безмолочные каши с фруктами рецепты

14.04.202214.04.2022 admin 0 Comments

Как приготовить безмолочные каши для первого прикорма

Когда каши вводятся в прикорм младенцу

Согласно рекомендациям ВОЗ и многих современных российских и зарубежных педиатров (в том числе доктора Е. Комаровского) вводить прикорм младенцу следует с 6 месяцев. Причём это никак не зависит от способа вскармливания — грудного, искусственного или смешанного.

Если малыш хорошо развивается, имеет нормальные показатели веса и не испытывает проблем со стулом, то в качестве первого «взрослого» продукта врачи обычно рекомендуют предлагать овощные пюре. Соответственно, каша вводится в рацион ребёнка немного позже (через 1,5–2 месяца). Однако злаковое блюдо в некоторых ситуациях целесообразно использовать в качестве первого прикорма:

Кстати, если имеются какие-то из указанных проблем, то педиатр может в индивидуальном порядке разрешить ввести в рацион крохи кашу раньше общепринятого срока (например, в 4 или 5 месяцев).

Каша вполне может стать самым первым взрослым блюдом младенца в 6 месяцев, а иногда и раньше

Видео: прикорм (объясняет доктор Комаровский)

Доктор Е. Комаровский как раз-таки выделят каши как один из вариантов первого прикорма (наряду с овощными пюре и кисломолочными продуктами).

Видео

Домашнее или промышленное?

Как приготовить первую кашу для прикорма? Это очень важный практический вопрос. Можно купить специализированный продукт детского питания промышленного производства или сварить самостоятельно дома. Несмотря на кажущуюся простоту и безопасность домашнего приготовления, предпочтительным выбором является детская каша промышленного производства. Очень важным аргументом последней является строгий контроль качества производства и гарантированная безопасность сырья. Степень измельчения специализированного продукта соответствует возрастным возможностям малыша, а сбалансированный состав разработан для указанной возрастной категории. Каша для малыша 4 месяцев будет отличаться от каши для ребенка 11 месяцев.

Что добавлять в кашу ребенку

При варке каши родители стремятся сделать ее самой вкусной, чтобы она непременно понравилась малышу. Но многие забывают, что далеко не все добавки разрешены в грудничковом возрасте. Поэтому придерживайтесь таких правил:

Если сахар можно добавлять понемногу уже после года, то касаемо соли многие педиатры категоричны. Е. Комаровский считает, что с такой нагрузкой на почки, которую провоцирует употребление соли, детский организм еще не справляется. Поэтому ее лучше давать в ограниченном количестве – после 1 года до 0,5 г соли (на кончике ножа).

Также необходимо следить за количеством масла и не увеличивать его более 5 г. Американская Академия Педиатрии в своих статьях отмечает, что у детей до 2-х лет количество жиров в рационе должно быть ограничено, поэтому такие добавки в каши нужно четко рассчитывать.

Другие добавки – изюм, орехи, сухофрукты – можно давать только старшим детям, которые уже хорошо пережевывают кусочки. Поначалу перемалывайте добавки, а потом мелко нарезайте или толките.

Кулинарные правила

Сегодня не составляет труда приобрести заводские пюре в баночках или каши, приготовление которых сводится к заливанию кипятком. Но многие мамам хочется готовить самим. Во-первых, так они точно знают, какие компоненты входят в блюдо. А, во-вторых, это позволяет сэкономить бюджет. Для того чтобы делать первый прикорм самостоятельно, понадобится такой инвентарь:

Консистенция блюд для грудничка должна быть гомогенизированной, то есть и полужидкой и абсолютно однородной. Продукты обязательно нужно термически обрабатывать. Подавать лакомства следует в теплом виде. Готовить прикорм желательно за некоторое время до употребления. Делать сразу несколько порций, а затем держать их в холодильнике не стоит. Замораживать блюда также не рекомендуется. Лучше отправить в морозилку сырые овощи, порезанные на небольшие кусочки, а затем уже в случае необходимости приготовить из них пюре. Во время обработки продуктов для прикорма очень важно соблюдать нормы гигиены: тщательно мыть руки и посуду, использовать только чистые полотенца.

Покупные каши для первого прикорма

Каждая мама сама выбирает, где приобретать продукцию — в аптеке или магазине. Покупные каши имеют ряд преимуществ:

Как приготовить кашу для первого прикорма малыша? Способ готовки разных покупных каш обычно одинаков: высыпать пакетик крупы в тарелку и залить ее кипяченой водой.

Подробная техника прописана на упаковке. Обязательно нужно давать ребенку только свежеприготовленное блюдо.

Первая порция должна быть маленькой, из расчета 5 гр на 100 мл. Затем объем можно увеличивать каждый день на чайную ложечку.

Как выбирать крупу

Какую же крупу выбрать? Наиболее полезными считаются гречневая и овсяная крупы. В них больше, чем в других, белка, кроме того, они содержат растительные волокна, полезные для желудочно-кишечного тракта. Рис и кукуруза наиболее богаты крахмалом, который используется для энергетических нужд организма. На втором месте по содержанию — манная крупа. Правда, в этих крупах мало витаминов и минеральных солей. Исключение — кукуруза. Она содержит железо. После 6 месяцев можно давать каши и из других круп: пшеницы, ржи, ячменя и других, которые содержат глютен, конечно, если ребенок не имеет врожденной его непереносимости.

При выборе крупы имейте также в виду, что рис обладает обволакивающими и закрепляющими свойствами; овсянка и гречка содержат много клетчатки, могут вызвать послабляющий эффект; кукуруза нейтральна. Учитывая эти свойства, старайтесь чередовать крупы и делать смешанные каши. Очень полезны так называемые «розовые» каши, которые готовят с добавлением моркови, тыквы, яблок или морковного сока.

Варим самостоятельно

Рецепт каш для грудничков включает в себя минимальный набор продуктов:

Если у вас есть блендер, можно приготовить кашку иным способом. Сначала нужно варить цельные зерна риса или гречки до мягкости, а потом сделать из готового продукта пюре блендером.

Важно! Если вы взбиваете продукты блендером, обязательно прокипятите готовую смесь в течение минуты для стерилизации.

Соль, молоко и масло добавлять в рецепт не рекомендуется. Допускается разбавлять первые кашки грудным молочком или молочной смесью, если малыш отказывается дегустировать непривычное для него блюдо. Пять грамм растительного (лучше оливкового) масла можно добавлять в рецепт, когда малыш начнет кушать полную порцию – 100 или 130 грамм.

Какой густоты готовить блюдо для первого прикорма? Сначала консистенция должна напоминать мамино молочко: для этого разводим 5 грамм перемолотой крупы в ста граммах водички. Когда малыш привыкнет к новой пище, можно варить десятипроцентные каши: 10 грамм крупы на сто грамм водички.

Как варить кашу ребёнку: рецепты и инструкции

Крупа не должна содержать шелухи и прочего мусора. Варить нужно хорошо промытую крупу, так как на складах её часто обрабатывают от грызунов.

Для приготовления каши желательно использовать посуду с толстым дном. Это позволит избежать её пригорания.

Если каша готовится малышам, то крупу можно предварительно измельчить блендером или кофемолкой. Так кашка быстрее разварится и будет иметь однородную консистенцию.

Вязкая каша

Чтобы сварить вязкую кашу, её нужно готовить из дроблёной крупы и добавлять в кипящую воду. Для приготовления вязкой каши воды нужно взять в 1.5–2 раза больше, чем крупы.

Рассыпчатая каша

Для получения рассыпчатой каши из гречки, перловки или пшена крупа и вода берутся в соотношении ½, соответственно. Крупа добавляется в кипяток и варится до впитывания воды. Размешивать кашу не нужно.

Как ускорить процесс?

Чтобы каша сварилась быстрее, её предварительно замачивают. Гречка вымачивается в холодной воде за 3-4 часа до варки. Успеть приготовить кашу для детей из пшёнки или овса на завтрак станет возможным, если замочить крупу в горячей воде на ночь. Утром разбухшая кашка сварится очень быстро.

Примеры приготовления

Приведенные ниже примеры блюд являются общими для взрослых и детей.

При приготовлении каши ребёнку до года следует учитывать рекомендации педиатров и не добавлять специи и коровье молоко. Коровье молоко можно заменить на грудное, козье, растительное, сухую детскую смесь, воду и т. д.

Манная каша

Несмотря на низкое содержание полезных веществ, эта каша остаётся популярной по причине быстроты и простоты её приготовления. Употреблять манную кашу можно не только в чистом виде, но и использовать её для приготовления десертов и кремов.

Ингредиенты:

Способ приготовления:

Рисовая каша для ребёнка

Если вы и ваш ребёнок не любите рисовую кашу-размазню, то можно приготовить рассыпчатый рис по такому рецепту.

Что понадобится:

После этого рисовой каше нужно будет постоять ещё минут 10.

Гречневая каша для ребёнка

Крупу можно размолоть в кофемолке и проварить 15 минут. Такая кашка получится жидкой и её будет удобно употреблять из бутылочки. Если она получилась немного густоватой, не беда. Кашку можно разбавить грудным молоком или приготовленной смесью.

Для более взрослого ребёнка и школьника можно приготовить гречку с сыром, ведь его любят все. Это блюдо отлично подойдёт как для завтрака, так и для ужина.

Ингредиенты:

Способ приготовления:

Блюдо подаётся горячим, чтобы сыр тянулся. Можно украсить зеленью, если ребёнок любит.

Кукурузная каша

Кукурузная кашка отлично подойдёт как грудничку, так и более взрослому ребёнку. Она сытная, полезная и не содержит глютена. Варить можно как на молоке, так и на воде.

Очень вкусно получается в сочетании с тыквой.

Ингредиенты:

Способ приготовления:

Пшённая каша

Пшённую кашу для детей из цельного зерна готовят начиная с 1–1.5 лет. До этого возраста рекомендуется использовать крупу разной степени помола или молоть самостоятельно.

Так как сейчас у нас сезон тыквы, а это очень полезный овощ, который можно вводить в прикорм деткам с 6 месяцев, то рассмотрим рецепт приготовления каши с ней.

Ингредиенты:

Способ приготовления:

При подаче добавить масло и сухофрукты по вкусу.

Молочные каши для детей

Одной из самых распространённых каш для завтрака является овсянка на молоке. Вкусно, полезно, быстро.

Её можно разбавлять различными топпингами, замороженными ягодами, делать сладкой и солёной и даже подавать в качестве гарнира к мясу.

Для ребёнка старше года варится овсяная каша из не перемолотых хлопьев.

Ингредиенты:

Способ приготовления:

Каши на воде для детей

Каши для детей можно варить из нескольких круп одновременно. Это полезно и расширяет спектр получаемых микроэлементов. Однако следует понимать, что смешивать можно лишь те крупы, которые ребёнок уже ранее употреблял.

Например, каша из риса и пшена «Дружба».

Что понадобится:

Способ приготовления:

Приготовление круп

Как же готовить каши для первого прикорма самой? Для начала необходимо обработать крупу:

Такую заготовку можно насыпать в стеклянную банку с крышкой и хранить ее в шкафу. Непосредственное приготовление блюда для ребенка состоит из нескольких шагов:

Посмотрите видео, в котором рассказывается, как готовить первую кашу малышу. Не забудьте дочитать статью до конца, потому что из нее вы узнаете, как правильно готовить овощи ребенку.

Через две недели количество крупяной муки можно увеличить вдвое, оставив то же объем воды. Начиная с семи месяцев каши желательно дополнять сливочным маслом. Делать каши для грудничка можно и по-другому: сначала хорошо разварить цельную крупу в воде, а затем измельчать ее в блендере. Но диетологи говорят, что так злаки теряют много полезных веществ. К тому же довести блюдо до нужной консистенции будет сложно.

Готовим первую кашу

Для приготовления каши для первого прикорма подогрейте на водяной бане до 40 С сцеженное молоко или знакомую адаптированную смесь. Внимательно прочитайте инструкцию на упаковке и следуйте рекомендациям производителя. Инстантные каши Bebi Premium разводятся легко и без комочков. Вы сами можете изменять консистенцию готового блюда – исходно она будет немного гуще грудного молока, а после того как малыш адаптируется к новому виду пищи, увеличивайте количество сухой части до полугустого, а затем вязкого состояния. Начальное количество каши составляет не больше объема чайной ложки. Если ребенок хорошо переносит новый продукт, постепенно увеличивайте его количество и в течение 7–10 дней доведите до рекомендованных возрастных нормативов. Каша является скоропортящимся продуктом, приготовленное блюдо не хранится, необходимо каждый раз готовить свежую порцию. Приятного аппетита вашему малышу!

Источник

Каши для первого прикорма

Каши относятся к злаковым продуктам. Они имеют много микроэлементов, витаминов и пищевых волокон. За счет этих свойств кашки включены в питание детей до 1 года. Каши для первого прикорма, такие как гречневая, кукурузная и другие, особенно рекомендуют для младенцев с гипотрофией, анемией.

Когда начинать прикорм кашами

Прикармливать злаками начинают от 4-6 месячного возраста. Здоровым младенцам кашку дают после овощного пюре (примерно в 5-6 месяцев).

Начинают со злаков при следующих патологиях:

При этих состояниях злаки включают в рацион от 4 месячного возраста. Если у грудничка запор или избыточная масса тела, злаковый прикорм дают после овощного примерно в 5-6 месяцев.

Виды детских каш

Каши на первый прикорм разделяются по своему составу на 2-е основные группы: глютеновые, безглютеновые. Безглютеновые продукты не имеют в своем составе глютена. Они более подходящие для первого прикорма.

Какие каши вводить в прикорм первыми (безглютеновые):

Первая каша для прикорма – это гречневая. Она самая гипоаллергенная. Глютеновые продукты имеют в своем составе глютен.

Эти злаки дают только после введения безглютеновых к 6-8 месячному возрасту. Манная — рекомендуется после 12 месяцев.

Такие сроки обоснованы тем, что для переваривания глютена у грудничков не хватает ферментов.

Раннее введение глютеновых продуктов способно спровоцировать диарейный синдром, колики, вздутие.

Детские каши для первого прикорма — классификация:

• молочные, безмолочные – на начальном этапе дают кашку без молока, после 6 месячного возраста введенные продукты можно смешивать с молоком матери и смесью, допускается покупать готовое молочное питание.

• монокомпонентные, поликомпонентные – монокомпонентные имеют в составе 1 вид злаковой культуры, поликомпонентные содержат 2 и более злаков; рекомендуется сначала однокомпонентные кашки.

• содержащие добавки, без добавок – с фруктами, ванилью, медом, орехами; сначала дают без добавок, по мере взросления – с добавками.

• требующие варки, быстрорастворимые – для первого прикармливания больше подходит продукция быстрого приготовления, так как первые порции очень маленькие.

Также для младенцев выпускают продукты, из которых можно делать кашки.

• вэллинг – комплекс злаков и смеси; при разведении получается жидкая кашица, которую дают из бутылки;

• печенье детское – растворяется в воде или смеси, после чего получается кашица (не рекомендуется для первого прикорма);

• мюсли – имеет фрукты, печенье, злаки; дают после 9 месячного возраста.

Начинать лучше с однокомпонентной промышленной продукции, не содержащей глютен.

Особенности различных каш

У каждой злаковой культуры свой состав. Составляющие злаковых продуктов, польза:

Греча – подойдет для первого прикорма, не содержит глютена, имеет в своем составе железо, что позволяет купировать анемию, скорректировать уровень железа в крови.

Рис – богат углеводами, витаминами, легко усваивается, крепит стул.

Кукуруза – калорийная, стимулирует работу пищеварительной системы, купирует метеоризм, запор.

Овес – имеет в составе антиоксиданты, фосфор, кальций, подходит для грудничков после 8-месячного возраста.

Манка – вводится после 12-месячного возраста за счет большого содержания углеводов, легко переваривается, вкусная.

Пшеничная крупа – содержит кальций, фосфор, нуклеиновые кислоты, витамины группы В, нормализует обмен веществ, пищеварение.

Пшено – имеет витамины А, Е, РР, аминокислоты, клетчатку, помогает пищеварительной функции, повышает иммунную защиту.

Ячневая крупа — содержит марганец, калий, клетчатку, помогает пищеварению, вводится после 10-месячного возраста.

Готовим сами или покупаем

Для младенцев до 8-10-месячного возраста рекомендуется вводить промышленные продукты. Они тщательно переработаны, перемолоты.

Дети хорошо переносятся детское злаковое питание в виде хлопьев. Они быстро растворяются, не повреждают кишечник. Порошковые каши растворяются хуже, образуют комочки.

Преимущества промышленных продуктов:

• легко усваиваются;

• быстро готовятся;

• витаминизированы, сбалансированы;

• не содержат соли, вредных добавок;

• имеют контроль качества, отличаются специальной техникой изготовления.

Минусами промышленных продуктов является высокая стоимость. Домашнее злаковое питание обходится дешевле, но имеет более грубые волокна.

Они повреждают пищеварительный тракт, поэтому не подходят для первого прикорма.

Как приготовить кашу для первого прикорма

Злаковое питание промышленного производства имеет на упаковке инструкцию по приготовлению. Быстрорастворимые продукты не требуют варки.

Полезные советы мамочкам: ПЕРВЫЕ ПРИКОРМЫ

Сухое вещество разводят водой или молоком матери. Воду или молочко предварительно нагревают до 30 ᵒ С.

Готовят блюдо непосредственно перед кормлением.

Консистенция питания пюреобразная, жидкая. Оставлять после кормления в холодильнике нельзя.

Недоеденную кашку выкидывают.

Сначала дают по 1-2 ложки. Постепенно увеличивают порцию. Количество блюда по возрасту:

Возраст, мес	Порция, г
4-6	150
7	160
8-9-12	200

После каши докармливают грудным молоком или смесью.

Для самостоятельного приготовления продукта крупу тщательно выбирают в магазине, измельчают в кофемолке, варят 15-50 минут (в зависимости от вида).

Крупы фирмы «Солнышко» (гречневую, овсяную (№1), пшеничную, пшенную, ячневую) допускается перемалывать блендером после варки. Они имеют вид хлопьев, меньше повреждают пищеварительный тракт, быстро варятся.

Готовить необходимо на воде, после варки добавляют молоко матери или смесь.

Рейтинг лучших каш

Производителей детских злаков очень много. Подбирать прикорм необходимо индивидуально под каждого ребенка.

Перед выбором питания следует проконсультироваться у педиатра. Лучшие каши для первого прикорма:

Продукция «Heinz» имеет высокое качество. Она продается в аптечных пунктах, продуктовых и детских магазинах. Виды:

Перед кормлением разводятся водой. Питание не образует комочков, имеет приятный вкус, среднюю стоимость.

Продукция «Bebi» отличается сниженным количеством сахарозы.

Расход продукции большой, стоимость низкая, качество высокое.

Фирма «Нестле» также выпускает качественную продукцию по низкой стоимости. Вся продукция обогащена витаминами и пробиотиками.

Питание имеет приятный вкус, удобно в приготовлении. Минусом прикормов является наличие единичных кашек с лецитином, провоцирующим аллергию у грудничков.

Продукция «Малютка» имеет более низкое качество, чем предыдущие виды кашек. Разводятся они хуже, иногда появляются комочки.

Питание рассчитано для младенцев на смеси, а также детей после года. Виды:

• без молочка гипоаллергенная или поликомпонентная;

• с молочком однокомпонентная, поликомпонентная (некоторые виды продукции с добавлением фруктов).

Не всем детям нравится питание «Малютка». Стоимость продукции низкая.

Фирма «Hipp» отличается высоким качеством продукции. Питание очень вкусное, разводится без комочков. Виды:

Вся продукция очень нравится грудничкам. Стоимость каш выше среднего.

Продукция «Фрутоняня» имеет приемлемую цену, хорошие вкусовые качества. Виды кашек:

Наиболее качественными прикормами являются Heinz, Hipp, Bebi. Они имеют более высокую стоимость.

Бюджетными являются «Фрутоняня», «Нестле», «Малютка». Вкусовые качества у этих продуктов ниже.

Вводить злаки желательно по рекомендациям педиатра. Предпочтение отдавать промышленным продуктам.

Они более сбалансированы, витаминизированы. Правильный выбор питания обеспечит гармоничное развитие грудничка, предупредит аллергические реакции и диспепсию.

ВРАЧ — ПЕДИАТР
Образование: Сибирский государственный медицинский университет.
Сертификат специалиста по специальности «Педиатрия»

Источник

Какие каши давать детям и как правильно их готовить: ТОП-7 рецептов

О пользе круп для растущего организма знают все. Именно каши для детей являются одним из первых прикормов и пищей во время болезней и в периоды реабилитации. Они питательны, содержат большое количество эссенциальных микроэлементов, хорошо усваиваются, способствуют пищеварению.

Однако коэффициент полезности блюда зависит от способа приготовления. Например, гречневая каша — кладезь железа. Дети, которые часто употребляют её, реже подвержены анемии. Но если сварить гречневую кашу на молоке (так многие и делают), то польза от этой крупы сводится к минимуму. Всё дело в том, что кальций из молока препятствует усвоению железа из гречневой крупы.

Не всё так просто и с манной кашей. Современные диетологи доказали её бесполезность для здоровых детей. Кроме обычных углеводов, которые дают чувство сытости, ничего полезного для ребёнка в ней нет. Тем не менее, она до сих пор достаточно популярна.

Итак, давайте разберёмся, какие крупы для детей самые полезные, как сварить из них кашу и когда вводить блюдо в рацион.

Содержание:

Можно ли давать детям кашу и с какого возраста?

По рекомендациям ВОЗа первый прикорм необходимо вводить в 4–6 месяцев. В этот период у малыша повышается активность, он набирает в весе, и грудного молока или смеси может быть уже недостаточно. Ферментная система ЖКТ готова к началу приёма взрослой пищи. Более позднее введение прикорма может привести к авитаминозу и задержке развития.

Схема введения круп в рацион ребёнка до года следующая:

6-7 месяцев

Первые каши нужно вводить через 3-4 недели после привыкания к овощам. Но если ребёнок не наедается, плохо набирает в весе, имеются проблемы с ЖКТ или склонность к «разжиженному» стулу, то педиатр может назначить кашу в качестве первого прикорма.

Первые каши должны быть безмолочными, безглютеновыми (рисовая, гречневая, кукурузная) и монокомпонентными. Также первые каши варятся без использования соли, сахара, мёда, сухофруктов и т. д. Не рекомендовано варить каши детям до первого года жизни на цельном коровьем молоке.

7-8 месяцев

Можно добавить в рацион овсянку. Уже знакомые каши пробовать комбинировать. Но лишь в том случае, если организм ребёнка к ним привык. Каши можно разбавлять добавками, например, яблочным пюре.

9-10 месяцев

Вводить ячменную и пшеничную крупы.

12 месяцев

С этого возраста можно начинать варить каши на цельном коровьем молоке. Но при условии, что у ребёнка нет на него аллергии. Также можно начинать давать манную кашу.

Польза каши для детей

Зерновые продукты содержат большое количество углеводов, витаминов (группы В, железо, цинк, медь, РР и др.), минералов и растительных белков. Злаки — это отличный источник энергии, что так нужна малышам всех возрастов, особенно школьникам.

Каши улучшают работу ЖКТ и могут помочь при расстройствах. Так, гречка и овсянка помогают при запорах, а рис — при диарее. Находящаяся в крупах клетчатка помогает выводить из организма ненужные вещества, нормализует обменные процессы в организме.

Какую кашу давать ребёнку? Какие наиболее полезны?

По результатам многочисленных исследований был определён ТОП-7 полезных каш для детей:

Гречневая каша на воде

Гречка богата железом, растительным белком, магнием, витаминами группы В. Эта каша хорошо усваивается и стимулирует работу ЖКТ. Но помним, что, сварив крупу на молоке, мы лишаем её полезных свойств.

Овсянка

О пользе овса ходят легенды. Ещё в старину тяжело больных поднимали на ноги отварами из этой удивительной крупы и пили воду, на которой она варилась, для профилактики многих заболеваний.

Овсянка богата на витамины группы В, С, Е, клетчаткой. Однако стоит понимать, что каши быстрого приготовления по принципу «залил и готово» малополезны. После той обработки, что они прошли, и при наличии вкусовых добавок, такие каши вредны для детей. Полезная овсяная каша — это каша, сваренная из цельных злаков или хлопьев, время варки которых начинается от 3 минут.

Перловая каша

Она же ячменная. Ячмень содержит железо, фосфор, калий, магний, витамины группы В, РР, Д, А, Е, цинк, бор, кремний, фтор. Эта крупа очень полезна для мозговой деятельности и восстановления обмена веществ. Но её недостатком является длительность приготовления. Не стоит соблазняться на магазинные предложения и приобретать кашу быстрого приготовления. Пользы в ней будет немного.

Пшённая каша

Эта крупа содержит йод, железо, хром, магний и другие полезные вещества. Пшёнку рекомендовано употреблять детям при анемии. Она улучшает функционирование ЖКТ, способствует ускорению процесса кроветворения, помогает вывести из организма антибиотики.

Кукурузная каша (маисовая)

Благодаря своему витаминно-минеральному составу показана детям с плохими зубами. Укрепляет костную ткань и иммунитет, нормализует работу сердечно-сосудистой системы. Также кукуруза стимулирует снижение уровня брожения и гниения остатков пищи в кишечнике.

Рисовая каша

Польза блюда будет зависеть от сорта зерна и способа его обработки. Самым полезным видом риса является бурый не шлифованный. Рис богат калием и фосфором. Имея в составе 7 аминокислот, рис является отличным источником энергии. Рисовая каша улучшает работу ЖКТ, выводит из организма токсины, способствует укреплению сердечно-сосудистой системы.

Льняная каша

Являясь исконно русским блюдом, эта удивительная каша является источником омега-3 и омега-6. В льняных семенах этих жирных кислот находится в три раза больше, чем в рыбе. Также она отличается и повышенным содержанием белка — на 100 г каши приходится 34 г белка.

На молоке или воде?

Для детей старше года полезнее будет готовить кашу с молоком, так как находящиеся в нём жиры способствуют лучшему усвоению витаминов из каши.

Молочная каша более питательна и калорийна, является дополнительным источником кальция, что очень важно для развития скелета и зубов ребёнка.

Но при добавлении молока необходимо учитывать несколько нюансов:

При наличии аллергии на лактозу молоко можно заменить на безлактозную смесь, молоко из растительных компонентов (овсяное, миндальное, рисовое, например).

Как варить кашу ребёнку: рецепты и инструкции

Для приготовления каши желательно использовать посуду с толстым дном. Это позволит избежать её пригорания.