блюда с авокадо для ребенка

Авокадо ребенку: с какого возраста можно, стоит ли давать до года, рецепты

Содержание:

Давать аллигаторову грушу, или авокадо, ребенку в первый год жизни не рекомендуется, поскольку реакция организма на экзотический плод может быть непредсказуемой. Детям постарше можно предлагать маслянистую ягоду, поскольку она обладает рядом полезных свойств.

Авокадо содержит много полезных жиров.

Состав и калорийность авокадо

Можно ли давать авокадо детям

С какого возраста вводить в прикорм

Единое мнение по поводу того, с какого возраста можно авокадо ребенку, отсутствует. Врачи в России и Соединенных Штатах Америки не рекомендуют вводить ягоду в рацион детей младше 1 года.

Британские педиатры утверждают, что плод не должен появляться в меню ребенка до 4-6 лет.

При ряде патологий, однако, разрешается давать аллигаторову грушу раньше.

Польза для организма

Вред и противопоказания

В косточках, кожуре содержатся токсичные для человеческого организма вещества. Перед употреблением необходимо удалить опасные для здоровья части плода. Если на мякоти останутся чешуйки, их удаляют ножом. У маленьких детей маслянистая мякоть может спровоцировать нарушения стула.

Употребление ягоды противопоказано детям младше 1 года. Не рекомендуется есть экзотические плоды людям с индивидуальной непереносимостью цитрусов.

Риск развития аллергии

Авокадо может вызывать аллергические реакции. Если у ребенка неоднократно проявлялась патологическая симптоматика после употребления других продуктов, лучше не вводить ягоду в меню до 3-4 лет. Реакцию может вызывать не только мякоть, но и химические вещества, которым плоды обрабатывают, чтобы перевезти из другой страны.

Если после употребления появились сухой кашель, диатез, расстройства стула, отечность носоглотки, тошнота, многократные приступы рвоты, исключите авокадо из детского рациона.

Чтобы избавиться от нежелательной симптоматики, обратитесь к врачу. В домашних условиях разрешается дать ребенку сорбент (Смекту, Полисорб, Энтеросгель) для выведения остатков аллергена из организма.

Энтеросгель поможет при недомогании.

Как правильно есть авокадо

Пользу авокадо принесет при употреблении в сыром виде. Мякоть извлекают из кожуры, после чего разминают с помощью вилки. Можно добавить маслянистую массу к творогу, яблочному либо грушевому пюре. Для детей, которые способны самостоятельно прожевать пищу, подойдут небольшие кусочки.

Фрукт плохо переносит хранение в холодильнике, в морозильной камере. В пищу стоит употреблять только свежие плоды. Если приобретаете недозревшую ягоду, не давайте ее ребенку. Лучше, если ее съедят взрослые, когда доспеет.

Введение авокадо в детский прикорм

В каком виде можно ребенку

В каком количестве вводить в прикорм

Первая порция не должна превышать 0,5 ч. л. Если у ребенка не проявятся симптомы аллергии, порцию постепенно увеличивают. В 5-7 лет суточная дозировка не должна превышать 0,125 плода. К 7-13 годам порцию увеличивают до 0,25 авокадо. Подросткам можно ежедневно употреблять половину ягоды.

С какими продуктами можно сочетать

Авокадо хорошо сочетается с овощами, цельнозерновыми тостами, фруктовыми пюре, творогом, яйцами. Подросткам можно предлагать ягоду в составе роллов, соусов, заправок. Допускается сочетание с птицей, морепродуктами.

Авокадо в сочетании с овощами и тостовым хлебом для завтрака.

Меры предосторожности

При аллергии на латекс нельзя употреблять аллигаторову грушу в пищу. Лучше не предлагать ягоду детям, страдающим от непереносимости цитрусовых (лимонов, апельсинов, мандаринов, грейпфрута).

Обязательно тщательно удаляйте косточку и кожуру. Даже небольшое количество чешуек может вызвать понос, рвоту, общее ухудшение самочувствия.

Как выбрать спелое

Тщательно осмотрите плод. Кожица должна быть чистой. Пятна, трещины, повреждения указывают на перезрелость. Слегка сожмите фрукт. В норме он мягкий, но не рыхлый. Если палец проваливается в мякоть, начались процессы гниения.

Разрежьте ягоду. Мякоть должна быть зеленой около кожуры. Ближе к косточке оттенок постепенно переходит в желто-оранжевый.

Если возможность купить спелый плод отсутствует, можно взять недозревший. Он за несколько дней дойдет до нужного состояния в домашних условиях. От покупки перезревших ягод откажитесь, поскольку они могут навредить ребенку.

Авокадо необходимо выбирать плотное и без пятен.

Рецепты для детей

Кабачковое пюре с авокадо

Ягоду разрежьте на несколько некрупных кусочков, избавьтесь от косточки. Смешайте компоненты, пюрируйте с помощью блендера либо вилки. Затем добавьте небольшое количество бульона для получения желаемой консистенции. Подавайте теплым. По желанию посыпьте зеленью.

Кабачковое пюре с авокадо для детского прикорма.

Пюре с киви и авокадо

Витаминизированная смесь киви и авокадо.

Яичница в авокадо

В каждую влейте по 1 яйцу, смешайте с пюрированной мякотью. Мелко нарежьте бекон, посыпьте им яйцо. Посолите, поперчите, после чего в течение 20 минут выпекайте в духовке при средней температуре.

Источник

11 вкусных и простых в приготовлении рецептов детского питания из авокадо

Когда малышам можно есть авокадо?Польза авокадо для младенцевПищевая ценность в 100 г авокадоКак выбрать и хранить авокадо?Как приготовить авокадо для детского питания?Удивительные рецепты детского пи

Содержание

Авокадо часто выбирают в детское питание благодаря его текстуре и мякоти, которую легко обрабатывать. Фрукт богат витаминами, минералами и содержит здоровое количество жиров, которые жизненно важны для растущего ребенка. Так может ли авокадо быть первой пищей для ребенка, который только начал есть твердую пищу? Как лучше всего приготовить детский рецепт из авокадо? MomJunction охватывает все аспекты авокадо для ребенка и предлагает лучшие рецепты детского питания из авокадо для вашего малыша.

Когда у детей можно есть авокадо?

Авокадо может быть первой пищей для вашего ребенка, а это означает, что вы можете кормить авокадо в возрасте шесть месяцев (1). Хотя кремовая текстура происходит за счет жира, это «хороший» жир, жизненно важный для роста ребенка. Авокадо также содержит несколько других жизненно важных для младенца питательных веществ.

[ Читать: Польза гуавы для младенцев ]

Польза авокадо для младенцев

Когда ваш ребенок ест авокадо, он получает следующие преимущества для здоровья:

Пищевая ценность 100 г авокадо

Источник: Министерство сельского хозяйства США (9).

А теперь давайте разберемся, как выбрать лучшие авокадо.

[ Читать: Польза арбуза для младенцев ]

Как выбрать и хранить авокадо?

Выбор: Авокадо, которое вы покупаете на рынке, часто бывает незрелым. Хотя это нормально для взрослых, младенцам, вероятно, не понравится слегка горьковатый вкус незрелых фруктов.

Место хранения: Лучше всего есть авокадо в свежем виде, так как мякоть богата жирами и может быть подвержена бактериальной дегенерации.

Если вы собираетесь хранить нарезанный авокадо, превратите его в пюре, вылейте пюре в поддон для кубиков льда и заморозьте (11). Употребляйте в течение нескольких дней, размораживая фрукты перед едой.

Свежие фрукты должны быть вашим первым вариантом, поскольку даже замороженное пюре из авокадо может привести к потере питательных веществ (12).

Выбрать и хранить авокадо очень просто. А в следующем разделе мы расскажем, как приготовить авокадо для вашего ребенка.

Как приготовить авокадо для детского питания?

Авокадо лучше всего есть в сыром виде. Как и у бананов, с авокадо снимается кожура и съедается мякоть. Варка или прямое нагревание могут сделать масло в мякоти авокадо непривлекательным (13). Однако авокадо можно запечь и приготовить на гриле. Также можно переработать сырую мякоть для детского питания. Вот различные способы обработки авокадо для младенцев:

А теперь давайте взглянем на несколько рецептов, в которых используются описанные выше методы приготовления фруктов.

[ Читать: Высококалорийные продукты для младенцев ]

Удивительные рецепты детского питания из авокадо

Авокадо является отличным дополнением к нескольким блюдам благодаря своей кремовой текстуре и вкусу. Вот 11 вкусных рецептов детского питания из авокадо.

1. Пюре из груши и авокадо

Тонкая сладость груши дополняет кремовую текстуру мякоти авокадо, создавая восхитительное сочетание в этом фруктовом пюре.

Тебе понадобится:

2. Пюре из авокадо и банана

Сладость банана сочетается со сливочностью авокадо, чтобы сделать этот фруктовый десерт для вашего малыша.

Тебе понадобится:

[ Читать: Киви Рецепты Для Детей ]

3. Пюре из сладкого картофеля и авокадо.

Сладкий картофель хорошо сочетается с авокадо, чтобы сделать детское питание естественным и сладким.

Тебе понадобится:

4. Пюре из манго и авокадо.

Вы можете комбинировать вкусные тропические фрукты с авокадо, чтобы сделать пюре или смузи.

Тебе понадобится:

[ Читать: Первые продукты ребенка ]

5. Пюре из курицы и авокадо.

Соедините богатую белком курицу с хорошим жиром авокадо, чтобы приготовить еду из авокадо для вашего ребенка.

Тебе понадобится:

6. Пюре из моркови и авокадо:

Морковь богата витаминами, что делает эту комбинацию авокадо и моркови отличной поливитаминной едой для младенцев.

Тебе понадобится:

[ Читать: Польза папайи для младенцев ]

7. Пюре из гороха и авокадо.

Пюре из гороха и авокадо обязательно должно быть зеленым, наполненным белком из гороха и полезными жирами из авокадо.

Тебе понадобится:

8. Авокадо и смузи.

Если вы любите смузи из авокадо, вы можете приготовить его и для своего ребенка.

Тебе понадобится:

[ Читать: Польза апельсинов для младенцев ]

9. Пюре из яблок и авокадо.

Яблоки хорошо сочетаются с авокадо, и оба вместе содержат много питательных веществ для здорового питания вашего ребенка.

Тебе понадобится:

10. Йогурт с авокадо.

Ребенок не должен есть коровье молоко до 12 месяцев, но можно давать йогурт. Американская академия педиатрии (AAP) утверждает, что обработанные молочные продукты, такие как йогурт, могут быть введены в рацион ребенка через шесть месяцев и предпочтительно в сочетании с фруктами или овощами (14). Это означает, что вы можете смешать авокадо и йогурт, чтобы приготовить вкусное угощение для вашего малыша.

Тебе понадобится:

[ Читать: Вкусные рецепты свеклы для младенцев ]

11. Замороженные кубики авокадо.

Из него получается отличное детское питание из авокадо в жаркие летние месяцы.

Тебе понадобится:

Помимо приведенных выше рецептов, вы можете кормить авокадо в сочетании с другими фруктами.

Комбинации детского питания с авокадо

Вы можете комбинировать авокадо со следующими продуктами, чтобы приготовить самые вкусные рецепты детского питания:

Может ли у ребенка быть аллергия на авокадо?

Да. У младенцев может быть аллергия на авокадо и шкуры ульев (в медицине крапивница) является наиболее частым симптомом аллергии на авокадо (15). Другие симптомы аллергии на авокадо: диарея, рвота, тошнота, отек лица, а также сонливость.

Если у вашего ребенка аллергия на банан и дыню, не кормите авокадо, поскольку у младенцев с аллергией на эти фрукты вероятность возникновения аллергии на авокадо составляет 90% (16). Если у вашего ребенка есть другие аллергии или аллергические состояния, такие как астма и экзема, вы можете отложить введение авокадо до девяти месяцев (17). Вы также должны проконсультироваться с педиатром, прежде чем вводить плод. В любом случае будьте внимательны к признакам аллергии на авокадо у малыша.

У вас могут возникнуть дополнительные вопросы о фруктах авокадо, и мы ответим на эти вопросы в разделе ниже.

[ Читать: Гранаты для младенцев ]

Часто задаваемые вопросы

1. Может ли мой ребенок есть авокадо каждый день?

Да. Авокадо может быть частью ежедневного рациона вашего ребенка. Нет предела тому, сколько авокадо он может съесть. Но не перекармливайте! Просто сделайте это частью обычного рациона.

2. Стоит ли выбирать для своего ребенка органические авокадо?

Да, можно, но это не всегда необходимо. По мнению экспертов, авокадо относится к числу фруктов, которые с наименьшей вероятностью могут быть загрязнены пестицидами и в большинстве случаев не содержат каких-либо вредных химических остатков (18). Это означает, что авокадо, который вы собираете в супермаркете, безопасен для вашего ребенка.

3. Можно ли использовать масло авокадо для детского питания?

4. Вызывает ли авокадо газы у младенцев?

Да, но только в небольших количествах. Каждая пища выделяет газ в желудочно-кишечном тракте. Только когда газ причиняет младенцу дискомфорт, пища становится проблемой. Педиатры утверждают, что авокадо производит нормальное количество газов в желудочно-кишечном тракте ребенка. Значит, терпимо и не доставляет никаких проблем младенцу (20).

5. Приводят ли авокадо к запорам у младенцев?

Нет никаких научных доказательств того, что авокадо может вызывать запор. Фактически, педиатры рекомендуют авокадо для лечения запора, поскольку фрукт содержит умеренное количество клетчатки, которая облегчает опорожнение кишечника (21).

Авокадо богаты питательными веществами, имеют кремообразную консистенцию и прекрасно сочетаются с некоторыми другими продуктами. Фрукты также удобны в переработке и являются отличной закуской для вашего ребенка. Авокадо богат питательными веществами, и включение их в рацион младенца может принести огромную пользу для его здорового роста.

Как дать ребенку авокадо? Расскажите нам в комментариях ниже.

Источник

С какого возраста можно давать авокадо ребенку

В рацион ребенка должны входить различные витамины, макро и микроэлементы, которые содержатся в овощах, фруктах, плодах. К полезным продуктам относят и авокадо, который, несмотря на богатый состав, может нанести вред неокрепшему организму. Узнаем ниже, с какого возраста можно давать его маленьким детям, в каком виде и как часто.

Полезные свойства

Авокадо или аллигаторова груша — плод, который хоть и относится к фруктам, но все же, исходя из вкусовых качеств и питательной ценности, ближе к группе овощей. В его составе — жирные кислоты в большом количестве и другие полезные элементы: витамины (А, В, Е, К, РР), макро, микроэлементы (фосфор, магний, йод, калий, железо, кремний).

За счет такого богатого состава фрукт рекомендуется включать в рацион детей. Если правильно употреблять авокадо и учитывать противопоказания, можно достичь следующих целей:

Если систематически включать в рацион ребенка авокадо, можно улучшить память, внимание и концентрацию внимания.

Есть ли вред

Любой продукт питания может оказаться вредным для организма, если в нем развиваются определенные патологии. Например, детям аллигаторову грушу запрещено давать при непереносимости и риске развития аллергической реакции.

И взрослым, и детям не рекомендуется употреблять косточки фрукта, так как они богаты токсическими веществами, которые не самым лучшим образом сказываются на здоровье человека.

Нужно обратиться к врачу, если после употребления фрукта возникли такие симптомы:

Клиническая картина в большинстве случаев присуща аллергической реакции или при непереносимости плода.

Когда можно давать авокадо

Врачи расходятся во мнении, когда можно включать плод в рацион ребенка. Но все же большинство считают, что оптимальный возраст для его употребления — 3 и более лет. Если давать авокадо раньше, значительно повышается риск развития нежелательных явлений за счет неокрепшей иммунной системы.

В любом случае перед включением в рацион экзотических и других новых продуктов нужно проконсультироваться с педиатром. Во внимание принимают состояние здоровья ребенка. Например, если присутствуют заболевания, при которых авокадо придется на пользу, его можно начать давать и раньше 3 лет.

Как часто давать и в каком количестве

После первого употребления фрукта нужно выждать 2-3 дня и проследить за реакцией организма. Если отсутствует сыпь, боли в животе, понос, рвота, значит, фрукт хорошо переносится организмом и его можно в дальнейшем включать в рацион.

Объем первой порции не должен превышать 1 десертной ложки. При хорошей переносимости к 4-5 годам порцию увеличивают до половины плода. При этом термическим путем его обрабатывать не обязательно.

Аллигаторова груша приходится по вкусу многим детям, так как она хорошо жуется и легко глотается. Ее разрешается сочетать с другими фруктами и ягодами, а также с кисломолочной продукцией, например, с йогуртом или кефиром.

В каком виде давать и как приготовить авокадо

В начале прикорма ребенку готовят однокомпонентное пюре. В дальнейшем, после привыкания организма к новому продукту, можно разнообразить меню, сочетая аллигаторову грушу с иными фруктами.

Зеленый салат

Для приготовления нужно взять авокадо, огурец, пару листов салата, оливковое масло, соль, перец по вкусу.

Свежие огурцы нужно хорошо вымыть, высушить, нарезать тонкими кольцами или натереть на терке. Авокадо помыть, очистить от кожуры, разрезать напополам, вынуть косточку. Затем нарезать небольшими кусочками. Листья салата вымыть, мелко порезать. Ингредиенты поместить в салатницу, смешать, добавить небольшое количество оливкового масла, соль и перец.

Масло для бутерброда

Необходимые ингредиенты: хлеб, авокадо, твердый сыр.

Фрукт хорошо промыть, очистить от кожуры, отделить косточку. Далее нарезать на мелкие кусочки и измельчить блендером. Сыр можно натереть на терке, смешать с измельченным авокадо. Полученную массу накладывают на ломтик хлеба.

Бутерброды отлично подойдут на завтрак перед садиком или школой, а также в качестве перекуса в течение дня.

Пюре из авокадо с кабачком

Приготавливают блюдо из следующих ингредиентов: кабачка, авокадо, 200 мл сливок, сливочного масла, специй по вкусу.

Для ребенка лучше выбирать молодые кабачки, в которых отсутствуют семечки и жесткая шкурка. Овощи отделить от кожуры, нарезать маленькими кусочками, слоить в сковороду с предварительно растопленным сливочным маслом и тушить до полной готовности. Можно добавить репчатый лук в небольшом количестве. После того, как овощи стали мягкими, сковороду с огня снимают, смесь остужают, после измельчая блендером до образования пюре. Добавляют специи по вкусу.

Суп-пюре

Какие ингредиенты нужно иметь под рукой: куриный бульон (1 ст.), авокадо, репчатый лук, нежирные сливки (0,5 ст.), соль, перец по вкусу.

Авокадо промыть, очистить кожуру, удалить косточку, размять вилкой. Для того, чтобы масса не потемнела, можно полить ее небольшим количеством лимонного сока. Репчатый лук очистить от кожуры, потереть на терке. Высыпать в бульон, поставить на огонь, довести до кипения. Добавить размягченное авокадо, проварить в течение 10-15 минут. После снятия с огня суп остудить, после протереть через сито для получения более нежной текстуры. Далее опять поставить массу на огонь, добавить сливки, специи и довести до кипения. После остывания блюдо готово к употреблению.

Пюре из авокадо с киви

Приготовить пюре для ребенка совсем не сложно. Нужно взять одно небольшое авокадо, несколько плодов киви, очистить ингредиенты от кожуры, нарезать на кусочки и пропустить через блендер.

В пюре можно добавлять и другие фрукты, например, грушу.

Яичница в авокадо

Для ребенка лучше готовить яичницу не на сковородке, а в духовке без растительного масла. Для приготовления блюда необходимы авокадо, 2 яйца, соль.

Плод помыть, очистить от кожуры, разрезать пополам, удалить косточку. Посередине сделать небольшие углубления, в каждое из которых разбить по яйцу, посолить. Половинки поместить в форму для запекания, отправить в духовку на 15 минут, разогретую до 180 градусов.

Как выбрать хороший авокадо для ребенка

Незрелый плод имеет жесткую поверхность, на которой не появляется вмятина после надавливания пальцем. Но и мягкий фрукт не рекомендуется покупать, так как он считается переспелым. Нужно выбирать такие, которые легко восстанавливают свою форму после надавливания: появляется вмятина, но она сразу расправляется, не оставляя следа.

Также необходимо обратить внимание и на звук при постукивании о плод. Спелый фрукт издает звук удара косточки о скорлупу. При отсутствии такового можно говорить о его недозрелости.

Авокадо — полезный фрукт и для взрослых, и для детей. Однако для исключения негативных последствий лучше перед включением в рацион проконсультироваться с педиатром.

Источник

Можно ли авокадо детям: экзотический подарок или опасность?

Авокадо или аллигаторову грушу, как его еще называют, едят в сыром виде. Чаще добавляют в салаты, но иногда едят и как самостоятельное блюдо. Благодаря большому содержанию жира, одним плодом можно заменить полноценный завтрак или съесть его между основными приемами пищи, чтобы утолить голод. Нужно только понимать, что косточка в пищу не идет, так как она ядовита.

Остается выяснить один важный вопрос: можно ли авокадо детям, а если можно, то с какого возраста?

Полезные свойства

Авокадо содержит большое количество питательных веществ и полиненасыщенных жирных кислот, минералов и других полезных элементов. В состав фрукта входят витамины группы В, А и Е, D и C. Кроме того, он включает кремний, натрий и кальций, магний и калий. Перечисленные элементы способствуют правильному росту и развитию новорожденного и ребёнка постарше.

Поэтому кормящей маме можно употреблять авокадо в небольших количествах, если у женщины и у крохи не наблюдается аллергии. Со скольки месяцев можно вводить этот фрукт в рацион при грудном вскармливании, читайте здесь.

Авокадо для детей и взрослых выполняет следующие полезные функции для организма:

Польза авокадо для кормящих мам также состоит в восстановлении гормонального фона после родов. Фрукт помогает снизить вес и вернуть прежнюю фигуру, справиться с депрессией и нормализовать настроение. Он положительно влияет на состояние зубов, волос, ногтей и кожи. Полезен при сахарном диабете, гипертонии, заболеваниях желудка и щитовидной железы.

Груднички же при получении данного продукта получают дозу витаминов и минералов, необходимых для полноценного развития. А мягкая консистенция и нежный ненавязчивый вкус придутся по душе многим малышам. Давайте рассмотрим, можно ли авокадо детям и чем может навредить данный фрукт. И узнаем, когда его лучше вводить в прикорм.

Польза для мужчин

Полезные свойства авокадо для мужчин были известны еще древним ацтекам! Он использовался в качестве природного афродизиака и средства для повышения мужской силы.

Активные вещества фрукта повышают репродуктивную способность и половое влечение. Польза обусловлена содержанием фолиевой кислоты, благодаря которой экстракты авокадо используются в качестве компонента ряда препаратов для лечения бесплодия.

Для мужчин фрукт полезен также ввиду его способности предотвращать сердечно-сосудистые заболевания, ведь именно представители сильного пола наиболее подвержены этим проблемам со здоровьем.

Вреден ли авокадо

Главная опасность данного фрукта – аллергенность. У ребенка при употреблении авокадо могут возникнуть сыпь и раздражения на коже, ухудшиться стул и нарушиться пищеварение, заболеть животик, появиться метеоризм и колики, рвота и тошнота, понос или запор. Авокадо нельзя употреблять людям с аллергией на фрукты и орехи, а также со склонностью к аллергической реакции на данный вид продуктов.

Отдельное внимание уделите косточке фрукта, так как она включает большое количество токсинов, которые могут привести к отравлению организма. Основной же аллерген содержится в кожуре продукта. Поэтому ребенку авокадо дают только очищенный без кожуры и без косточки. Важно удалить все следы кожуры или косточки из плода и мякоти.

Условия хранения

Авокадо лучше всего хранить при комнатной температуре
Хранится плод при комнатной температуре. Помещать его в морозилку или холодильник нельзя – этот фрукт не переносит минусовых температур, портится он при неправильном хранении очень быстро. Как все фрукты, употреблять его в пищу необходимо свежим, только тогда он даст максимальную пользу для организма и не нанесёт вреда.

С какого возраста вводить авокадо в прикорм

Авокадо нельзя вводить в прикорм детям до года. Если у грудничка нет аллергии или расположенности к аллергии на фрукты, орехи и другие продукты, можно дать попробовать фрукт уже в один год. В первый раз дайте годовалому малышу не более половины чайной ложечки фруктового пюре. Понаблюдайте за крохой в течение двух дней. Если проявились симптомы пищевой аллергии, немедленно исключите продукт из рациона и обратитесь к врачу.

Если аллергии и негативной реакции нет, можно увеличить дозировку. При аллергии и расположенности к данному заболеванию авокадо можно включать в рацион только после 2-3 лет и только после консультации с врачом. Однако педиатры рекомендуют не торопиться с введением тропических и экзотических фруктов в прикорм в 1 год, даже если у крохи нет проблем с пищеварением. Лучше отложить этот процесс минимум до двух лет.

Для детей до трех лет не рекомендуется давать более четверти плода за раз. После семи лет порцию можно увеличить до половины, а подросткам уже дают по целому плоду. Тщательно выбирайте фрукт, мойте и чистите перед употреблением.

Состав, пищевая ценность, калорийность

Авокадо очень полезен и содержит большое количество полезных веществ, при этом он очень калориен.

На 100 грамм фрукта приходится 200 калорий, но благодаря тому, что он не содержит вредных жиров, легко включается в рацион диеты.

Пищевая ценность авокадо:

Витамины, содержащиеся в авокадо:

Макроэлементы, содержащиеся в авокадо:

Микроэлементы, содержащиеся в авокадо:

Как выбрать и готовить авокадо

Выбирайте слегка мягкий плод, при надавливании на который должна остаться небольшая вмятина. Не выбирайте слишком мягкие или слишком твердые плоды. Выбирайте авокадо с зеленой, а не темно-фиолетовой кожицей. Мякоть спелого фрукта внутри ближе к кожуре должна быть зеленого цвета, а к косточке переходить в желто-оранжевый.

Хранить авокадо нужно при комнатной температуре. Ни в коем случае не убирайте фрукт в холодильник и употребляйте плоды только свежими. Перед введением авокадо в рацион малыша уже должно быть включено большее количество фруктов и ягод, среди которых яблоки, бананы, груши, персики, дыни и сливы.

Первым блюдом для ребенка из авокадо должно стать мягкое и нежное фруктовое пюре. При приготовлении не рекомендуется добавлять сахар, так как плод, итак, сладкий. Когда малыш привыкнет к пюре, можно переходить к мелким кусочкам фрукта и добавлять другие компоненты. Кстати, авокадо хорошо сочетается с яблоком, грушей, киви, персиком и бананом.

Для приготовления пюре возьмите спелый плод, тщательно помойте, почистите и уберите косточку. Мякоть разомните ложкой и давайте в свежем виде без обработки паром! Можно пропустить фрукт через блендер, тогда пюре получится еще более нежным. Чтобы введение в прикорм прошло мягко, мякоть можно смешать с грудным молоком или готовой молочной смесью.

Когда авокадо станет привычным продуктом в рационе крохи, можно готовить малышу различные блюда. Можно смешать пюре с пюре из банана, груши или яблока. Добавить кусочки фрукта в йогурт или мороженое, приготовить фруктовый салат. Предлагаем вкусные и полезные рецепты для детей с авокадо.

Что вызывает споры учёного сообщества

Авокадо — один из самых полезных продуктов
Этот фрукт взрослым часто назначают для понижения холестерина. За неделю систематического приёма показатели у взрослых людей уменьшаются на 30%. У крохи таких проблем с холестерином быть не может, также, как и катаракты. Кроме профилактики всех возрастных изменений, авокадо препятствует развитию раковых клеток.

Пищевая ценность и химический состав авокадо

Для детей этот фрукт полезен тем, что содержащиеся в нём микроэлементы способствуют развитию физическому и психическому. Учёные спорят насчёт того, с какого возраста авокадо можно давать детям. И это в Америке, где данный фрукт давно уже является неотъемлемой часть рациона.

Для России авокадо является экзотическим продуктом, что ещё раз говорит не в его пользу. Всегда считалось, что наибольшую пользу приносят овощи и фрукты, произрастающие в регионе проживания человека.

Если учесть, что авокадо ещё и сильный афродизиак, то необходимость его введения в детский рацион остаётся под вопросом.

Рецепты блюд с авокадо для детей

Зеленый салат

Очистить авокадо, выделить мякоть, с лимона снять цедру. Капусту мелко порезать, яблоко почистить и натереть на терке вместе с авокадо. Компоненты перемешать, полить лимонным соком и добавить цедру лимона. Порезать лук и петрушку, добавить в салат и заправить оливковым маслом.

Суп-пюре

Авокадо почистить, выделить мякоть и смешать со сливками. Измельчить до консистенции пюре и влить в подогретый куриный бульон, довести до кипения. В готовый супчик положить измельченную зелень и гренки.

Противопоказания

Возможные перекрестные реакции выявляют при диагностике аллергии
Страшнее всего давать авокадо детям, страдающим латексной аллергией. На первый взгляд латекс и фрукты не связаны между собой. При детальном изучении проблемы, оказалось, что непереносимость бананов, яблок, вишни, папайи, дыни, томатов впоследствии может сказаться перекрёстной аллергией. Это приведёт к сильным формам дерматита при контакте кожи с латексными изделиями.

Угроза авокадо состоит в том, что белки латекса из сока молочайных и тутовых деревьев схожи с теми, что содержатся в авокадо. Латексные изделия, к которым относятся соски и пустышки, при таком заболевании, спровоцируют выработку IgE. Иммуноглобулин этого вида приводит к клиническим проявлениям аллергической реакции.

Чтобы не обрекать ребёнка на страдание, необходимо консультироваться с врачом до введения экзотического прикорма. Если у малыша возникли проблемы после проб бананов, то авокадо ему давать нельзя.

При употреблении в пищу авокадо стоит обратить внимание на то, что в его косточках содержится достаточно большое количество токсических веществ. Перед употреблением его стоит тщательно помыть, очистить от кожуры и вытащить косточку. Если косточка распалась или на мякоти плода остались чешуйки, их стоит также убрать или очистить ножом.

Перед введением в рацион ребенка авокадо стоит обязательно проверить наличие у него индивидуальной непереносимости. Для этого достаточно для первого введения дать не более 1⁄2 чайной ложки. Посмотрите на реакцию ребенка. Если после введения продукта у него нет зудящей сыпи на коже, сухого кашля, диатеза и не повысилась температура, можете потихоньку добавлять в рацион все большее количество.

Источник