как сделать минеральную воду в домашних условиях с газом рецепт
Несколько рецептов, как сделать газированную и негазированную минеральную воду в домашних условиях
Любители минералки и противники искусственных ароматизаторов и красителей предпочитают приготовить напиток самостоятельно дома из натуральных компонентов.
Потребителям важно знать технологию приготовления минерализованной воды, и какие требуются ингредиенты.
В этой статье расскажем, как сделать минеральную воду (газированную
Минералка в домашних условиях – это реально?
Приготовить именно минеральную воду в домашних условиях нельзя, можно только минерализованную. Для этого понадобятся минералы, желательно из семейства халцедоновых, для обогащения состава воды.
Появление пузырьков газа в результате взаимодействия компонентов напоминает газированный напиток. Но есть и другие рецепты.
Готовим дома: пошаговая инструкция
Применяют различные способы, чтобы приготовить минерализованную воду в домашних условиях. Она не всегда бывает с газом. Его вводят при желании дополнительно.
При помощи особых камней
Ингредиенты:
Для приготовления полезного напитка пользуются инструкцией:
Использованные камни не стоит выбрасывать – пригодятся повторно. Требуется только старательно промыть и высушить перед применением.
Путем брожения
Оригинальный метод приготовить минерализованную воду при помощи брожения.
Ингредиенты:
Рецептом пользуются по следующей схеме:
Газирование
Еще столетие или два назад у газированной воды было название содовой. Это объясняется компонентами в составе напитка.
С уксусом и содой
Ингредиенты:
Технология приготовления:
Приготовленный напиток утоляет жажду, если пить холодным.
С медом и уксусом
Потребуются:
При приготовлении воды нужно не забывать об особенностях:
Апельсиновая газировка
Компоненты:
Технология приготовления:
Освежающий напиток с апельсином
Компоненты:
Также понадобятся:
Технология приготовления:
Домашний газированный минерализованный напиток готов к потреблению. Использование такого способа обеспечит приготовление состава, который по вкусовым свойствам превосходит магазинную газировку или домашнюю шипучку.
Вся самая важная и полезная информация о минеральной воде найдется в этом разделе.
Заключение
Простые рецепты минерализованной воды с газом или без несложно приготовить в домашних условиях. Напиток делают при помощи камней или способом брожения.
При газировании воды основные ингредиенты – сода с уксусом. Как варианты приготовления – добавление меда, цитрусовых. Экспериментируют с мандаринами, лаймом. В качестве натуральных ароматизаторов уместны травы.
Несколько рецептов, как сделать газированную и негазированную минеральную воду в домашних условиях
Минералка в домашних условиях – это реально?
Приготовить именно минеральную воду в домашних условиях нельзя, можно только минерализованную. Для этого понадобятся минералы, желательно из семейства халцедоновых, для обогащения состава воды.
Чтобы получить минерализованный шипящий напиток, нужно примешать в 250 мл чистой воды по 1 ч. л. сока лимона плюс соды.
Появление пузырьков газа в результате взаимодействия компонентов напоминает газированный напиток. Но есть и другие рецепты.
Готовим дома: пошаговая инструкция
Применяют различные способы, чтобы приготовить минерализованную воду в домашних условиях. Она не всегда бывает с газом. Его вводят при желании дополнительно.
При помощи особых камней
Ингредиенты:
Для приготовления полезного напитка пользуются инструкцией:
Использованные камни не стоит выбрасывать – пригодятся повторно. Требуется только старательно промыть и высушить перед применением.
Путем брожения
Оригинальный метод приготовить минерализованную воду при помощи брожения.
Ингредиенты:
Рецептом пользуются по следующей схеме:
Газирование
Еще столетие или два назад у газированной воды было название содовой. Это объясняется компонентами в составе напитка.
С уксусом и содой
Ингредиенты:
Технология приготовления:
Приготовленный напиток утоляет жажду, если пить холодным.
С медом и уксусом
Потребуются:
Мед вводят в воду и аккуратно размешивают. Для повышения эффективности смеси вливают уксус, который можно заменить лимонной кислотой или соком цитруса. Полезный состав готов.
При приготовлении воды нужно не забывать об особенностях:
Апельсиновая газировка
Компоненты:
Технология приготовления:
Освежающий напиток с апельсином
Компоненты:
Также понадобятся:
Технология приготовления:
Домашний газированный минерализованный напиток готов к потреблению. Использование такого способа обеспечит приготовление состава, который по вкусовым свойствам превосходит магазинную газировку или домашнюю шипучку.
Вся самая важная и полезная информация о минеральной воде найдется в этом разделе.
Заключение
Простые рецепты минерализованной воды с газом или без несложно приготовить в домашних условиях. Напиток делают при помощи камней или способом брожения.
При газировании воды основные ингредиенты – сода с уксусом. Как варианты приготовления – добавление меда, цитрусовых. Экспериментируют с мандаринами, лаймом. В качестве натуральных ароматизаторов уместны травы.
Делаем газировку дома
Многие помнят в советские времена сифоны для газирования, в которых использовались маленькие баллончики с CO2.
Однако сейчас они практически исчезли с продажи. А цена за один баллон не особо гуманна.
Следующий способ позволяет готовить газировку дома, имея возможность пополнять свои запасы углекислоты всего за
150-200 рублей за заправку, хватающей на долгое время. По моим расчетам этого хватит на газирование 200 литров воды.
Прежде всего потребуется углекислотный баллон высокого давления.
Его можно сообразить из углекислотного огнетушителя, заменив при необходимости рычаг на вентиль. Замену Вам могут провести в тех же местах, где занимаются заправкой баллонов. Так же потребуется переосведетельствование и перекраска в черный цвет.
Я же сразу приобрел готовый углекислотный баллон на Авито на 4.3 литра (1500 р.) Там же я нашел кислородный редуктор (800р), который был успешно присоединен к баллону.
Вентиль для углекислотного баллона лучше использовать с предохранительным клапаном во избежание веротяности взрыва баллона при переливе углекислоты на заправке и его дальнейшем нагреве.
На конец шланга я дополнительно поставил мини шаровой кран, чтобы не терять драгоценный газ, оставшийся в шланге и редукторе, после газирования.
В качестве адаптера для подключения к резьбе стандартных PET-бутылок используется крышка от бутылки с колпачком и фитинг для металлопластиковых труб.
Я думаю, все видели такие бутылки-поилки:
Сам подвижный колпачок надо снять и удалить пластиковый стержень внутри, а на само голышко намотать изоленту для уплотнения.
Нужный нам фитинг называется так: «Соединитель обжимной, наружная резьба, 16х1/2″ мм».
Не рекомендую использовать латунные соединения в местах контакта с газированной водой, т.к ее уровень кислотности (где-то между pH яблочного и апельсинового сока) достаточен для образования вредных соединений.
Поэтому берем никелированный и соединяем с крышкой, затягивая гайку:
В итоге имеем следующую конструкцию:
Перед газированием воду необходимо по максимуму охладить для улучшения растворяемости углекислого газа в воде. Газируем при давлении около 3-4 атмосфер, при этом активно болтая бутылку.
Для улучшения растворяемости газа в воде можно использовать вот такие аэраторы, продающиеся на Aliexpress (Diffusion Stone)
Там же можно найти готовые адаптеры для пластиковых бутылок и коннекторы к ним (Carbonation Cap):
Крафт
1.4K постов 12.1K подписчика
Правила сообщества
Могли бы быть здесь, но пока не написаны (
однажды был я юн и наивен и верил всяким глупым советам.
хорошо я всё же додумался это сделать в ванной.
так бахнуло, что пол банки на потолке осталось а остальное на мне.
На работе большой баллон с СО2. Сделали переходник на бутылку и регулярно делали газировку.
Какое-то время редуктор был сломан, и заправлять бутылку нужно было осторожно, (150 атм как-никак).
Дальше со слов сотрудника, вызванного на наладку упаковочной машины в ночное время:
Сонный, залез снизу под работающую машину, регулирую (процесс безопасный, но жутко неудобный).
Вдруг сильный хлопок и что-то мокрое брызнуло сбоку на голову.
Поворачиваю голову в сторону и вижу офигевшего мокрого слесаря со шлангом с обрывками бутылки.
В армии так делали газировку.
Но баллоны быстро заканчивались.
В соседней роте РВО ефрейтор Лупырь (навсегда запомнил его фамилию), для перезаправки, сварил переходник из большого огнетушителя на колесиках (150 атм) в обычный маленький (25 атм). Баллон взорвался. Лупырю разбило череп.
Командир части, полковник Садовничий построил всю часть и заставил каждого солдата пройти мимо места трагедии и посмотреть на Лупыря.
Я, тогда, единственный раз видел череп изнутри. Внутри черепа ничего не было. Мозги лежали вокруг.
А не ебанёт твоя конструкция?
Ну так-то достаточно зайти на любой торговый агрегатор, хоть Яндекс Маркет, например, чтобы убедиться, что сифоны и баллончики к ним никуда не исчезли и представлены в изрядном ассортименте.
для ЛЛ,можно просто в бутылку кинуть сухой лед и иногда переворачивать ее,моментами стравливать давление
А насколько тот газ чистый? Нем там на выходе всяких масел или ещё чего?
То есть просто в бутылку подается давление (3-4 атмосфера) и ждется, пока растворится достаточно газа?
Да ладно. Полно этих баллончиков продается. В тех же магазинах, где сироп для газировки.
Сифон на подобие такого покупал в Metro за
10 патронов для него стоят в районе 350р.
так было в детстве с юпи и zuko. только редуктора не было.
Почти 4 года спустя поста о Малине ждал тебя)
чет кислородный баллон захотелось
Загорелся такой штукой. Как определить что в бутылке 3-4 атмосферы? на втором манометре до 2.5 МПа.
По сравнению с газировальными аппаратами, работающими на баллонах 0.6L (см. картинку), расход газа на газирование одной бутылки меньше?
Сижу вот сейчас мозг себе колупаю. Какой баллон купить: 10л или 20л. Хочется 20л, но он, сволочь, дорогой, 8500р (если новый брать, с рук брать ссыкатно, мало ли там какие гадости в баллоне могут быть, переаттестованный тоже не сильно много гарантии дает на этот счет), до кучи еще и весит заправленный под 55кг. Думал взять тележку для баллона, но они по 4-5к стоят (по цене баллона на 10л. ). Меня жаба не поймет покупать тележку за такую цену, чтобы 1 баллон катать 1 раз в год из дома в машину, из машины на заправку и обратно.
Имхо, 10л оптимальный вариант, но насколько его хватит? Хочется возиться с доставкой и заправкой по минимуму, максимально редко. У меня сейчас газаппарат с 5 баллонами. Я за 1 месяц выдул в одиночку (ну родители тоже помогали, но совсем чуть-чуть, буквально 1-2 стакана в неделю) 4 баллона. Это 2.4 литра газа. И вот я сижу и думаю. 10 литров мне хватит на 4 месяца? Или все-таки у газ аппаратов жесткий перерасход газа (особенно когда меньше половины баллона остается, чтобы нормально загазировать приходится травить газ дольше и больше) и тогда 4 месяца для 10л баллона могут превратиться в 6-8.
Блин, крч, гадаю на кофейной гуще, уснуть не могу. Утешьте меня, скажите кто-нибудь, что 10л баллона хватит на 10 лет без заправки! 😀
То есть давление газа просто нагнетается в бутылку? И принудительная аэрация не нужна?
Это же сколько нужно газировки выпивать чтобы окупились затраты на оборудование и весь гимор?
«Его можно сообразить из углекислотного огнетушителя, заменив при необходимости рычаг на вентиль. Замену Вам могут провести в тех же местах, где занимаются заправкой баллонов. Так же потребуется переосведетельствование и перекраска в черный цвет.»
Углекислота в баллонах. Доставка!
Хрень все это. Горелку полуавтомата в горловину бутылки, зажать зазор рукой (чтоб не травило, т.к. мундштук меньше горловины бутылки), и нажать «тест газа»! Никаких заморочек, баллон отключать от полуавтомата не нужно. Газировка на рабочем месте
И углекислота надо брать пищевую, это надо говорить, а то техническую могут залить по цене пищевой
это ж техническая углекислота. для газировки используется пищевая, без примесей.
Да вот на х*я. Не пониманию, честно. Тут целая эпопея как сделать то, что в принципе никому и не надо. Отдаю дань уважения находчивости, смекалистости и незаурядному уму автора. Но не понимаю зачем все это распалять на такую бесполезную хрен. Без обид.
И на фото почему то кислородный редуктор на баллоне)) Хотя должен быть углекислотный.
Делаем газировку дома (2)
Я люблю газированную воду без сахара и минерализации. В детстве мы делали её в сифонах с баллончиками, потом, к моему огорчению, баллончики исчезли из магазинов, и я на много лет остался без любимого напитка. Несколько лет назад мне подарили сифон SodaStream, но его баллонов хватает ненадолго, а перезаправлять их достаточно дорого.
Кратким результатом поделюсь с вами.
Но мысль уже работала в нужном направлении. Я купил сифон, отвинтил крепление для баллончика и гайку с пробойником, и получил стандартную резьбу на полдюйма:
С головкой от сифона приехал в контору, продающую баллоны углекислоты, обрисовал им задачу, и получил пятилитровый баллон с плоским дном (чтобы удобно было ставить на полку), редуктор, полтора метра шланга и комплект переходников. Переходники для редуктора стандартные, для сифона готового не было, так что мне дали гайку, патрубок для шланга и пару тефлоновых шайб, которые я дома рассверлил до нужного отверстия:
Приехал домой, помыл сифон в посудомоечной машине, собрал систему на монтажную нить, проверил на давлении в полатмосферы. Работает.
Отлично! Осталось решить, на каком давлении я буду газировать воду.
Собственно всё, можно наслаждаться газировкой!
Система стоила мне около 3500 рублей: 1500 за баллон, 1000 за редуктор, 500 за сифон, около 500 за заправку баллона и всю сопутствующую мелочёвку. Всё, кроме сифона, куплено в одном месте. Заправка баллона стоит 250 рублей.
5 литров углекислого газа соответствует 500 современным баллончикам для сифона (15 тысяч рублей в розницу) или 8 заправок баллонов SodaStream (5000 рублей).
Как можно сделать минералку в домашних условиях
Все, кто любят минеральную воду и не являются сторонниками ненатуральных ароматизаторов, могут самостоятельно изготовить газированный напиток из природных ингредиентов. Минеральная вода показана при многочисленных проблемах со здоровьем, таких как язвенные болезни желудка, воспалительные процессы всех органов ЖКТ. Впервые о газировке узнали в девятнадцатом веке. С тех пор вода заняла свою гастрономическую нишу и имеет ряды почитателей. Ее можно приобрести в любом магазине или сделать самостоятельно. Возникает вопрос: как сделать минералку в домашних условиях, какие продукты необходимы? Попробуем разобраться.
Чем необходимо запастись для изготовления минералки дома
Есть несколько простых недорогих вариантов, как в домашних условиях сделать минералку. Для этого понадобятся такие компоненты:
Все, больше никакие ингредиенты не нужны.
Приготовить минералку можно разными способами, рассмотрим самые популярные.
Делаем минеральную воду с помощью камней
До того, как разбирать варианты приготовления газированной воды, следует разграничить понятия минеральной и газированной воды. Минералка может быть с газом или без, газ добавляется по желанию.
Для приготовления минералки необходимо запастись минеральным камнем, апатитовым или агатовым.
Рассмотрим один из вариантов приготовления минералки:
Через три дня вода будет готова к употреблению. Рекомендуется выдержать жидкость на солнце. Камни могут использоваться повторно.
Как сделать минеральную воду в домашних условиях
Приготовленную описанным способом воду можно легко сделать газированной. Для этого добавляют уксус и пищевую соду. Алгоритм действия выглядит следующим образом:
Процедура требует аккуратности, изготавливать минеральную газированную воду детьми не рекомендуется.
Приготовление больших порций минеральной воды
В первую очередь готовится порошок. Для этого необходимо сделать следующее:
В конце перемешивают воду и порошок. Количество воды подбирается по вкусу, в среднем от трех литров воды. Если смешать сок и порошок, получится очень вкусный и полезный напиток.
Изготовление минеральной воды путем брожения
Помимо перечисленных рецептов можно использовать довольно оригинальный — приготовление минералки путем брожения.
Для начала следует подготовить необходимые ингредиенты:
Готовится напиток следующим образом:
Самая простая рецептура содовой
Все перечисленные рецепты требуют определенных усилий и правил, но известен чрезвычайно простой и быстрый способ приготовления минералки: в стакане воды растворяются пищевая сода (чайная ложка), лимонный сок (несколько чайных ложек). Все ингредиенты необходимо быстро размешать, газированный напиток готов к употреблению. По желанию можно добавлять мед, сиропы, соки. Эти продукты улучшат вкус минералки и принесут пользу организму. Изготовить минеральную воду в домашних условиях несложно, можно воспользоваться любым рецептом из множества существующих. Вкусных напитков!
Несколько рецептов, как сделать газированную и негазированную минеральную воду в домашних условиях
Минералка в домашних условиях – это реально?
Приготовить именно минеральную воду в домашних условиях нельзя, можно только минерализованную. Для этого понадобятся минералы, желательно из семейства халцедоновых, для обогащения состава воды.
Чтобы получить минерализованный шипящий напиток, нужно примешать в 250 мл чистой воды по 1 ч. л. сока лимона плюс соды.
Появление пузырьков газа в результате взаимодействия компонентов напоминает газированный напиток. Но есть и другие рецепты.
Готовим дома: пошаговая инструкция
Применяют различные способы, чтобы приготовить минерализованную воду в домашних условиях. Она не всегда бывает с газом. Его вводят при желании дополнительно.
При помощи особых камней
Ингредиенты:
Для приготовления полезного напитка пользуются инструкцией:
Использованные камни не стоит выбрасывать – пригодятся повторно. Требуется только старательно промыть и высушить перед применением.
Путем брожения
Оригинальный метод приготовить минерализованную воду при помощи брожения.
Ингредиенты:
Рецептом пользуются по следующей схеме:
Газирование
Еще столетие или два назад у газированной воды было название содовой. Это объясняется компонентами в составе напитка.
С уксусом и содой
Ингредиенты:
Технология приготовления:
Приготовленный напиток утоляет жажду, если пить холодным.
С медом и уксусом
Потребуются:
Мед вводят в воду и аккуратно размешивают. Для повышения эффективности смеси вливают уксус, который можно заменить лимонной кислотой или соком цитруса. Полезный состав готов.
При приготовлении воды нужно не забывать об особенностях:
Апельсиновая газировка
Компоненты:
Технология приготовления:
Освежающий напиток с апельсином
Компоненты:
Также понадобятся:
Технология приготовления:
Домашний газированный минерализованный напиток готов к потреблению. Использование такого способа обеспечит приготовление состава, который по вкусовым свойствам превосходит магазинную газировку или домашнюю шипучку.
Вся самая важная и полезная информация о минеральной воде найдется в этом разделе.
Заключение
Простые рецепты минерализованной воды с газом или без несложно приготовить в домашних условиях. Напиток делают при помощи камней или способом брожения.
При газировании воды основные ингредиенты – сода с уксусом. Как варианты приготовления – добавление меда, цитрусовых. Экспериментируют с мандаринами, лаймом. В качестве натуральных ароматизаторов уместны травы.