блюда с брокколи и стручковой фасолью
Тушеная фасоль с брокколи
Готовим блюдо: тушеная фасоль с брокколи — полезное и вкусное блюдо, чтобы разнообразить свое привычное меню.
Если вы придерживаетесь правильного питания, то наверняка вам будете интересен такой интересный рецепт – тушеная брокколи с фасолью стручковой. Он довольно прост, но в то же время блюдо получается вкусным. Его можно использовать в качестве гарнира к рыбе или мясу.
Стручковая фасоль с брокколи тушеные – приготовление очень простое и не займет много времени.
Ингредиенты для блюда
Приготовление блюда по шагам
Первым делом необходимо порезать лук кольцами. Морковь нашинкуйте тонкими кусочками. Пожарьте овощи на подсолнечном или любом другом масле до появления золотистого цвета.
Добавьте стручковую фасоль. Предварительно ее нужно порезать небольшими кусочками и несколько минут отварить в воде. Обжарьте все вместе в течение нескольких минут.
Добавьте картошку, которую нужно предварительно порезать небольшими кусочками. Затем брокколи, разделанную на соцветия. Брокколи вы также можете заранее отварить.
Тушить всё вместе до готовности. В конце посолить/поперчить по вкусу.
Вот такой простой рецепт, может стать вашим любимым, поскольку он очень полезен. Вы можете сами решить, как готовить это блюдо. Картофель можно и вовсе не добавлять, если вы этого не хотите. К этому блюду отлично подойдет отварная или тушеная рыба. Такой полезный ужин никого не оставит равнодушным.
Полезные свойства брокколи
Брокколи – продукт, который не помешает употреблять ежедневно. Поскольку этот овощ практически полностью состоит из воды. Кроме того, в брокколи содержатся белки, жиры, углеводы и пищевые волокна. Также в составе множество витаминов, без которых человек просто не может.
Нельзя недооценивать этот продукт, поскольку он содержит в себе богатый белковый и микроэлементный состав. Капуста брокколи — просто ценное лекарство для человека. Самое важное, чтобы она была свежей. В целом брокколи является чистым продуктом, который создала сама природа.
Брокколи справляется с задачей вывода соли и излишек жидкости из организма человека. Также этот овощ предупреждает развитие рака, как у мужчин, так и у женщин.
Клетчатка, содержащаяся в брокколи, борется с целлюлитом и держит в норме уровень сахара в крови. Прекрасный продукт для предупреждения сахарного диабета. Употребляя брокколи как можно чаще, вы тем самым насыщаете клетки кислородом. В целом этот продукт можно готовить как отдельное блюдо, либо как гарнир к мясу или рыбе. Еще лучше, если вы при этом не будете добавлять соль, оставляя продукт совершенно чистым и натуральным. Именно тогда его свойства будут раскрыты полностью.
Особенно важно приучать к правильному питанию детей. Этот овощ будет поддерживать иммунитет вашего ребенка, регулировать работу нервной системы. Также брокколи считается самым популярным и лучшим первым прикормом при вскармливании ребенка молоком. Никакой другой овощ не пригоден для этого так, как брокколи.
Капуста максимально щадит детский желудок и кишечник, а также снижает риск появления аллергий и инфекционных заболеваний. Состав брокколи благотворно влияет на рост костей и служит профилактикой анемий у грудных детей.
В общем, продукт славится своей пользой и натуральностью, за счет чего появляется множество рецептов с участием брокколи. Обязательно включите этот продукт в свой рацион, и употребляйте хотя бы несколько раз в неделю, тогда вы сразу заметите результат. Однако всё же следует придерживаться правильного питания, именно тогда вы сразу станете чувствовать себя лучше!
Благодаря этому отличному рецепту мы узнали, как приготовить «Тушеная фасоль с брокколи».
Рецепты со стручковой фасолью: с брокколи, лобио, тушеная, в духовке
Всем известна обычная фасоль, белая и красная. Но в последнее время все популярнее становятся блюда из стручковой фасоли. Ее еще называют французской или спаржевой. Такие блюда отличаются легкостью и сытностью.
Стручковая фасоль обладает массой полезных свойств, оказывает профилактическое действие на нервную, пищеварительную, дыхательную системы. Улучшает состояние кожных покровов и волос. В ее составе много клетчатки, которая способствует очищению организма. Благодаря низкой калорийности зеленой фасоли, ее используют в диетическом питании.
Рецепт тушеной стручковой фасоли
Нет более простого блюда из зеленой стручковой фасоли, чем потушить ее одну или в сочетании с овощами. Для приготовления тушеной фасоли понадобится:
Рецепт стручковой фасоли в духовке
Так много способов, как можно запечь фасоль в духовке. Мы же подготовили для вас особенно вкусный вариант, в горшочках. Для приготовления нам понадобится:
Запеченная фасоль в горшочках станет отличным блюдом, как в повседневной жизни, так и на семейных и праздничных обедах.
Рецепт стручковой фасоли с брокколи
Многие фасоль тушат, варят, жарят и запекают, но мало кто знает, что из стручковой фасоли получаются очень вкусные, полезные и низкокалорийные салаты. Чтобы приготовить такой салат, нам понадобится:
Такой легкий и сытный салатик будет отличной заменой гарниру на обед. Особенно стоит обратить внимание на этот рецепт тем, кто придерживается правил здорового питания и следит за своей фигурой.
Рецепт лобио из стручковой фасоли
Свежее и легкое блюдо отлично утолит голод в летний сезон, может стать закуской перед обедом или диетическим ужином. Подавать можно горячим и холодным, кому как больше нравится.
Чтобы приготовить лобио из стручковой фасоли, понадобятся следующие продукты:
Блюдо готово, подавайте слегка остывшим. Если планируется пикник на природе, лобио будет отличным дополнением к шашлыкам или мясным блюдам, к салатам из свежих овощей.
Курица с брокколи и стручковой фасолью на сковороде
Привет, foodkrot! Давненько не было рецептов. Пора выходить из спячки. В морозилке завалялась пачка брокколи, решил приготовить полезный ужин. Куриное филе в соевом соусе с брокколи и стручковой фасолью получилось нежной консистенции — тает во рту, распадаясь на волокна. А овощи тушеные на сковороде заменяют собой гарнир, насыщенный клетчаткой и витаминами.
Курица тушёная с брокколи на сковороде
Продукты для приготовления:
— курица 400-500 гр.;
— замороженная капуста брокколи 150 гр.;
— фасоль стручковая 150 гр.;
— зелёный горошек 100 гр.;
— лук-репка 1 шт.;
— морковь 1 шт.;
— чеснок 2-3 зубчика;
— соевый соус 4-6 ст.л.;
— хмели-сунели 0,5 ч.л.;
— чёрный перец;
— кунжут и тёртый сыр для украшения.
Приготовление по этому рецепту не займёт много времени, вместо заморозки используйте свежие овощи. Так обед или ужин будет готов ещё быстрее.
1. Куриное филе нарезаем кусочками среднего размера.
2. Поливаем 3-4 столовыми ложками соевого соуса, щепотку чёрного молотого перца, и 0,5 чайной ложку хмели-сунели. Рекомендую к просмотру рецепт терияки, на основе сои.
3. После чего перемешиваем и оставляем минут на 10-15 мариноваться.
В это время займитесь овощами. Ставим сковородку на средний огонь, льём столовую ложку оливкового масла.
4. И пока масло разогревается, режем репчатый лук соломкой, хотя наверно можно и кубиками.
5. Измельчаем чеснок, или давим прессом, сразу на сковороду в горячее масло.
6. Морковь трём на крупной тёрке. Или нарезаем брусочками, кругляшами. В готовом блюде будет смотреться очень здорово.
7. Морковь трём на тёрке, размер стружки по желанию. Или нарезаем брусочками, кругляшами, кубиками. Фигурная нарезка привлекает внимание необычным видом в готовом блюде.
Если куриную грудку обжарить с кукурузным крахмалом на отдельной сковороде — это сделает филе сочней при плотной корочке снаружи.
8. На приготовление и аппетитный вид курицы уходит 6-8 минут.
9. Подготовим брокколи, разрезая соцветия на средние аккуратные кусочки. И отправим в сковороду стручковую фасоль, брокколи и зелёный горошек.
Замороженные овощи не требуют разморозки, как уверяет производитель.
Если используете свежие брокколи и стручковую фасоль, то сполосните проточной водой, после чего порежьте.
10. Если избегать соли — советую использовать пару ложек соевого соуса и чуть меньше, чем полстакана воды, в отдельных случаях хватит даже трети. Замороженные овощи также выделяют воду. Это стоит учитывать.
11. Закрываем крышкой и тушим 6-8 минут. Если осталась вода, то лучше выпарить без остатка. При необходимости усилив пламя конфорки.
Курица получается мягкая и сочная, брокколи нежные, но хрустящие.
Подавать на ужин к столу лучше с крупами, например, рисом.
И не забудьте украсить блюдо с курицей и брокколи кунжутом или тёртым сыром. А можно и тем и другим, дополнительно ещё сметаны бахнуть.
На сайте присутствуют варианты, поясняющие, как приготовить куриную грудку в сливках или филе в томатной пасте. Советую обратить внимание.
Желаю вкусного настроения и питательного дня!
Видеорецепт с нашего Youtube-канала «Самодельная Еда»:
Суп со стручковой фасолью и брокколи
Пищевая ценность порции
Говядину на кости можно назвать универсальным видом мяса, так как из нее получаются и наваристые супы, и ароматное жаркое, и множество других вкусных блюд.
С любым вкусным соусом картошка не менее интересна, чем итальянские макароны, она замечательно сочетается с другими овощами, очень хороша в салатах и как аккомпанемент к рыбе или к мясу.
Морковь так же популярна, как картошка, а некоторым она нравится даже больше. Лучшая морковка, молодая, весенняя, начинается в апреле, нежная, сладкая, хрустящая. Знаменита высоким содержанием каротина, невероятно полезного для зрения.
Замороженную капусту брокколи можно приобрести в любом супермаркете.
Надземная часть этого растения выглядит как множество зеленых мясистых листьев-стрелок, а подземная — как сочная, крупная луковица белого или фиолетового цвета.
Суп, лобио, запеканка, омлет, брокколи, рис со стручковой фасолью
Зеленая стручковая фасоль – питательная и вкусная. Она прекрасно подходит для ежедневного и праздничного меню. Из фасоли готовят сытные первые, вторые и закусочные блюда.
Суп со стручковой фасолью
Легкий питательный супчик с богатым витаминным и минеральным составом. Блюдо подойдет для всех членов семьи. Рецепт очень простой, из самого обычного набора продуктов.
Лобио из стручковой фасоли
Традиционное лобио готовят из обычной фасоли, но из стручковой тоже получается очень вкусно.
Гарнир из стручковой фасоли
Вместо калорийного углеводного гарнира из картофеля или макарон можно приготовить легкий питательный вариант из стручковой фасоли в сметане.
Рис с фасолью стручковой
Из простых ингредиентов можно приготовить вкусный гарнир в японском стиле. Если вам надоели макароны и пюрешка, можете взять на вооружение данный рецепт.
Омлет с фасолью стручковой
Начать бодро утро очень просто. Нужно лишь приготовить на завтрак сытный омлет с грибами и стручковой фасолью.
Капуста брокколи со стручковой фасолью
В сезон весеннего авитаминоза грех не побаловать себя вкусным рагу, где главенствуют стручковая фасоль и брокколи.
Запеканка со стручковой фасолью
Запеканку из стручковой фасоли можно быстро приготовить к завтраку или на ужин.
Стручковая фасоль с цветной капустой
Аппетитные овощи в ароматном сливочно-сырном соусе: что может быть вкуснее на обед или ужин.
Надеемся, представленные рецепты пришлись вам по вкусу! Приятного всем аппетита!