какие куры несут двухжелтковые яйца порода фото

Двухжелтковые яйца порода кур и особенности

Автор: Курочка Ряба

/ 06 Дек 2016 в 13:51

Здравствуйте, дорогие читатели! Сегодня в продаже можно часто встретить куриные яйца с двумя желтками. На двухжелтковые яйца порода кур нужна особенная? Конечно же, человек, сталкивающийся с таким продуктом впервые, искренне удивляется и пытается понять, какие куры несут двухжелтковые «диковинки».

Среди людей, далеких от птицеводства, ходят слухи о том, что существует такая порода, способная нести двойные яйца. Но, на самом деле, это не является особенностью какой-то породы. Существуют разные причины такого явления. О них и поговорим в сегодняшней статье.

Преимущество или недостаток?

Такой интересный феномен нельзя считать преимуществом. Для птицевода, который обнаружил в гнезде у своих птичек яички с двойным желтком, это тревожный сигнал. Хотя такой необычный продукт не опасен, и его можно употреблять в пищу, но такая особенность – это скорее недостаток, чем преимущество.

Выглядит двухжелтковое яичко почти также, как и обычное. Скорлупа такого же цвета, как и у предыдущих. Разница только в весе – оно может весить до 120 грамм. Ну и конечно же, при разбивании можно заметить наличие двух желтков, а иногда даже примеси крови. Сгустки крови могут сигнализировать о различных заболеваниях клуш.

Но, самая большая проблема данного феномена состоит в том, что такие яички вовсе не пригодны для выведения цыплят. Существует миф, что из таких яичек вылупляются птенцы-близнецы, но это не так – в них вообще не могут развиваться эмбрионы. Так говорят специалисты.

А что на самом деле? В инкубаторе из одного яйца вывелось 2 цыпленка! Скорлупки было две, а цыплят – трое, мой личный опыт. Живут пока, им третий месяц. Только мы их уже не отличаем от остальных, вовремя не пометили.

Если бы выведение цыплят из яиц с двумя желтками было бы возможно, то селекционеры давно бы заинтересовались этой особенностью и пытались бы изучить ген, который за нее отвечает. Это могло бы стать началом прорыва в куроводстве.

Двухжелтковые яйца причины

Как бороться с этим явлением?

Как видите, двухжелтковые яйца порода кур любая может произвести, и это не является генетическим наследием. Нельзя однозначно сказать, что какое-то определенное действие способно устранить проблему. Все зависит от того, что спровоцировало появление патологии.

Вот советы, которые помогут справиться.

Промышленные мутации

Сегодня существуют птицефабрики, где искусственно вызывают у кур проблему с гормональным фоном и яйцекладкой, чтобы перевести процесс на двухжелтковые яйца. Производство двухжелтковых «мутантов» выгодно промышленности, ведь из такого продукта получается намного больше яичного порошка, и спрос на них намного выше.

На самом деле это большая проблема, из-за которой снижается продолжительность продуктивного периода у несушек, а также возможны проблемы с размножением и здоровьем у будущего потомства.

Практически всегда подобные вмешательства в естественные процессы заканчиваются плачевно, но тем не менее, это практикуется, причем повсеместно.

Как видите, нет ничего хорошего в таком феномене. Несмотря на то, что двухжелтковые «мутанты» очень выгодны, они не могут стать средой для развития здорового цыпленка. Это не является нормой.

Двухжелтковые яйца порода кур обычная!

Вам была полезна данная статья про двухжелтковые яйца порода кур? Поделитесь ею со своими друзьями – им эта информация тоже может быть интересной.

Не пропускайте новинки сайта – подписывайтесь на обновления и первыми получайте свежие публикации!

Успехов вам и благополучия!

Вам понравились наши советы? Делитесь с друзьями в соц. сетях!

Источник

Какие куры несут двухжелтковые яйца

Автор: Курочка Ряба

/ 15 Фев 2019 в 06:44

Всем привет! Многие начинающие птицеводы считают, что существует такая порода кур, несушки которой могут нести только яйца с двумя желтками. Какие куры несут двухжелтковые яйца? На самом деле такой породы в природе не существует. Просто иногда некоторые самки могут откладывать яйца не с одним желтком.

Часто можно обнаружить в одном яйце два, три и более желтков.

Почему такое происходит и как избежать появления в гнездах таких яиц – об этом будет рассказано ниже.

Двухжелтковые яйца это хорошо или плохо

Казалось бы, двухжелтковое яйцо – это большой плюс для хозяина курятника. Однако специалисты предупреждают – если подобный феномен появляется у курочек разных пород в оном личном хозяйстве, следует начинать волноваться.

Такие яйца не являются испорченными, их можно употреблять в еду. Но появление таких яичек говорит о каких-то недостатках у несушек.

Интересно! Рекордсменом по количеству желтков стало яйцо, в котором их было целых 9!

Поэтому скорее появление нескольких желтков в яйце – это признак аномалии, с которым следует бороться. Чаще всего, в таких яичках не выведутся птенцы, так как не позволит размер оболочки.

Даже если в таком яйце и появятся два зародыша, один обязательно погибнет в процессе роста и развития, так как двум зародышам не хватит места. А второй в процессе развития будет питаться продуктами распада и тоже погибнет. Поэтому аномальные яйца никогда не закладывают в инкубатор.

Определить наличие двух желтков в яйце можно с помощью овоскопа, при просвечивании яичка будут видны оба желтка, а также сгустки крови (если они есть).

Двухжелтковые яйца как получаются

Основные причины появления таких яиц.

Какие куры несут двухжелтковые яйца? Ниже будут описаны основные причины появления у кур «дефектных» яичек с двумя (и более) желтками.

Возраст курочек

Самая безопасная причина появления такой аномалии – возраст самок.

Молодки в начале откладывания яиц могут откладывать такие аномальные продукты. И связано это с тем. Что у курочек в молодом возрасте репродуктивная функция сформировалась не до конца. Но такой цикл стабилизируется сравнительно быстро – в течение 12-14 дней.

Но именно в это время у молодок и могут появляться двойные желтки. Причина этого – проявление гормонального сбоя, из-за которого в организме молодки образуется сразу две и более (но редко) яйцеклетки. Они превращаются в желтки, попадают в яйцевод, вокруг обрастают белком, а затем образуется одна скорлупа.

Старые несушки. У таких клуш период яйценоскости подходит к концу, яйцевод может опускаться, в результате могут образовываться аномальные яички. Бороться с таким явлением бесполезно, так как это явление – чисто возрастное, поэтому лучше всего таких самок отправлять на убой.

Но все же подобная аномалия проявляется у молодок с высокой яичной продуктивностью.

Гормональные добавки

Многие фермеры, желая максимально приблизить у молодок начало яйценоскости, добавляют в их пищу специальные гормональные добавки, стимулирующие появление яичной продукции.

Также стимулировать гормональный сбой у молодых несушек можно, значительно увеличив световой день в птичнике с помощью ламп дневного света.

Результатом подобных ухищрений и является учащение овуляции, созревают сразу пара яйцеклеток, которые в итоге попадают в одну скорлупу.

Болезни

Подобную аномалию могут вызвать болезни яйцевода, основной из них является сальпингит. Основные симптомы заболевания:

Яйценоскость таких несушек также страдает. Результатом может быть появление яиц только в пленке или совсем без желтков. Эта болезнь чаще всего проявляется у молодок до года с высокой яичной продуктивностью. Но иногда сальпингит проявляется и у старых особей, когда у них практически завершается яйценоскость.

У больных особей могут появляться яйца с двумя желтками, но их внешний вид будет ненормальным.

Внутри таких яичек будут видны признаки болезни:

Гормональный сбой у несушки

Другой причиной аномалии может быть гормональный сбой в организме несушек, который обусловлен следующими причинами:

Яйца с двумя желтками какие куры несут

Какие куры несут двухжелтковые яйца

Как мы поняли — двухжелтковые яйца несут куры породы практически любой. Главное нужно понять, что это аномалия.

Чтобы уменьшить риск появления такой аномальной продукции, нужно пытаться исправлять первопричину.

Молодкам необходимо помочь быстрее сбалансировать гормональный цикл. Для этого световой день в птичнике уменьшают до 11-11,5 часов. На пару недель. Но в дальнейшем можно опять вернуться к нормальной освещенности птичника, сбалансировать рацион их питания. Также нужно следить, чтобы несушки не передали.

У старых особей эту аномалию уже не изменить. Поэтому таких несушек отправляют на убой, заменяя их на молодых курочек.

Если несушкам дают гормональные препараты специально, то при появлении аномальных яиц такие средства нужно немедленно исключить. Ведь они вредны не только самой домашней птице, но и людям. Однако гормональный фон восстанавливается не сразу, обычно проходит много времени.

При заболеваниях яйцевода, если кроме аномальной продукции проявляются и другие симптомы, больную птицу нужно обязательно показать специалисту, который назначит соответствующее лечение. выздоровев, наседки будут нестись нормально.

Хотя двухжелтковые яйца не всегда являются признаком заболевания и чаще всего пригодны в пищу, но все же если такая аномалия происходит с несушками часто, нужно показать ее ветеринару. Ведь подобное явление в целом ненормально.

Расскажите друзьям в социальных сетях, какие куры несут двухжелтковые яйца. Делитесь полезным материалом с птицеводами и дачниками, которые держат несушек и бройлеров.

Подписывайтесь на обновления сайта! В числе первых будете узнавать свежие новости из куриной жизни.

Удачи всем, до встречи!

Вам понравились наши советы? Делитесь с друзьями в соц. сетях!

Источник

Почему в одном яйце два желтка и как такое возможно?

Появление двухжелтковых яиц — нетипичный случай для несушек, хотя периодически встречается у пернатых.

Возникновение такого яйца вызывает опасения за здоровье курицы, снёсшей его, а также за безопасность употребления данного продукта, ведь это явление является скорее аномалией, чем нормой, и до конца пока не изучено.

Почему в курином яйце бывает два желтка?

Нормой для куриц является производство яиц с одним желтком. Однако бывают случаи, когда количество желтков увеличивается. И два — это не предел. Совсем изредка их может быть три и более.

Получаются такие яички из-за множества причин, одни из которых временны и несерьёзны, а другие являются поводом насторожиться и принять действия для лечения несушек.

Возраст несушки

Наиболее безопасной причиной появления аномального продукта является возраст несушек.

Молодые курицы в самом начале яйцекладки

В данном случае у клуши ещё не установился регулярный репродуктивный цикл. Период установления его стабильности довольно краток — чуть более двух недель.

Именно в это время и повышается вероятность обнаружить в гнезде яичко с двойным желтком. Причиной аномалии выступает гормональный сбой, во время которого у молодой несушки одновременно созревают две яйцеклетки.

Оба желтка одновременно попадают в яйцевод, вокруг них формируется белок, а в матке они покрываются одной скорлупой.

Пожилые клуши

Также данное явление может наблюдаться у старых куриц, у которых подходит к концу период яйцекладки. От старости яйцевод пернатых ослабевает, теряет тонус и опускается, из-за чего и случается аномалия.

Вылечить птицу невозможно, так как физиологически у неё завершается период яйценоскости. В этом случае лучше всего пустить курицу на мясо.

Чаще всего 2 желтка встречаются именно у молодых несушек. Особенно, если они относятся к высокопродуктивным породам.

Гормональные добавки

Это ухищрение, к которому прибегают фермеры, желающие стимулировать у куриц раннюю и частую яйцекладку, чтобы получить большой выход яичной продукции, превышающий физиологические возможности кур. Они дают птицам специальные гормональные препараты, чтобы они быстрее неслись.

В итоге из-за сбоя гормонального фона и переизбытка половых гормонов овуляция у клуш учащается, а порой и совпадает. Созревают одновременно две яйцеклетки, которые и попадают под одну скорлупу.

Заболевания

Сбой в яйценоскости происходит у несушек при наличии заболеваний яйцеводного канала. Сальпингит — наиболее распространённая болезнь, при которой наблюдаются два желтка в одном яйце.

Данная патология характеризуется:

Страдает и яйцекладка. Чаще всего она прекращается, иногда формируются яйца без скорлупы или без желтка. В редких случаях возможно появление двух желтков.

Чаще всего сальпингит встречается у молодых куриц первого года жизни, которые высокопродуктивны и дают очень большое количество яичной продукции.

Иногда заболевание может встречаться у старых клуш при завершении периода яйцекладки. Если больная особь снесла двухжелтковое яйцо, оно не будет выглядеть нормальным.

Обязательно внутри будут присутствовать очевидные признаки болезни:

Ещё одной причиной появления двух желтков может стать гормональный сбой в организме курицы. Он может быть вызван различными причинами:

Лечение клуши заключается в нормализации режима содержания и удовлетворения её жизненно важных потребностей.

Двухжелтковые яйца — норма или отклонение?

Яйца с двумя желтками встречаются в природе, однако это неестественное явление. Оно обусловлено рядом сбоев в работе организме. А, значит, данную аномалию можно рассматривать, как отклонение от нормы в здоровье клуши.

Первое назначение яиц — это продолжение вида и рождение потомства. Однако птенцов-близняшек не существует.В природе из яиц с двумя желтками не вылупляются два цыплёнка.

Под скорлупой для двух организмов слишком мало места и питательных веществ. Два птенца там просто не смогут поместиться и нормально развиваться.

Теоретически, один из птенцов мог бы развиваться, в то время, как второй погибнет. Однако в случае гибели одного из зародышей, второй отравляется продуктами распада умершего организма, из-за чего тоже погибает.

Поэтому такие яйца не используют в целях инкубации. А вот в качестве продукта питания, двухжелтковые яйца, полученные от здоровой молодой курицы, могут использоваться и употребляться в пищу, так как они полезны и безопасны, и ничем не отличаются от обычных яичек.

Опасность представляет только та яичная продукция, которая получена или от больной птицы (но тогда помимо двух желтков будут заметны внутри и другие признаки болезни), или от куриц, выращенных на гормональных стимуляторах.

Яйца, полученные на подобных препаратах, визуально ничем не отличаются от безопасного, экологически чистого продукта. Поэтому отличить их невозможно.

Но если вы обнаружили данную аномалию в производственной упаковке яиц, то скорее всего, причиной будет именно гормональная добавка к рациону кур. А такую продукцию лучше не употреблять в пищу.

Двухжелтковые яйца, пригодные в пищу, гарантировано можно получить от домашних молодых кур, получающих качественное питание без стимуляторов, и за здоровьем которых можно самолично проследить.

Какие породы несут двухжелтковые яйца?

Нет списка конкретных пород, склонных в большей степени к откладке яиц с двумя желтками. Эта проблема может коснуться абсолютно любого кросса, будь он мясным, яичным или мясо-яичным.

Причины развития пары желтков под одной скорлупой рассмотрены выше. Ничто другое не может служить поводом для возникновения аномалии.

Что делать?

Решение проблемы двух желтков должно быть в первую очередь направлено на первопричину, её вызвавшую.

Молодой возраст несушек

Если молодки несут такие яйца, то нужно помочь курицам стабилизировать гормональный баланс. Для этого нужно немного сократить для них световой день, например, до продолжительности в 12 часов.

После этого длительность дня можно постепенно увеличивать. Также кур нужно качественно кормить, снабжая всеми необходимыми питательными веществами. При этом следить за тем, чтобы они не переедали.

Пожилой возраст несушек

В данном случае птицам помочь невозможно. Происходят естественные необратимые процессы. И выход из ситуации один — заменить старую курицу молодкой, а пожилую клушу пустить на мясо.

Гормональные препараты

Столь серьёзные перепады в гормональном фоне птиц опасны и для них самих, и для людей, которые едят, произведённую ими яичную продукцию.

Поэтому гормональные стимуляторы необходимо сразу же убрать из рациона клуш. В лучшем случае всё нормализуется, правда, не сразу, а со временем.

Однако бывают случаи, когда отпечаток от приёма гормонов остаётся на курице навсегда и это невозможно исправить. Поэтому лучше изначально не прибегать к столь сомнительному способу увеличения яйценоскости.

После отмены препаратов куры могут продолжать иногда нести яички с двумя желтками, но теперь они будут безопасны для употребления человеком.

Заболевания яйцевода

Если кроме двухжелтковости появились и другие признаки болезней (кровь, тонкая скорлупа, какие-либо дефекты), то необходимо показать пернатых ветеринару, который назначит соответствующее лечение.

После выздоровления клуши снова начнут нести нормальные яйца.

Как отличить яйцо с двумя желтками?

Яйцо с двумя желтками довольно просто отличить по внешнему виду от обычного. Оно гораздо больше и тяжелее, а также немного отличается по форме.

Разница заметна невооружённым глазом. Для полной убеждённости можно воспользоваться просвечиванием через овоскоп или просто при помощи яркой лампы с узконаправленным лучом, если первого нет в наличии.

При просвечивании внутри яичка будет заметно наличие двух более плотных желтков. Помимо них также можно различить кровяные сгустки, если они там есть.

Приметы

Наличие двойного желтка — явление довольно редкое. Поэтому издавна оно вызывало интерес людей, которые пытались понять мистический смысл этой загадки природы и понять, что это значит.

Неудивительно, что аномалия обросла приметами, которые до сих пор актуальны для многих современных людей.

Можно ли есть?

Яйца с двумя желтками по вкусовым и питательным ценностям ничем не отличается от одножелтковых, в пищу их принимать можно, но с условием, что они были получены от здоровых несушек и без применения гормональных стимуляторов.

Добросовестные фермеры, как правило, регулярно проводят необходимые ветеринарные мероприятия по лечению и выбраковке больных животных.

Но в любом случае купленные на птицефабрике яйца нужно подвергать тепловой обработке, в сыром виде их употреблять нельзя.

Заключение

Обнаружение яиц с двумя желтками — это повод обратить внимание на здоровье несушек. Чаще всего патология вызывается переменами в гормональном фоне, и тогда требуются только меры по его стабилизации.

В этом случае продукт может употребляться в пищу. Но если курица больна, нужно принять меры для её выздоровления, а необычные яйца не использовать в качестве продукта питания.

Источник

Какие куры могут нести двухжелтковые яйца, причины и как решить проблему

Многие сталкиваются в процессе приготовления блюд с такой аномалией, как двойной желток. Хозяева курятников радуются такому феномену и считают, что это огромный плюс в хозяйстве, но специалисты утверждают другое. Следует разобраться, какие куры несут обычно двухжелтковые яйца и стоит ли начинать волноваться за несушек.

Как отличить куриное яйцо с двумя желтками

Зрительно отличить яйцо, содержащее два желтка, практически невозможно. Есть несколько признаков, при помощи которых можно идентифицировать подобное отклонение, но такая проверка не даст гарантий точности:

Для наиболее точного определения опытному фермеру лучше воспользоваться специальным прибором для просвечивания яиц — овоскопом.

Важно! Калорийность одного двухжелткового яйца в два раза больше обычного.

Норма или отклонение?

Некоторые птицеводы утверждают, что наличие двухжелтковых яиц говорит об отменной продуктивности и высокой плодовитости куриц. Другие — безоговорочно считают это аномалией и, обнаружив такой продукт, выбрасывали, а несушку вычисляли и отправляли на убой.

Согласно лабораторным исследованиям кушать яйца с двумя желтками можно, если куры полностью здоровы. Они наделены такими же качествами вкуса и несут пользу организму как одножелтковые. Если при раскрытии были выявлены сгустки крови и остальные инородные тела, то при применении могут возникнуть непредвиденные последствия в виде инфекционных болезней и тяжелых аллергических реакций.

Наличие двух желтков указывает на гормональный сбой несушки.

Для инкубации они не пригодны, поскольку ни один из зародышей не выживает. Первый погибнет еще в процессе роста, развития, из-за нехватки пространства, а второй начнет питаться образовавшимися продуктами разложения и тоже не выживет. На специальных фабриках проводилось множество экспериментов по получению цыплят из дефектных яиц, но ни один из них не дал положительных результатов.

Почему куры несут двухжелтковые яйца

Есть несколько факторов, что могут послужить источником формирования двухжелткового яйца. Причина в возрасте несушек, гормональном сбое из-за некачественного ухода, а также развитии болезней.

Возраст несушки

Яйца с двумя желтками в основном бывают у молодых несушек, только вошедших в стадию полового созревания. В этот момент производится максимальное количество гормонов, провоцирующих повышение плодовитости.

Активность кур со временем ухудшается, так как снижается тонус половых органов.

В этот период из-за гормонального сбоя и патологий несушки могут давать такой продукт.

Гормональные добавки

На птицефабриках кур разводят исключительно в промышленных целях. За короткое время необходимо добиться максимального количества продукции для получения стабильного дохода. Чтобы ускорить наступление полового созревания, увеличить показатель продуктивности, в корм несушкам подсыпают гормональные препараты. При неправильном использовании добавок и их чрезмерном применении курицы начинают нести двухжелтковые и даже трехжелтковые яйца вследствие обильной стимуляции. Яйца, насыщенные гормонами, непригодны для применения и опасны для здоровья человека.

Важно! При обнаружении двух желтков снизить или полностью исключить внесение вредных добавок в корм. Спустя 1-2 месяца овуляция нормализуется и восстановится.

Заболевания

Плохой и несвоевременный уход за курятником может стать причиной возникновения опасных болезней. В грязи и помете находится много инфекций, а влажная среда только улучшает их развитие.

Следует соблюдать несколько важных правил:

Несушек, которые подхватили инфекцию, можно распознать по определенным признакам:

Такой продукт категорически запрещено применять в пищу.

Гормональный сбой у несушки

Также причиной возникновения двух желтковых яиц может быть гормональный сбой. Он может возникнуть в таких случаях:

Фактор, что спровоцировал гормональные нарушения у курицы, требуется исключить.

Как решить данную проблему

Если двухжелтковые яйца — неоднократное явление, рекомендуется решать эту проблему в зависимости от причины. Старых несушек отправить на убой и заменить их новыми представительницами.

Гормональный сбой можно с легкостью восстановить, для этого привести в порядок режим питания, исключить все источники стресса. Если причина — болезнь, вычислить больную курицу и показать ее ветеринару для назначения правильного лечения.

Какие куры несут двухжелтковые яйца

Конкретной породы, несущей яйца с двумя желтками, не существует. От этой аномалии не застрахована ни одна курица. Помимо перечисленных причин, других поводов для развития нескольких желтков не может быть.

Зачем данный продукт в промышленности

Птицефабрики специально прибавляют в корм курицам большую дозу гормонов, чтобы добиться систематического получения двухжелтковых яиц. Такой продукт довольно выгодный, к тому же его часто применяют в перерабатывающей промышленности для того, чтобы сделать меланж, который активно используется в кулинарии.

Источник