченую рыбку.
Ингредиенты:
Общие характеристики:
Способ приготовления:
Салат из колбасного сыра с чесноком
Салат питательный, обладает неизбитым оригинальным вкусовым сочетанием.
Ингредиенты:
Общие характеристики:
Способ приготовления:
Салат Сандра с колбасным сыром
Необычный рецепт, потрясающий своим невероятным вкусом. Достаточно простой в приготовлении.
Ингредиенты:
Общие характеристики:
Способ приготовления:
Слоеный салат с колбасным сыром
Это блюдо невероятно сытное, поэтому его можно употреблять отдельно от других блюд. Во внешнем виде этот салат также не уступает другим и будет украшать собой любое праздничное застолье.
Ингредиенты:
Общие характеристики:
Способ приготовления:
Салат с колбасным сыром и болгарским перцем
Ингредиенты:
Общие характеристики:
Способ приготовления:
Салат из помидоров и колбасного сыра
Ингредиенты:
Общие характеристики:
Способ приготовления:
Салат с колбасным сыром, картофелем и яйцом
Ингредиенты:
Общие характеристики:
Способ приготовления:
Салат с копченым колбасным сыром и сухариками
Ингредиенты:
Общие характеристики:
Способ приготовления:
Особенности выбора сыра
В советские времена достать колбасный вид продукта было непросто, приходилось выстаивать в длинных очередях, чтобы его приобрести. В современных магазинах представлен широкий ассортимент продукта, поэтому важно знать критерии его выбора. К ним относятся:
Рецептура салатов проста, набор продуктов минимальный и доступный, а вкус ни с чем не сравнимый. А если постараться, проявить фантазию и потратить немного времени на оригинальное оформление – никто не останется равнодушным к яркому угощению. Готовьте вместе с нами!
9 вкуснейших рецептов приготовления салата с копченым сыром
Салат с копченым сыром — это оригинальный рецепт, наполняющий блюдо неповторимом вкусом. Салаты с копченым сыром настоящее лакомство, особенно для мужской половины. Приятный аромат и вкус мяса в сочетании с сочными свежими овощами и зеленью – прекрасное дополнение к семейному ужину.
Рецепты приготовления
Рецепты салатов с копченым сыром очень просты, поэтому приготовить их сможет каждая хозяйка. Ингредиенты не требуют дополнительной обработки, поэтому на приготовление уйдет минимум времени.
Копченый сыр – универсальный ингредиент, из которого можно приготовить самые разнообразные кушанья. Салаты составляют наибольшую долю среди них. Редакция «Быстрые Рецепты» подготовила для вас небольшую подборку рецептов.
Салат с колбасным сыром и крабовыми палочками
Нежность и мягкость салату придадут крабовые палочки и сметана. А вкус будет немного напоминать копченую рыбку.
Ингредиенты:
Общая информация:
Способ приготовления:
Шопский салат с копченым сыром
Этот салат популярен в восточной Европе. Готовится он из свежих овощей с брынзой или другими мягкими сырами. Если добавить в него копченый сулугуни, получится очень интересный и пикантный салат.
Ингредиенты:
Общая информация:
Способ приготовления:
Салат с копченым сыром и колбасой
Ингредиенты:
Общая информация:
Способ приготовления:
Салат София с копченым сыром
Ингредиенты:
Общая информация:
Способ приготовления:
Соль в процессе приготовления можно не использовать, так как блюдо содержит достаточное её количество. Оптимально добавить к салату сушеные травы, например, петрушку или укроп.
Салат с колбасным сыром и сухариками
Сытный и вкусный салатик — великолепное сочетание колбасного сыра, помидоров, копчeной колбасы и сухариков. Мужчины от такого салатика в восторге!
Ингредиенты:
Общая информация:
Способ приготовления:
Салат с копчёным сыром и корейской морковкой
Ингредиенты:
Общая информация:
Способ приготовления:
Куриный салат с копченым сыром
Ингредиенты:
Общая информация:
Способ приготовления:
Легкий салат с копченым сыром
Ингредиенты:
Общая информация:
Способ приготовления:
Салат с колбасным сыром и сухариками
Колбасный сыр придает пикантность любому салату. Хрустящие сухарики лучше всего использовать с каким-то ароматом или приготовить их в домашних условиях со специями или чесноком.
Ингредиенты:
Общая информация:
Способ приготовления:
Как выбрать копчёный сыр
С какими продуктами сочетать копчёный сыр
Сыр – питательный и калорийный продукт. Салаты с его использованием получаются сытными, ароматными и пикантными.
«Разбавить» его калорийность можно с помощью свежих овощей: томатов, огурцов, моркови, капусты, яблок. Также этот продукт хорошо сочетается с мясными продуктами: колбасой, курицей, говядиной. Прекрасно дополнит вкусовые качества копчёного сыра чеснок.
Советы по приготовлению салатов с копчёным сыром
Если вы используете колбасный копчёный сыр – немного заморозьте его перед приготовлением салата. Так он проще нарезается или натирается.
Лучшей заправкой для таких салатов считается сметана или майонез.
Пряные специи, как правило, в такие салаты не добавляются, ведь сыр сам по себе пикантный, ароматный и имеет богатый вкус.
Рецепты Салат с колбасным сыром
Овощной салат с сыром
Нашинковать капусту. Сложить в миску, посолить и слегка помять руками.
Свеклу отварить, почистить и натереть на крупной терке.
Сыр так же трем на крупную терку.
Куриный салат с сыром и ветчиной
Предварительно отваренную курицу и вареное яйцо нарезать кубиками, сыр натереть на мелкой терке, ветчину нарезать брусочками, лук — мелко порубить.
Салат из горбуши с копченым колбасным сыром
1 бан. консервированной горбуши (245 гр.)
2-3 отварных картофеля
100 гр. колбасного сыра
Картофель натереть на крупной терке. Яйца и сыр натереть на мелкой терке.
Выложить слоями, смазывая небольшим количеством майонеза.
2 слой – рыба (размять вилкой).
Салат из колбасного сыра «Брутальный»
Заранее отварите филе до готовности в подсоленной воде. Затем остудите его и мелко нарежьте. Сыр натрите на средней тёрке.
Яйца также отварите, а потом мелко нашинкуйте.
Все ингредиенты смешайте. Добавьте к ним измельчённый чеснок и перец.
Говядина с колбасным сыром
Сыр колбасный 400 гр
Перец красный,майоран, соль по вкусу
Говядину нарезать тонкими кусками для отбивных.
Слегка отбить, посолить, сдобрить специями и оставить на 20 мин пропитаться.
Нарезать сыр кругляшками.
Мясо обжарить на гриле или на сковороде до легкой корочки.
Копченый салат с сыром, ветчиной и сухариками
Ветчину нарезать небольшими кубиками.
Помидоры промыть водой, обсушить и также нарезать мелкими кубиками.
Колбасный сыр натереть на крупную терку.
В салатнике соединить подготовленные ветчину, помидоры и сыр, перемешать.
Салат с сердцем, копченым сыром и овощами
— одно свиное сердце;
— 3 шт. средних маринованных огурца;
— пучок зеленого лука;
— соль, перец по вкусу.
— 150 гр. колбасного сыра (копченого);
Сердце отварить до готовности. Остудить.
Сердце, сыр, огурцы и помидор нарезать тонкой соломкой. Все ингредиенты перемешать, посолить (с солью аккуратно, так как сыр и огурцы соленые), поперчить и заправить майонезом по вкусу. Украсить зеленым луком. Салат с сердцем, копченым сыром и овощами готов.
Салат » Копчёная капустка»
400 г капусты, 150-200 г колбасного копчёного сыра, майонез.
Салат из печени «Хочу ещё»
Колбасный сыр 250-300 гр
Растительное масло для обжарки
Грибы маслята отварные 300 гр
Печень говяжья отварная 300-400 гр
Говяжью печень, колбасный сыр и огурцы потереть на крупной тёрке.
Маслята с луком обжарить. Обязательно охладить смешать с печенью, колбасным сыром и огурцами.
Овощной салат «Два сыра»
Продукты, которые нам понадобятся. Фасоль предварительно замочена и сварная. Свёкла и морковь сварных и очищены.
Свеклу и морковь отдельно натираем на крупной терке
Ветчину режем мелко, чеснок и орехи рубим мелко.
Весенний овощной салат с копченым сыром и окороком
Лук и редис шинкуем полукольцами.
Помидор, огурец, яйца нарезаем небольшими кубиками, сыр — мелкими кубиками; окорок — небольшими брусочками.
Чудесный Салатик. Все кто пробуют остаются в Восторге!
Сыр колбасный – 100 гр.
Перец черный – по вкусу
Салат с капустой и сыром. Секрет удивительного вкуса салата состоит в сыре. Ингредиенты доступные и простые, готовится за считанные минуты, а Результат всегда всех радует и удивляет.
Капусту нашинкуем, морковь и сыр натрем на крупной терке, заправим майонезом с чесноком.
Сыр с салатом
100г любого сыра или брынзы, адыгейского, сулугуни (у меня был колбасный, не копченый)
2 ч.л. лимонного сока
1/4 ч.л. молотого черного перца
3 ст. л. крупно нарубленных грецких орехов
3 ч.л. мелконарезанной петрушки
Смешайте сыр со сметаной.
Часть салатных листьев оставьте для украшения, остальные нарежьте тонкой соломкой.
Капустный салат с сыром
Лук почистить и нарезать тонкими колечками.
Сок и цедру лайма перемешать с имбирем, йогуртом, луком и молоком.
Поперчить, приправить сахаром и соусом чили.
Перемешать с рубленой кинзой.
Салат с копченым колбасным сыром
2. Ветчину также шинкуем кубиками.
3. Нарезаем помидоры кубиками среднего размера и даем стечь лишней жидкости. Отправляем к уже нарезанным ингредиентам.
Салат Дамский
Отварное филе нарезать, сыр натереть на тёрке.
Ананасы нарезать кусочками.
Выкладывать ингредиенты слоями слегка смазывая майонезом.
Салат «Беленький»
Колбасный сыр 250 гр
Черствый хлеб (батон)3-4 кусочка или 1 пачка маленькая готовых сухариков
Фасоль консервированная (белая,без томата желательно) 1 б (310 гр)
Колбасный сыр натереть на крупной терке.
С фасоли слить жидкость и добавить к сыру.
Добавляем измельченный чеснок,майонез и перемешиваем.
Салаты с колбасным сыром. Рецепты простые, вкусные с крабовыми палочками, курицей, сухариками
Публикация в группе : Салаты
Колбасный сыр относится к плавленым сырам, и салаты из него популярны у многих современных хозяек. Продукт вкусный, полезный и любим большинством с детства. Изделие из молока едят с хлебом, фруктами, орехами или просто так, нарезая его ломтиками.
Общие принципы приготовления салата
Салаты с колбасным сыром готовят слоями или смешивая ингредиенты. Послойную форму приготовления и подачи блюда придумали французские кулинары в ХVII в. Они выяснили, что слоёные салаты совмещают в себе разные продукты, которые оттеняют вкус друг друга и быстро и на долго утоляют чувство голода. Впервые колбасный сыр появился в швейцарском городке Туне.
Его в начале ХХ в. создали Фриц Штеттлером и Вальтер Гербер. Считается, что они решили спасти молочный продукт, который не получился и добавили в него масло и соду. Чтобы придать сыру непривычную форму, из него сформировали колбасу и закоптили.
Традиция копчения сырных молочных продуктов появилась в Дании, и эта страна считает сыр с оранжево-коричневой ароматной корочкой своим изобретением и достоянием нации. Закопченные сыры готовят несколькими способами – холодным и горячим. Красивая «шкурка» у сыров, прошедших температурную обработку, является результатом процесса вулканизации его поверхности.
При первом методе копчения, продукт подвергается температурной обработке при 21° – 32° С. В этом случае сыр доходит самостоятельно, а за процессом не наблюдают технологи. В случае с горячим закопчиванием, молочный продукт проходит температурную обработку при 38° – 88° С. При таких температурах за процессом приготовления следят специалисты, и он не возможен без присутствия человека.
Современные специалисты получают традиционную корочку, используя натуральный или жидкий дым. В первом случае продукт полезен и не содержит химии. Обработка сыра жидким дымом является искусственным процессом, от чего изделие из молока теряет свои природные качества.
С колбасным сыром салаты считаются низкокалорийными, поэтому они подходят и тем, кто придерживается диеты или старается сбросить лишние килограммы. Сочетаются слои тёртого сыра с яблоками, кукурузой, картофелем или орехами. Кроме этого, в блюдо в большинстве рецептов входят куриные яйца и майонез. Кулинары рекомендуют все ингредиенты для салата тереть на крупной тёрке. Кроме вкусовых качеств, копчёный колбасный сыр полезен. Он содержит витамины и микроэлементы, требуемые для укрепления костей, зубов, ногтей и роста волос.
Кроме этого, ежедневное употребление копчёного колбасного сыра насыщает организм:
При этом продукт не содержит углеводы.
С картофелем и яйцом
Блюдо с картофелем и яйцом можно приготовить дома из подручных ингредиентов. Такой салат подойдёт тем, кто ведёт активный образ жизни или не хочет после праздников есть что-то высококалорийное и жирное. Блюдо является не только вкусным, но и полезным.
Ингредиенты
Овощи:
Зелень:
Продукты:
Пошаговый процесс приготовления
Этапы готовки:
Перед подачей блюдо солят и перчат по вкусу и в качестве украшения натирают поверх всех ингредиентов на мелкой тёрке желтки.
С крабовыми палочками
Салаты с колбасным сыром получаются мягче, если в них добавить крабовые палочки.
При этом сочетание копчёного и морского ингредиентов придаст блюду необычный вкус и поможет обмануть желудок, так как по вкусу напомнит морскую рыбу.
Ингредиенты
Для соуса:
для салата:
Пошаговый процесс приготовления
Этапы готовки:
С курицей
Хорошо сочетается копчёный сыр с мясом птицы. Блюдо получается лёгким и его можно есть перед сном. Особенно если используется нежирное филе, которое само по себе считается диетическим мясом.
Ингредиенты
Специи:
Продукты:
Пошаговый процесс приготовления
Этапы готовки:
Приготовление блюда занимает 30-40 мин. Калорийность салата 180 ккал, и количество калорий зависит также и от жирности используемого майонеза.
С сухариками
Прелесть этого блюда в том, что сухарики можно выбрать не только пресные, но и с разными вкусами.
Салат с колбасным сыром, рецепт с сухариками.
Рецепт даёт возможность хозяйке проявить фантазию и испробовать все интересующие варианты.
Ингредиенты
Овощи:
Продукты:
Пошаговый процесс приготовления
Этапы готовки:
Чтобы салат пропитался, его за 20-30 мин до подачи помещают в холодильник. Используя при готовке мучные изделия, нужно помнить, что они утяжеляют блюдо и делают его более сытным.
С корейской морковью
Необычным по вкусу и питательным получается салат с корейской морковью.
Блюдо быстро и надолго утоляет голод, так как в нём содержится вареный рис.
Ингредиенты
Для соуса:
для салата:
Пошаговый процесс приготовления
Этапы готовки:
Приготовление блюда занимает 30-40 мин. Его калорийность составляет 302 ккал. Салат не рекомендуется есть тем, у кого проблемы с желудком или поджелудочной железой, так как блюдо содержит горчицу и корейскую морковку, которая обычно острая.
С колбасой
Салаты с колбасным сыром можно готовить с использованием разных мясных изделий. Вариант с колбасой подойдёт тем, у кого под рукой не оказалось куриного филе или нет желания возиться с варкой мяса.
Ингредиенты
Чтобы приготовить угощение, берут:
Сухари можно сделать самостоятельно в домашних условиях. Для этого белый или чёрный хлеб нарезают кубиками и сушат в духовке.
Пошаговый процесс приготовления
Этапы готовки:
Слоеный со шпротами
Необычное сочетание вкусов и продуктов можно встретить в салате с копчёным сыром и шпротами.
При всей кажущейся несовместимости продуктов, блюдо получается вкусное и интересное.
Ингредиенты
Овощи:
Продукты:
Пошаговый процесс приготовления
Этапы готовки:
Блюдо солят и перчат по желанию в процессе приготовления.
С болгарским перцем
Блюдо, в котором кроме копчёного сыра есть болгарский перец и ветчина, называют Софией. Салат подходит для приготовления в тёплое время года, когда на прилавках есть свежие овощи.
Ингредиенты
Овощи:
Продукты:
Пошаговый процесс приготовления
Этапы готовки:
Приготовление салата София занимает 20 мин. Восточные народы кладут в такое блюдо кинзу.
С помидорами
Салаты с колбасным сыром могут содержать помидоры. Такая вариация блюда считается летней. Салат лёгкий, поэтом им можно ужинать.
Ингредиенты
Чтобы приготовить салат, берут:
Пошаговый процесс приготовления
Этапы готовки:
Приготовление салата занимает 15 мин. Подают его охлаждённым или комнатной температуры.
С грибами
Сочетается копчёный сыр и с грибами, маринованными или обжаренными.
Блюдо выкладывают в миску слоями или перемешивают. Салат калорийный, поэтому есть его на ночь не рекомендуется.
Ингредиенты
Чтобы приготовить салат, берут:
Пошаговый процесс приготовления
Этапы готовки:
С яблоком
Салат из копчёного сыра можно приготовить с добавлением яблок, что придаст блюду кислинку. Угощение выкладывают слоями в последовательности яйца – лук – сыр – яблоки.
Ингредиенты
Овощи:
Продукты:
Пошаговый процесс приготовления
Этапы готовки:
Солят и перчат ингредиенты по вкусу во время готовки. Для этого салата подойдёт лёгкий, не жирный майонез.
С черносливом
Салат с копчёным сыром и черносливом можно считать зимней вариацией блюда. Угощение получается лёгкое и низкокалорийное.
Ингредиенты
Овощи:
Молочные продукты:
Пошаговый рецепт приготовления
Этапы готовки:
Тем, кто любит экспериментировать, можно вместо чернослива положить в салат изюм.
С белокочанной капустой
Сочетается копчёный сыр в салате и с капустой. Такую вариацию блюда можно готовить как зимой, так и в тёплое время года. В салате минимум калорий и максимум пользы.
Ингредиенты
Овощи:
Продукты:
Пошаговый процесс приготовления
Этапы готовки:
Салат готовится за 10-15 мин. Продукты, входящие в его состав, не проходят термическую обработку, поэтому содержат полезные витамины и микроэлементы.
Полезные советы и рекомендации
Копчёный сыр придаёт салатам приятную нотку, оттеняя другие ингредиенты. Блюдо интересно тем, что продукты, входящие в его состав можно взаимозаменять.
Оригинал | Замена |
Куриное филе | Колбаса/говядина/свинина |
Огурец свежий | Огурец маринованный |
Капуста белокочанная | Капуста пекинская |
Грибы свежие | Грибы маринованные |
Майонез | Сметана/йогурт |
Яблоки | Ананасы |
Кроме перечисленных выше продуктов, копчёный сыр сочетается и с морепродуктами. Его кладут в салаты с рыбой (речной и морской).
Другие советы:
Блюда из колбасного сыра, салаты или бутерброды, являются универсальными кулинарными шедеврами. Готовятся такие угощения быстро и приятно радуют гостей и домочадцев своими вкусовыми качествами.
Видео о приготовлении салатов с колбасным сыром
Вкусный рецепт салата с колбасным сыром: