био упаковка для еды
Как сделать бизнес экологичнее: меняем упаковку
Об опыте Яндекс.Лавки рассказывает экоконсультант Надежда Васякина
За этот год Яндекс.Лавка выросла, расширила географию и сделала несколько важных «зеленых» шагов. Решили, что наш опыт пригодится другим бизнесам, которые хотят стать экологичнее. А еще в конце каждого года принято подводить итоги.
Упаковка — самая неэкологичная часть доставки и, соответственно, наша главная боль — поэтому мы начали с нее. Проблемы с упаковкой обычно такие: ее слишком много, она изготовлена из материалов, которые не подлежат сбору и переработке. Среди таких «не-эко» материалов:
Композитные (комбинированные) материалы
Фольгированный картон или картонная упаковка с ламинацией внутри и прозрачными окошками, смешанные пластики разных видов (маркировка 7 в ленте Мебиуса).
Лента Мебиуса — знак, который означает, что упаковка годится для вторичной переработки. Но поскольку в России принимают не всё вторсырье, лента Мебиуса — не гарантия того, что этот материал действительно переработают.
Термоусадочная пленка ПВХ
Такую пленку используют вместо этикетки и как декоративный элемент — например, пленка плотно «обнимает» бутылку, тем самым сводя шансы упаковки к переработке практически к нулю.
У такой упаковки репутация экологичной, но при этом сомнительные перспективы после использования. В этом пластике есть добавки, которые ускоряют «распад» на мелкие фрагменты — микропластик. Он загрязняет почву, воду, воздух, и, пройдя по пищевой цепи — наш организм. Впрочем, бывают и настоящие биоразлагаемые упаковки из специальных полимеров, но в них есть смысл, только если их компостировать. В России система компостирования пока не налажена, поэтому такой предмет отправится на полигон (мусорное захоронение).
Другие неэкологичные факторы
“Оверпэкинг” — избыточность или излишняя декоративность упаковки: продукт сильно меньше упаковки или в упаковке есть необязательные украшения. Последние чаще всего делают из неперерабатываемых материалов, их бывает сложно отделить от упаковки и на них практически всегда отсутствует маркировка, то есть сдать их не получится.
Экологичная упаковка — та, которая минимально влияет на окружающую среду во время своего жизненного цикла. Оценить это можно по нескольким параметрам:
Сегодня материалов, которые соответствуют 100% этим рекомендаций, не существует. Но в доставке продуктов без упаковки и пакетов пока не обойтись — поэтому мы искали самый экологичный вариант.
1. Изучили рынок упаковки
2. Оценили готовность поставщиков
В феврале 2020 мы пообщались с поставщиками и обсудили возможность перейти на более экологичную упаковку. Не со всеми получалось: кто-то не мог перестроиться быстро, а кто-то не понимал как. Однако поставщики фруктов, овощей и готовой еды были за перемены. Поэтому мы вместе изучили их внутренние процессы, оценили эффективность альтернативных упаковок — как они влияют на скорость сборки и транспортировку товаров, и, соответственно, поняли, какие у нас есть возможности для внедрения.
3. Привлекли экспертов
Обратились к специалистам компании «ЭкоТехнологии», которая выстраивает систему устойчивого обращения с отходами и перерабатывает пластиковую упаковку на собственном заводе в Твери.Мы собрали перечень упаковки, который использовала Лавка и ее поставщики, чтобы получить от экспертов развернутый анализ на основании международных исследований жизненного цикла материалов. В анализе учитывались затраты ресурсов на производство, транспортировку, возможность повторного использования и способы утилизации. Оказалось, что для разных категорий упаковки подходят разные материалы. Для упаковки заказа разумнее всего использовать полиэтилен, для контейнеров с готовой едой — полипропилен, для фруктов и овощей — переработанный картон.
4. Дали рекомендации партнерам
К упаковке товаров нашей собственной торговой марки (СТМ) мы относимся строго. Заранее узнаем у поставщиков о материалах упаковки, оцениваем ее по параметрам экологичности, обсуждаем с ними, как сделать лучше. Из предложенных вариантов останавливаемся на более экологичном, который есть у производителя. Например, для яиц сразу рассматривали только упаковку из вторичного волокна (пульперкартона). Хотя на рынке есть предложения из более дешевого (вспененный полистирол) и более “нарядного” (прозрачный пластик) материалов.
Для производства сыров отказались от избыточной упаковки. Например, бри и камамбер зреют в специальной многослойной бумаге, которая не подлежит переработке, — отказаться от нее нельзя, иначе сыр потеряет в качестве. Но мы обратили внимание, что производители упаковывают сыр не только в бумагу, но и в дополнительную картонную коробку — это украшение не играет никакой роли, однако ресурсы на ее производство тратятся. Поэтому наш сыр завёрнут просто в бумагу с двойной перфорацией. Упаковку для моцареллы также подбирали не стандартную, а оптимального размера для нашего количества сыра, чтобы не тратить впустую лишние материалы.
На основе проведенной нами экспертизы, мы подготовили рекомендации для партнёров. Однако столкнулись со сложностями — производственные линии многих поставщиков отлажены под не самую экологичную упаковку.
Для многих поставщиков переход на экологичную упаковку – работа на перспективу. Они понимают, что со временем так или иначе все больше заказчиков будут выдвигать такие требования. А мы со своей стороны помогаем им перестроиться здесь и сейчас – анализируем какие проблемы с их упаковкой и предлагаем альтернативные варианты. Кроме того, потребители также обращают внимание на экологию – выбирают продукты с упаковкой из перерабатываемых материалов, которую можно сдать.
В некоторых случаях изменение упаковки позитивно влияет на бизнес-процессы. Например, экологичная упаковка может увеличить срок годности продукции с одного до нескольких дней. Это расширяет логистические возможности поставщиков – продукт можно доставить более выгодным способом и не переживать из-за сроков годности. Для нас – это меньше списаний продукции.
5. Внедрили новые решения
Убедили большинство наших поставщиков отказаться от ланчбоксов из ламинированного картона и полистирола. Перешли на пульперкартон и полипропилен — эти материалы заменили более 60% от изначального объема упаковки.
Экологичность зависит от судьбы пакета, от того, как он появился и как часто им пользуются — пластиковые пакеты сами по себе не «зеленые», но мы можем сделать их экологичнее, если используем повторно, а затем сдадим на переработку. Впрочем, с переходом на пластик мы не закрыли «пакетную» тему — продолжаем искать варианты, которые в большей степени соответствуют параметрам экологичной упаковки. Кроме того, вместе с партнерами проводим первое в России исследование жизненного цикла материалов пакетов для доставки — результатами поделимся в следующем году.
БИО посуда и упаковка
По наличию товара просим связаться с менеджером
Расфасовка: (180 уп) х 1 шт = 180 шт
Цена упак: 7,78 ; место: 1 400,4
Расфасовка: (180 уп) х 1 шт = 180 шт
Цена упак: 7,78 ; место: 1 400,4
Расфасовка: (180 уп) х 1 шт = 180 шт
Цена упак: 7,78 ; место: 1 400,4
По наличию товара просим связаться с менеджером
Расфасовка: (40 уп) х 50 шт = 2 000 шт
Цена упак: 238 ; место: 9 520
Расфасовка: (40 уп) х 50 шт = 2 000 шт
Цена упак: 238 ; место: 9 520
Расфасовка: (40 уп) х 50 шт = 2 000 шт
Цена упак: 238 ; место: 9 520
По наличию товара просим связаться с менеджером
Расфасовка: (20 уп) х 50 шт = 1 000 шт
Цена упак: 273,5 ; место: 5 470
Расфасовка: (20 уп) х 50 шт = 1 000 шт
Цена упак: 273,5 ; место: 5 470
Расфасовка: (20 уп) х 50 шт = 1 000 шт
Цена упак: 273,5 ; место: 5 470
По наличию товара просим связаться с менеджером
Расфасовка: (20 уп) х 50 шт = 1 000 шт
Цена упак: 216 ; место: 4 320
Расфасовка: (20 уп) х 50 шт = 1 000 шт
Цена упак: 216 ; место: 4 320
Расфасовка: (20 уп) х 50 шт = 1 000 шт
Цена упак: 216 ; место: 4 320
По наличию товара просим связаться с менеджером
Расфасовка: (180 уп) х 1 шт = 180 шт
Цена упак: 7,77 ; место: 1 398,6
Расфасовка: (180 уп) х 1 шт = 180 шт
Цена упак: 7,77 ; место: 1 398,6
Расфасовка: (180 уп) х 1 шт = 180 шт
Цена упак: 7,77 ; место: 1 398,6
По наличию товара просим связаться с менеджером
Расфасовка: (20 уп) х 50 шт = 1 000 шт
Цена упак: 163 ; место: 3 260
Расфасовка: (20 уп) х 50 шт = 1 000 шт
Цена упак: 163 ; место: 3 260
Расфасовка: (20 уп) х 50 шт = 1 000 шт
Цена упак: 163 ; место: 3 260
По наличию товара просим связаться с менеджером
Расфасовка: (180 уп) х 1 шт = 180 шт
Цена упак: 7,13 ; место: 1 283,4
Расфасовка: (180 уп) х 1 шт = 180 шт
Цена упак: 7,13 ; место: 1 283,4
Расфасовка: (180 уп) х 1 шт = 180 шт
Цена упак: 7,13 ; место: 1 283,4
По наличию товара просим связаться с менеджером
Расфасовка: (40 уп) х 50 шт = 2 000 шт
Цена упак: 243 ; место: 9 720
Расфасовка: (40 уп) х 50 шт = 2 000 шт
Цена упак: 243 ; место: 9 720
Расфасовка: (40 уп) х 50 шт = 2 000 шт
Цена упак: 243 ; место: 9 720
По наличию товара просим связаться с менеджером
Расфасовка: (20 уп) х 50 шт = 1 000 шт
Цена упак: 165,5 ; место: 3 310
Расфасовка: (20 уп) х 50 шт = 1 000 шт
Цена упак: 165,5 ; место: 3 310
Расфасовка: (20 уп) х 50 шт = 1 000 шт
Цена упак: 165,5 ; место: 3 310
По наличию товара просим связаться с менеджером
Расфасовка: (1 уп) х 135 шт = 135 шт
Цена упак: 997,65 ; место: 997,65
Расфасовка: (1 уп) х 135 шт = 135 шт
Цена упак: 997,65 ; место: 997,65
Расфасовка: (1 уп) х 135 шт = 135 шт
Цена упак: 997,65 ; место: 997,65
По наличию товара просим связаться с менеджером
Расфасовка: (40 уп) х 50 шт = 2 000 шт
Цена упак: 144,5 ; место: 5 780
Расфасовка: (40 уп) х 50 шт = 2 000 шт
Цена упак: 144,5 ; место: 5 780
Расфасовка: (40 уп) х 50 шт = 2 000 шт
Цена упак: 144,5 ; место: 5 780
По наличию товара просим связаться с менеджером
Расфасовка: (20 уп) х 50 шт = 1 000 шт
Цена упак: 219,5 ; место: 4 390
Расфасовка: (20 уп) х 50 шт = 1 000 шт
Цена упак: 219,5 ; место: 4 390
Расфасовка: (20 уп) х 50 шт = 1 000 шт
Цена упак: 219,5 ; место: 4 390
Торгово-производственная компания Артпласт предлагает одноразовую биоразлагаемую посуду из экологически чистых материалов от ведущих производителей. Данные изделия изготовлены из материалов на основе целлюлозы, кукурузного крахмала или со специальными добавками, многократно ускоряющими процесс разложения, поэтому утилизация посуды происходит намного быстрее.
Какую БИО посуду можно купить в Артпласт?
Вся представленная продукция имеет эстетичный вид, а для ее изготовление применяется экологически чистое сырье. Использование такой посуды вместо пластиковой – отличный способ продемонстрировать заботу об экологии.
У нас вы можете заказать товар высшего качества, который производится только из качественного сырья и получить его с доставкой или самовывозом. Нужна консультация? Звоните прямо сейчас, чтобы уточнить подробности.
Магазины и рестораны переходят на «экоупаковку». Что с ней не так?
«Яндекс.Еда», «Лента», «О’Кей», РЖД и другие компании пытаются переходить на более экологичные материалы. Этого требуют покупатели и ситуация — планета завалена одноразовым пластиком. Но часто решения бизнеса ошибочны — они переходят на биоразлагаемую упаковку, которая в реальности редко разлагается. В итоге бизнес тратит больше денег на закупку «экоупаковки», а покупатели остаются обманутыми.
Надпись «биоразлагаемый» в большинстве случаев ничего не значит: иногда такую упаковку невозможно ни компостировать, ни переработать на заводе.
Примеры из России
Вот примеры крупнейших сервисов доставки, ретейлеров и других российских организаций, которые используют или продают упаковку с приставкой эко.
«Яндекс.Еда»
«Яндекс.Еда» предлагает своим партнёрам покупать «экоупаковку» и отмечает рестораны, которые её используют, как экологичные.
Часть «экоупаковки» «Яндекс.Еды» сделана из PLA-пластика. Информации о сертификатах, подтверждающих состав, на сайте сервиса нет, но будем считать, что нас не обманывают. PLA-пластик полностью биоосновный (plant-based), его можно компостировать в промышленных условиях.
Чтобы упаковка, отмеченная как компостируемая, разложилась на безопасные для окружающей среды вещества, её необходимо помещать в специальные условия. В России нет системы повсеместного сбора и промышленного компостирования органических отходов, а условия, которые естественным образом создаются на полигонах, не подходят для биоразложения.
Если компания начинает использовать контейнеры или пакеты из компостируемого пластика, то должна организовать систему сбора такой тары и упаковки, а затем централизованно отправлять её на заводы по промышленному компостированию.
Однако ни один из ресторанов-партнёров сервиса, ни «Яндекс.Еда» не забирают эту упаковку у покупателей и не сдают на компостирование, а значит она попадёт на полигон и не будет там разлагаться. Хуже того, покупатели могут выбросить её в лесу, считая, что упаковка безопасна для природы и животных.
«Лента» и «Окей»
Гипермаркеты «Лента» и «О’кей» предлагают своим покупателям заботиться о природе и использовать биоразлагаемые пакеты. Эти пакеты имеют австрийскую маркировку OK compost INDUSTRIAL и международную маркировку Seedling. Оба этих знака говорят о том, что пакет можно компостировать в промышленном компостере.
Поскольку в России нет системы компостирования, покупателям некуда сдать такие пакеты. Ретейлеры тоже не принимают их обратно. В итоге биопакеты могут уехать на свалку, оказаться в лесу или попасть в переработку, испортив партию вторсырья. Ни в одном случае они не разложатся, а только навредят.
РЖД
В «Сапсанах» РЖД используют «экопакеты» без маркировок.
Такие пакеты используют в «Сапсанах». И они не эко
На красном пакете написано «100% биоразлагаемый пакет» и стоит маркировка «2» — HDPE (полиэтилен высокого давления, такой знак обычно ставят на продукции из углеводородов) и знак несуществующей экомаркировки. Такая комбинация символов не даёт четкого ответа, является ли пакет биоразлагаемым на самом деле, знаки вообще противоречат друг другу. Если пакет изготовлен с добавлением биополиэтилена (то есть полиэтилена, изготовленного из растительного сырья), то он не биоразлагается, но его можно сдать в переработку. Если это обычный полиэтилен с окосразлагающей присадкой, то такой пакет точно не биоразлагаемый, переработать его невозможно, а со временем он рассыпается на микропластик.
На зелёном пакете вообще нет маркировок, а просто напечатано «100% биоразлагаемый пакет». Такие пакеты — это настоящий гринвошинг, то есть обман.
Почему биопластики не экологичное решение
Даже сертифицированный биопакет не будет разлагаться на свалке — для разложения нужны особые условия — доступ кислорода, определённая температура и влажность. Поэтому использовать в России любые виды биополимеров чаще всего бессмысленно.
Для производства биопластиков с использованием биоосновы (крахмал, целлюлоза) нужны сельхозземли. То есть вместо выращивания еды там требуется производить одноразовую упаковку. Это неправильно, учитывая, что 820 миллионов людей на планете голодают.
По наличию товара просим связаться с менеджером
Расфасовка: (2 уп) х 125 шт = 250 шт
Цена упак: 2 962,5 ; место: 5 925
Расфасовка: (2 уп) х 125 шт = 250 шт
Цена упак: 2 962,5 ; место: 5 925
Расфасовка: (2 уп) х 125 шт = 250 шт
Цена упак: 2 962,5 ; место: 5 925
По наличию товара просим связаться с менеджером
Расфасовка: (4 уп) х 125 шт = 500 шт
Цена упак: 2 850 ; место: 11 400
Расфасовка: (4 уп) х 125 шт = 500 шт
Цена упак: 2 850 ; место: 11 400
Расфасовка: (4 уп) х 125 шт = 500 шт
Цена упак: 2 850 ; место: 11 400
По наличию товара просим связаться с менеджером
Расфасовка: (2 уп) х 100 шт = 200 шт
Цена упак: 3 020 ; место: 6 040
Расфасовка: (2 уп) х 100 шт = 200 шт
Цена упак: 3 020 ; место: 6 040
Расфасовка: (2 уп) х 100 шт = 200 шт
Цена упак: 3 020 ; место: 6 040
По наличию товара просим связаться с менеджером
Расфасовка: (2 уп) х 125 шт = 250 шт
Цена упак: 3 912,5 ; место: 7 825
Расфасовка: (2 уп) х 125 шт = 250 шт
Цена упак: 3 912,5 ; место: 7 825
Расфасовка: (2 уп) х 125 шт = 250 шт
Цена упак: 3 912,5 ; место: 7 825
По наличию товара просим связаться с менеджером
Расфасовка: (4 уп) х 50 шт = 200 шт
Цена упак: 1 580 ; место: 6 320
Расфасовка: (4 уп) х 50 шт = 200 шт
Цена упак: 1 580 ; место: 6 320
Расфасовка: (4 уп) х 50 шт = 200 шт
Цена упак: 1 580 ; место: 6 320
По наличию товара просим связаться с менеджером
Расфасовка: (4 уп) х 125 шт = 500 шт
Цена упак: 2 562,5 ; место: 10 250
Расфасовка: (4 уп) х 125 шт = 500 шт
Цена упак: 2 562,5 ; место: 10 250
Расфасовка: (4 уп) х 125 шт = 500 шт
Цена упак: 2 562,5 ; место: 10 250
По наличию товара просим связаться с менеджером
Расфасовка: (4 уп) х 75 шт = 300 шт
Цена упак: 2 910 ; место: 11 640
Расфасовка: (4 уп) х 75 шт = 300 шт
Цена упак: 2 910 ; место: 11 640
Расфасовка: (4 уп) х 75 шт = 300 шт
Цена упак: 2 910 ; место: 11 640
По наличию товара просим связаться с менеджером
Расфасовка: (10 уп) х 50 шт = 500 шт
Цена упак: 955 ; место: 9 550
Расфасовка: (10 уп) х 50 шт = 500 шт
Цена упак: 955 ; место: 9 550
Расфасовка: (10 уп) х 50 шт = 500 шт
Цена упак: 955 ; место: 9 550
По наличию товара просим связаться с менеджером
Расфасовка: (2 уп) х 125 шт = 250 шт
Цена упак: 3 625 ; место: 7 250
Расфасовка: (2 уп) х 125 шт = 250 шт
Цена упак: 3 625 ; место: 7 250
Расфасовка: (2 уп) х 125 шт = 250 шт
Цена упак: 3 625 ; место: 7 250
Москва, Кавказский бульвар, д. 26
Артпласт © 2006-2021
Все права защищены
ИНН 5037050871
ОГРН 1027700285250
Адрес: офис: 620137, город Екатеринбург, ул. Аппаратная, д. 3 (склад: 620137, город Екатеринбург, ул. Аппаратная, д. 1)
Адрес: 117405, Москва, Варшавское шоссе, 141, строение 34
Москва. Магазин «Аэропорт»
Адрес: Москва, Ленинградский пр-т, д. 57 А
Время работы: ПН-ПТ с 8:00 до 18:00, СБ-ВС с 08:00 до 14:00
Метро АЭРОПОРТ, 5 минут пешком. Заезд на машине с Ленинградского проспекта (после Чапаевского парка, перед д. 59, поворот направо)
Адрес: 117405, Москва, Варшавское шоссе, 141, строение 34
Москва. Магазин «Пролетарка»
Адрес: Москва, ул. Талалихина, д. 24
Время работы: ПН-ПТ с 8:00 до 18:00, СБ-ВС выходные
Метро ПРОЛЕТАРСКАЯ, 10 мин пешком. Вход со стороны ул. Иерусалимская.
Адрес: 117405, Москва, Варшавское шоссе, 141, строение 34
Москва. Магазин «Реутов»
Адрес: Московская область, г.о. Реутов, ул. Октября, д. 5 Б
Время работы: ПН-ПТ с 8:00 до 18:00, СБ-ВС выходные
Станция РЕУТОВО, 5 минут пешком. Метро НОВОКОСИНО, 10 минут пешком. ТЦ Весна цокольный этаж.
Адрес: 117405, Москва, Варшавское шоссе, 141, строение 34
Москва. Магазин «Семёновская»
Адрес: Москва, ул. Щербаковская, д. 41 Г
Время работы: ПН-ПТ с 8:00 до 18:00, СБ-ВС выходные
Метро СЕМЕНОВСКАЯ, 7 минут пешком
Адрес: 117405, Москва, Варшавское шоссе, 141, строение 34
Москва. Магазин «Царицыно»
Адрес: Москва, Кавказский бульвар, д. 26
Время работы: ПН-ПТ с 8:00 до 18:00, СБ-ВС с 08:00 до 14:00
Метро КАНТЕМИРОВСКАЯ, 6 минут пешком. Метро ЦАРИЦЫНО, 12 минут пешком. Здание магазина «Перекрёсток»
Адрес: 117405, Москва, Варшавское шоссе, 141, строение 34
Москва. Магазин «Чертаново»
Адрес: Москва, Сумской проезд, д. 15, корп. 1
Время работы: ПН-ПТ с 8:00 до 18:00, СБ-ВС выходные
Метро ЧЕРТАНОВСКАЯ, 10 минут пешком. Здание магазина «Магнолия», цокольный этаж
Адрес: 117405, Москва, Варшавское шоссе, 141, строение 34
Москва. Отдел оптовых продаж
Адрес: 117405, г. Москва, Варшавское шоссе, д. 141 стр. 34
Наш центральный офис находится в 15 минутах ходьбы от станций метро «Улица академика Янгеля» или «Аннино», а так же в 10 минутах ходьбы от ж/д платформы «Красный строитель».
Адрес: 117405, Москва, Варшавское шоссе, 141, строение 34