белая эустома на торте
ВИДЕО МК по шоколадной эустоме (лизиантусу)
Подробный видеоурок по изготовлению шоколадной эустомы (лизиантуса) двумя способами. Ещё более реалистичные цветы! Бутоны, зелень, сборка элементов в композицию на торте. Всё наглядно, доходчиво, качественно. Множество бесценных секретов по работе с пластичным шоколадом! Бессрочный доступ!
Друзья, предлагаем вашему вниманию подробный, качественный видеоурок по изготовлению эустомы (другое название цветка — лизиантус) из пластичного шоколада! Этот очаровательный цветок идеален для декора тортов: он невелик по размеру и мало весит, поэтому может украсить собой совсем небольшие тортики. В нём нет несъедобных деталей и на торт он может быть установлен без шпажек или проволок! К тому же, его создание занимает относительно немного времени, а выглядит он очень нежно, изысканно и элегантно. Вот почему лизиантус отлично подходит для создания романтических, в том числе свадебных, композиций.
Внимательно посмотрев наш мастер-класс, вы узнаете, как создать этот прекрасный цветок ДВУМЯ СПОСОБАМИ, в зависимости от ситуации и ваших целей. Вы поймёте, как сделать реалистичные бутоны и зелень и как собрать всё это великолепие на торте в единую композицию.
Что будет в видео?
Информации очень много, она проверенная, рабочая! Качественное видео с трёх камер, профессиональный монтаж, хороший звук — всё это для того, чтобы ваше обучение было комфортным и интересным! Это не вебинар и не запись прямого эфира — это специально снятое видео, над созданием которого не один день трудилась целая команда специалистов!
Оплатив мастер-класс один раз, вы получите бессрочный доступ (!) к нему и сможете смотреть видео сколько угодно, когда угодно и из любой точки мира, где есть интернет!
Если у вас останутся вопросы, вы сможете задать их мастеру в комментариях или лично в директ в Инстаграм @tori_pteat.
Ниже вы можете ознакомиться с превью к видеоуроку.
ВНИМАНИЕ! Урок по изготовлению самого пластичного шоколада в этот мастер-класс не входит! Вы можете приобрести бессрочный доступ к нему отдельно — здесь!
Полная версияПоздравляем с покупкой! Скорее включайте видео, устраивайтесь поудобнее! Приятного просмотра! Инструменты и ссылки на магазины Скачать ф
Внимание! Доступ к этому обучающему материалу ограничен!
Полную версию вы увидите сразу после оплаты, которую можно совершить непосредственно на сайте удобным вам способом. Стоимость постоянного доступа к данной статье – 500 руб. вместо 1000 руб.
Мастер-класс Флористика искусственная 8 марта Лепка Эустома мастер-класс или пробуждение Спящей Красавицы Фарфор холодный
Судьба эустомы как культурного растения сложилась удивительным образом. В 1835 году цветок попал в ботанический сад Глазго, а дальше начал потихоньку распространяться среди любителей комнатного цветоводства. Так или иначе, в 1878 году появилось первое описание его как комнатного растения. Но растение оставалось малораспространенным – красавица «спала».
«Сон» эустомы продолжался почти сто лет. А пробудилась наша Спящая красавица вдали от своих родных североамериканских равнин и не слишком ласковой к ней Европы – в Японии. В Страну восходящего солнца эустома попала под названием лизиантус и совершенно неожиданно обрела там огромную популярность. Японцы придумали для эустомы и японское имя – тorukokikyo (от слов тoruko –«дамская шляпка» и кikyo – «колокольчик»). В конце 1960-х обнаружилось, что бывают белые и розовые эустомы. В 80-е годы за селекцию эустомы в Японии взялись ведущие фирмы, и результат не заставил себя ждать. Ну это небольшое лирическое отступление, я эустому делала для композиции,поэтому сами цветы без листочков.
Как обычно, на краю делаем петельку, потом я закрыла её кусочком зелёной глинки и в него втыкаем пестик и пять тычинок ( Иголки ёлочные значительно проще воткнуть, чем тычинки из ниток, да и тоньше они). Подкрашиваем желтой и травяной зелёной краской.
Прокатываю на пастомашине, на 9, самый тонкий слой,и вырезала каттером для клематиса.
Из картона трафарет с живого лепестка, так что наш каттер клематиса вполне подходит, только срезаем ножницами верхушку.
Здесь виден размер лепестка..
Молд плюмерии, у него фактура тонкая.
Подкатываем края стеком с шариком, придавая им объем.
Для первого ряда нужно 5 лепестков, и подкрашиваем снизу травяной зелёной.
Приклеиваем и сушим.
Можно сушить и так, кому как удобнее.
Для второго ряда точно также делаем 6-7 лепестков, только их уже не подкрашиваем.
Приклеиваем, немного заходя на предыдущий лепесток.
Берём небольшой кусочек глинки и пальцами с водичкой, заглаживаем, даём немного подсохнуть, затем слегка подкрашиваем зелёной краской.
Чашелистики у эустомы тонкие, делаем соответственно пять длинных капелек, размер видно, примерно два сантиметра.
Приклеиваем к нашему цветку, выравнивая стеком и водой. Должны чуть подсохнуть..
Чашелистики у эустомы не круглые, я их придавливала пинцетом с загнутыми краями.
Ну и в конце чашелистики и стебель подкрасить, сами бутоны я чуть подкрашивала белой и немного её же добавляла в глину.
Коротко о листочках.
Вырезаем листики разных размеров, они имеют немного прожилок, так,что я использовала молд для листа пиона.
Вклеиваем тонкую (у меня 30) проволоку, и стеком с шариком выкатываем нижнюю часть, она загибается вовнутрь
Сушим, красим, и собираем в веточку, вверху более мелкие, ниже крупнее. Листики крепятся попарно, нижние перпендикулярно и тд. Стебель здесь обкатывается постепенно, по мере присоединения листочков.
Надеюсь кому-нибудь пригодится мой мастер-класс. Если у вас хватило терпения досмотреть до конца. Всего доброго, давно ничего не выставляла. обещаю исправиться.
Как украсить торт живыми цветами
Женщины их обожают, в праздники продавцы срывают на них куш, при этом иногда они могут не прослужить и дня. Догадались, о чем это? Конечно, о живых цветах!
Их используют для многих прекрасных творений. В том числе и для кондитерских изделий. Но как в любом декоре здесь есть свои нюансы.
Что важно знать перед тем, как украшать торт живыми цветами?
Эстетичная композиция из цветов прекрасно вписывается в свадебные торты, торты на дни рождения и так далее. Однако обратите внимание, что далеко не все цветы пригодны для декора! Некоторые даже опасны. Всегда спрашивайте у флориста, можно ли конкретному цветку находиться рядом с пищей.
Но и самому кондитеру нужно быть знакомым с запрещенным списком цветов. Сохраняйте и никогда не украшайте этими цветами свои торты:
Эти цветы токсичны и могут вызвать отравление, даже если вы хорошо их обработали и изолировали.
А вот эти цветы отлично подойдут для декора ваших десертов:
Важные советы от BonBon
Обработка живых цветов для декора торта
Итак, вы выбрали подходящие для декора цветы, теперь приступим к их обработке.
Итак, вы выбрали подходящие для декора цветы, теперь приступим к их обработке.
3. Срежьте бутоны со стеблей, оставляя ножку 2-3 см.
4. Обработайте цветок спиртом, особенно те места, которые будут соприкасаться с тортом.
5. Когда растение просохло, обклейте его флористической тейп-лентой. Заворачивайте от бутона, постепенно двигаясь вниз, и обязательно запечатайте кончик стебля. Такая лента помогает лучше удерживать влагу, защищает цветок от пересыхания.
6. Поверх тейп-ленты оберните стебель пищевой пленкой или фольгой.
7. По этой схеме обработайте все цветы, а затем приступайте непосредственно к декору.
Варианты оформления торта живыми цветами
С цветами важно не переборщить. Поэтому не советуем вам полностью застилать ими верхушку – так можно сотворить клумбу, за которой не будет видно кондитерского произведения. Ограничьтесь небольшими букетиками.
И располагайте их сверху торта, у подложки, между ярусами, если это большой торт. Разбавляйте цветы зеленью, например, фисташкой или эвкалиптом, так композиции будут более гармоничными. Можно также разбавлять композиции лепестками.
Составляйте полумесяцы и каскады – творите и не забывайте про чувство меры.
Наиболее гармонично смотрятся композиции, составленные по следующему принципу: сначала берите крупные цветы, а вокруг них располагайте более мелкие. Большие цветы обычно первыми бросаются в глаза, поэтому лучше начинать декор именно с них.
А ещё в современных тенденциях есть вариант положить цветы не на торт, а в эффектную прозрачную многоярусную подставку. Посмотрите наш обзор, мы как раз недавно заказали такую.
Какими ещё цветами украсить торт?
Не только живые растения могут оказаться на вашем торте, обратите внимание и на другие варианты создания цветочных композиций.
Вот и все советы о цветах в декоре торта, которыми мы хотели поделиться с вами. Совершенствуйтесь, изучайте новые варианты дизайна, и вы всегда будете на шаг впереди других.
До новых кондитерских встреч!
Другие полезные бизнес-статьи
Какую форму для выпечки купить? Разъемные и неразъемные формы для выпечки – что выбрать? Как выпекать бисквиты без формы…
Где рекламировать свои торты начинающему кондитеру? Советы по продвижению тортов домашнему кондитеру. Как увеличить количество продаж десертов с помощью рекламы?
Теория муссовых тортов – как печь муссовые торты на продажу? Как хранить муссовые торты? Чем декорировать муссовый десерт. Велюр и глазурь для торта. Как продавать торты?
Эустома (70 фото) — описание, сорта, выращивание в домашних условиях
Эустома – очень популярное цветущее растение, которое выращивают как в домашних условиях, так и в саду. В нашей стране цветок получил широкую известность не так давно, но уже покорил своей красотой многих садоводов. У эустомы существует огромное количество сортов, отличающихся по размеру цветка, высоте растения и окраске. Это позволяет их применять в ландшафтном дизайне и домашнем интерьере.
Общие сведения об эустоме
Эустома – цветущее растение, относящееся к семейству горечавковых. Родиной считается Центральная Америка. На территории Европы цветок входить в десятку самых популярных букетных растений. Как и большинство цветущих сородичей, эустома имеет несколько названий: техасский колокольчик, ирландская роза и самое распространенное – лизиантус.
Растение имеет привлекательный внешний вид с крупными цветами диаметром до 8 сантиметров. Его культивацией занимаются как опытные садоводы, так и новички в этом деле. Важно помнить, что растение требует особого ухода, поскольку климатические условия нашей страны довольно суровы.
Особенности ухода за эустомой
Процесс выращивания и ухода за лизиантусом дело не простое, поскольку растение требует рассеянного яркого освещения и поступление свежего воздуха. При выращивании в домашних условиях горшок с растением лучше разместить на восточном или западном окне. При этом важно соблюдать температурный режим в пределах 19-22 ºC с частым проветриванием. Также требуется регулярный полив мягкой отстоянной водой, главное — не допустить пересыхания почвы и ее чрезмерного увлажнения. Запрещено осуществлять опрыскивание листвы, поскольку это приведет к заболеваниям.
Условия содержания в домашних условиях
Среди всех комнатных растений эустому можно считать самой привередливой, поскольку для нормального роста и развития требует соблюдение особых условий и микроклимата.
Влажность и температура
Лизиантус не является морозостойким растением, даже незначительное снижение температуры может привести к его засыханию или развитию заболеваний. Важно помнить, что влажность и температура в помещении воздействует не только на вегетацию цветка, но и на развитие грибковых заболеваний.
Оптимальной температурой для рассады считается +22-23 ºC. В ночное время допускается понижение до +18 ºC.
Для полива можно использовать только отстоянную воду комнатной температуры. Уровень влажности в помещении должен составлять не более 60%. Чтобы повысить влажность, можно проводить опрыскивание почвы под цветком, не задевая бутонов и листков или же поставить рядом емкость с водой.
При отклонении от данных показателей, у эустомы существенно снижается иммунитет, что делает ее практические беззащитной перед грибковыми заболеваниями.
Грунт
Идеальным вариантом для выращивания лизиантуса считается покупная почва для выращивания фиалок. Конечно же, специальный грунт можно изготовить и самостоятельно. Для этого нужно сделать смесь с речного песка, торфа, луговой земли и гумуса. Все ингредиенты берут в одинаковых пропорциях.
Особое внимание заслуживает кислотность грунта, она должна быть нейтральной или слабой. Для снижения кислотности в почву вносят мел или известь.
Не зависимо от выбранного грунта, перед посадкой на дно горшка нужно уложить дренажный слой из керамзита или гальки. Это осуществит отвод излишней влаги от корневой системы, поскольку растение не выносит застаивания воды.
Подбор тары
Правильный подбор емкости для выращивания лизиантуса — очень важный этап подготовки. Для этого нужно учесть несколько моментов:
Опытные растениеводы говорят, что для выращивания этого цветка лучше использовать торфяные таблетки или горшки. Это обеспечит растение необходимыми минералами и витаминами для нормального роста. Эустома вместе с торфяной таблеткой в дальнейшем можно будет пересадить без пикирования в горшок больших размеров.
Освещение
Это один из ключевых факторов, который на прямую влияет на развитие растения. Эустома очень любит солнечный свет. Кроме того, период цветения приходит на зиму, соответственно, придется прибегнуть к дополнительному искусственному освещению.
Оптимальный вариант размещения эустомы – южная сторона. В осеннее и весеннее время цветку будет достаточно естественного освещения с окна. Но зимой потребуется использовать фитолампы.
Что касается рассады, то для ее нормального развития и роста требуется минимум 10 часов в сутки, хорошего освещения. В силу этого их стоит разметить на лоджии или подоконнике где нет сквозняков и отсутствует прямое попадание солнечного света. Прямые лучи могут обжечь листву.
Эустома — светолюбивое растение, но оно не переносит жару. В жаркие летние дни, лучше горшки переместить в тень на улицу. Для квартир подойдет лоджия или балкон с хорошей вентиляцией.
Полив
Рассада и взрослые растения требуют регулярного умеренного полива. Нельзя допускать застоя воды, лучше пусть эустома немного недополучает влагу. Для того, чтобы понять, когда нужно поливать цветок, можно ориентировать на пересыхание почвы в приствольном круге. Поливать нужно в том случае, если верхняя часть почвы просохла на глубину 2 сантиметра. Сам полив рекомендовано осуществлять утром или вечером, отстоянной водой комнатной температуры. Важно не намочить листву.
Рассаду нужно поливать раз в неделю, а саму емкость с молодыми цветами — укрыть стеклом или пленкой для дополнительного утепления. После полива на пленке может образоваться конденсат – его нужно незамедлительно удалить.
При наступлении периода покоя, растение нужно поливать 1 раз в месяц.
Подкормка
Чтобы получить красивую и обильно цветущую эустому с хорошим иммунитетом, важно правильно вносить питательные вещества. Лучшим решением будет использование калийных и фосфорных удобрений в жидком виде. Важно перед внесением ознакомиться с дозировкой, указанной на упаковке.
Первое внесение подкормки осуществляется на стадии появления всходов. Необходимо использовать комбинированное удобрение с содержанием азота, поскольку он стимулирует рост зелени и корневой системы. Фосфорные и калийные удобрения используют после пересадки в постоянный горшок.
Внесение подкормки проводят на определенных моментах развития растения: на фазе активного роста, при цветении и после болезни. Запрещено вносить подкормку в фазе покоя растения.
Период покоя
Для эустомы этапом покоя считается промежуток времени после завершения периода цветения. В это время нужно проводить обрезку растения. Также нужно переставить цветок в помещение с температурой не выше +15 ºC. В этот период не вносятся удобрения, а полив сокращают до одного раза в месяц.
Обрезка
Данную процедуру осуществляют далеко не все владельцы эустомы и напрасно. Правильная, а главное своевременная обрезка, позволяет стимулировать рост новых бутонов и улучшает внешний вид цветка. Важно во время обрезки оставлять нетронутыми по несколько побегов с междоузлиями. Выполняют эту процедуру с приходом периода покоя.
Соблюдая все эти рекомендации можно выращивать в своем доме хоть и прихотливую, но очень красивую эустому.
Пошаговая инструкция, как вырастить эустому из семян
Выращивание лизиантуса из семян — довольно кропотливый процесс, требующий от растениевода много внимания. Чтобы самостоятельно вырастить из семян цветы эустомы, нужно следовать следующей инструкции.
В каких ситуациях нужна пересадка
Процесс высадки и пересадки эустомы переносят крайне болезненно и длительное время не могут прижиться в новом горшке. Более того, в домашних условиях эти цветы растут недолго — порядка двух лет, соответственно процесс пересадки не является целесообразным. Все же пересадка нужна:
В любом из вариантов нужно помнить, что пересадка должна происходить вместе с материнским комом земли с предыдущего места произрастания.
Как осуществить посадку в открытый грунт
Купленная или самостоятельно выращенная рассада эустомы может быть посажена в открытый грунт в саду или цветнике. Поскольку это прихотливое растение, чтобы оно прижилось, нужно учитывать некоторые факторы.
Прежде всего, важно определиться с местом посадки. Это должен быть участок без сквозняка, в полутени. При этом нужна рыхлая почва, способная хорошо пропускать воду.
Перед посадкой землю вскапывают на штык лопаты. Параллельно грунт удобряют комплексными минеральными удобрениями (нитрофоска, азофоска или подобные). При повышенной кислотности почвы потребуется внесение древесной золы или доломитовой муки.
После перемешивания удобрений с грунтом выравнивают участок, делают неглубокие лунки, куда и помещают рассаду. После посадки проводят аккуратный полив. Важно чтобы вода не попала на листву. В дополнение проводят мульчирование участка торфом.
Уход заключается в постоянной поддержке грунта в рыхлом состоянии с оптимальной влажностью. Помните: при недостаточном поливе эустома может сбросить бутоны или вовсе засохнуть. Важно своевременно удалять с грядки сорняки. Высокорослые сорта подвязывают.
За сезон в открытом грунте растению потребуется вносить 2-3 раза подкормку. Не стоит превышать рекомендованную норму, лучше даже снизить концентрацию. При частых дождях рекомендуют проводить профилактику грибковых болезней.
Можно ли эустому размножить черенками?
Существуем мнение, что эти цветы могут размножаться черенками, но все это не более, чем миф. Отдельный черенок эустомы не способен создать собственную корневую систему. Такая же ситуация обстоит и со способом разделения куста на части. В итоге погибнут все фрагменты. Если продавец утверждает, что это особый сорт, способный размножаться черенками, – это обман.
Виды эустомы
Всего существует три биологических вида этого растения:
Все же некоторые ботаники объединяют их все в один – крупноцветковые эустомы. Существует огромное количество сортов, которые разделены на два основных типы: это низкорослые (как правило комнатные) и высокорослые (чаще используют для сада).
Лучшие сорта эустомы и их описание
Они станут отличным украшением любого сада и гордостью владельца.
Высокорослые
Низкорослые
Наиболее популярные и самые красивые
На что обратить внимание при выборе эустомы?
Если вы планируете посадить цветок в отрытом грунте, то вам стоит обратить внимание на высокорослые сорта. Они более устойчивы к негативным воздействиям. Низкорослые — это оптимальный вариант для дома или оранжереи. При покупке семян важно уточнить, какая высота взрослого растения и период цветения.
Не маловажными показателями при выборе являются показатели устойчивости к температурным колебаниям и дефициту света. С учетом этих параметров можно подобрать оптимальный вариант для любого региона страны.
Болезни, профилактика лечение
Эустома — довольно нежное растение, не обладающее крепким иммунитетом. В силу этого она часто становится жертвой вредителей и грибковых заболеваний. Наиболее распространенные заболевания эустомы и их причины:
Обезопасить эустому от всех этих проблем можно за счет обработки фунгицидами перед посадкой и соблюдения оптимальных микроклиматических условий. Несмотря на прихотливость эустомы, ее красота оправдывает все усилия.
Видео по выращиванию эустомы в домашних условиях
Просмотрев ролик, вы узнаете, как посеять, когда пикировать, чем подкармливать эустому (лизиантус), чтобы получить дружные всходы и пышное цветение в будущем. Все самое важное о выращивании эустомы из семян. Присоединяйтесь к просмотру!