как сделать коктейль джин тоник рецепт на дому
Пропорции и классический рецепт джин-тоника
Этот легендарный коктейль подают во всех барах мира. За несколько столетий его вкус и рецептуру удалось довести до совершенства. Впервые смешивать джин с тоником начали британские солдаты в XVIII веке, воевавшие в Индии. Так они спасались от малярии и цинги. Мы же можем позволить себе пить этот коктейль просто ради удовольствия. Я расскажу, как сделать джин-тоник в домашних условиях.
Для приготовления советую использовать только лучшие марки джина, например, «Вееfeater Crown Jewel» или «Воmbау Sapphire», которые обладают выраженным ароматом можжевельника. Тоник тоже должен быть высокого качества. Можно использовать бутылочный «Schweppes», «Evervess», «Canada Dry» и другие.
Состав и пропорции Джин-тоника
Пропорции зависят от того, насколько крепкий коктейль вы хотите получить. Мне больше всего нравится соотношение 1:2 (одна часть джина и две части тоника).
Классический рецепт Джин-тоника
1. Высокий стакан с толстым дном (хайбол) на треть заполнить льдом.
2. Добавить джин, подождать 30-40 секунд пока он не начнет потрескивать от холода.
4. Выжать в стакан сок одной дольки лайма (в крайнем случае, подойдет лимон), другая долька используется для украшения напитка.
Популярная вариация с огурцом
Коктейль Джин-тоник пьют в жаркую погоду, он прекрасно тонизирует и утоляет жажду.
Внимание! В продаже появился джин-тоник в банках и бутылках. Но к настоящему коктейлю этот напиток не имеет никакого отношения. Вместо натуральных ингредиентов в нем используются спирт, консерванты и синтетические ароматизаторы, наносящие вред здоровью.
Коктейли с джином — топ 20 рецептов приготовления
Традиционный Джин — это напиток на любителя. Зато его вкус хорошо сочетается с совершенно разнообразными добавками. Есть мнение, что джин был придуман еще в XII веке и использовался в роли лекарства от бубонной чумы. Неизвестно, правда это или нет, но главная составляющая напитка — это ягоды можжевельника, которые придают ему необычный вкус и даже полезные свойства.
Существует много вариаций коктейлей, сделать которые не составит труда даже новичку. Можно подобрать идеальный вариант для разных случаев: вечеринка, застолье, романтический ужин.
Необязательно следовать рекомендациям по подаче в точности, т. к. у вас может не быть нужного инвентаря. Традиционные стаканы и бокалы можно заменить теми, которые у вас имеются.
Если нет шейкера, можно заменить его любой емкостью с крышкой.
Начнем с самых простых и известных рецептов.
Джин-тоник
| Джин | 40 мл |
| Тоник | 140 мл |
| Лайм | 20 г |
| Лед | 170 г |
Гимлет
| Джин | 60 мл |
| Лаймовый кордиал | 30 мл |
| Цедра лайма | 10 г |
| Лед | 180 г |
Подавать напиток рекомендуется в коктейльном бокале, перед этим украсив его лаймовой цедрой.
Джин с апельсиновым соком
| Джин | 30 мл |
| Апельсиновый сок | 30 мл |
| Сахарная пудра | 1,5-2 чайных ложки |
| Апельсин | кружочек |
| Лед | 160 г |
Подавать напиток рекомендуется в тумблере, украшенном небольшим кусочком апельсина.
Джин со Спрайтом
| Джин | 35 мл |
| Спрайт | 100 мл |
| Сироп из смородины | 20 мл |
| Лед | По объему бокала |
| Мята | Для украшения |
Джин-тоник с огурцом
| Сухой джин | 50 мл |
| Тоник | 150 мл |
| Огурец | 150 г |
| Лед | 200 г |
Рекомендуется подавать напиток в хайболе, украсив половиной огурца. Добавить 2 трубочки.
Полезное видео о том, как приготовить коктейль Джин-тоник с огурцом в домашних условиях
«Бронкс»
| Джин | 25 мл |
| Вермут «Rosso» | 15 мл |
| Сухой вермут | 20 мл |
| Сок апельсина | 30 мл |
«Сестра Александра»
| Джин | 25 мл |
| Ликер «Crème de Mentre» (зеленый) | 25 мл |
| Сливки | 20 мл |
Рецепт невероятно прост:
Можно использовать сладкую мяту в роли украшения, также добавить трубочку.
«Эрл Грей»
| Джин | Бутылка (700 мл) |
| Чай Эрл Грей | 2 пакетика |
| Лед | Пара кубиков |
Подавать напиток рекомендуется в бокалах с кубиками льда. Желательно добавить трубочки.
Напиток «Леди Чаттерлей»
| Сухой джин | 25 мл |
| Сухой вермут | 15 мл |
| Ликер «Кюрасо» | 10 мл |
| Апельсиновый сок | 15 мл |
| Кусочки (кубики) льда | Половина стакана |
Подается напиток с тонкой трубочкой, можно украсить кружочком апельсина.
Полезное видео о том, как приготовить коктейль «Леди Чаттерлей» с джином в домашних условиях
«Мартини»
Его делают в двух вариациях, женской и мужской.
Женский вариант
| Джин | 100 мл |
| Вермут | 100 мл |
| Цитрусовый сок | 100 мл |
Рецепт приготовления состоит в том, что ингредиенты нужно соединить и добавить к ним лед.
Мужской вариант
| Джин | 100 мл |
| Сухой белый вермут | 100 мл |
| Оливки | Пара штук |
Рекомендуется добавить оливки в качестве украшения.
Джин-водка
Этот коктейль очень крепкий и подойдет не всем.
| Джин | 30 мл |
| Водка | 35 мл |
| Цедра лимона | Несколько грамм |
| Оливки | 1–2 штуки |
| Лед | 50 г |
Подавать такой коктейль нужно, предварительно добавив цедру лимона и оливки. Для напитка хорошо подойдет специальный стакан для Мартини.
«Английский завтрак»
| Джин | Половина стакана |
| Яйцо | 1 штука |
| Лимон | 3–4 дольки |
| Малиновый джем | 2 столовые ложки |
| Свежая малина | 60 г |
| Сахарный сироп | 1 столовая ложка |
| Лед | Несколько осколков |
Рекомендуется подавать коктейль, украсив свежей малиной и колечком лимона.
Коктейль с голубым джином
| Голубой джин | 60 мл |
| Кофейный / шоколадный ликер | 60 мл |
| Жирные сливки (от 30%) | 60 мл |
| Мускатный орех (перемолотый) | Щепотка |
| Черный шоколад (тертый) | Для украшения |
| Лед | По объему бокала |
Рекомендуется подавать напиток, предварительно посыпав тертым шоколадом сверху.
«Кловер клаб»
| Лаймовый сок | 15 мл |
| Джин | 50 мл |
| Малиновый джем | 25 мл |
| Белок перепелиного яйца | 1 штука |
| Листья сладкой мяты | 1 листик |
| Лед | 200 г |
Подавать напиток рекомендуют в коктейльном бокале, украсив мятой.
Полезное видео рецепта коктейля Кловер Клаб с джином, малиной и яичным белком
Джин с яблочным соком
Рецепт прост и не требует много ингредиентов.
| Сухой джин | 20 мл |
| Яблочный сок | 40 мл |
| Лед | По объему бокала |
Стоит учесть, что яблочный сок для напитка лучше выбрать осветленный и без мякоти.
Подавать такой коктейль рекомендуется в стакане с трубочкой, украсив кусочком яблока и листиком мяты.
Джин гарден
| Джин | 40 мл |
| Сладкий сироп | 15 мл |
| Сок лимона | 10 мл |
| Огурцы | 50 г |
| Имбирное пиво | 100 мл |
| Лед | 360 г |
Лондонский мятный свизл
| Джин | 50 мл |
| Содовая | 100 мл |
| Сладкий сироп | 20 мл |
| Сок лимона | 15 мл |
| Листики мяты | 5–10 штук |
| Лед | 200 г |
Подавать коктейль рекомендуется в хайболе, предварительно украсив мятой.
Ураган шот
Этот коктейль содержит три крепких напитка, а для его приготовления нужно просто смешать следующие ингредиенты:
| Джин | 20 мл |
| Шотландский виски | 20 мл |
| Мятный зеленый ликер «De Kuyper» | 20 мл |
Рекомендуется подавать напиток в стопке, предварительно размешав составляющие коктейльной ложкой.
Белый негрони
| Лондонский сухой джин | 30 мл |
| Белый вермут | 30 мл |
| Гентиана | 30 мл |
| Лед | 300 г |
Стоит учесть, что коктейль достаточно крепкий.
Зимняя вишня
| Джин | 40 мл |
| Вишневый сок | 40 мл |
| Сок лимона | 15 мл |
| Содовая | 40 мл |
| Коктейльная вишня | 10 г |
| Сливки (жирные) | 15 мл |
| Сахарный сироп | 20 мл |
| Лед | 370 г |
Рекомендуется подавать коктейль в коллинзе, добавив туда коктейльную вишенку на шпажке.
Итак, несмотря на специфический запах и вкус, джин пользуется большой популярностью. Это объясняется его универсальностью, ведь с напитком можно смешивать огромное количество компонентов, тем самым создавая неповторимые вкусы и ощущения.
Как вы могли заметить, почти в каждом из представленных выше коктейлей в составе есть цитрусовый сок или хотя бы украшение в виде такого фрукта. Сочетание свежего цитрусового вкуса и чуть резкого можжевельника очень удачно.
Автор: Елизавета Басова,
специально для Tonnasamogona.ru