баклажан урожайность с гектара

Бизнес на баклажанах

Знакомство со сферой

Баклажан — это овощ, который относится к однолетним растениям. В Европу он попал из Индии еще в XVII-XVIII веках. Расти овощи могут в открытом и закрытом грунте. Сегодня мы разберемся, как можно организовать выращивание ранних и сезонных баклажанов так, чтобы это приносило вам выгоду.

Баклажаны очень полезные овощи. При регулярном их употреблении существенно снижается уровень сахара в крови и холестерина. Его советуют включать в рацион тем людям, которые страдают заболеваниями почек.

Пошаговый план

Сколько можно заработать

С пяти гектаров земли, можно снять урожай баклажанов до 200 тон. Цена реализации 1 кг. продукта 25 рублей, то есть при продаже всего объема баклажан вы получите пять миллионов рублей.

Сколько нужно денег для старта бизнеса

Исходя из средней цены – 2 000 рублей за гектар, 5 Га в год обойдутся в 10 тыс. рублей. На 5 Га требуется до 2,5 кг. семенного материала. Килограмм стоит в районе 5 тыс. рублей, значит на весь объем семян уйдет 12500 рублей. В общем, затрат на 100 кв. метров с учетом семенного материала, тары для рассады, удобрений и инструментария будет порядка 4 тыс.рублей.

Какое оборудование выбрать для бизнеса

Обычный сельскохозяйственный инвентарь для обработки почвы. С учетом того, что землю нужно будет удобрять, рыхлить и прочее, и еще растения придется обрабатывать химическими веществами от паразитов.

Какой ОКВЭД для бизнеса

Ведению бизнеса на баклажанах соответствует основной код 01, который отвечает за растениеводство и животноводство. Его подпункт 01.1 − Выращивание однолетних культур, а именно отвечающий за культивирование овощей, бахчевых, корнеплодных и клубнеплодных культур, грибов и трюфелей − 01.13.

Какие документы нужны для открытия

Чтобы вести бизнес, как фермер, нужно зарегистрировать КФХ, т.е. крестьянско-фермерского хозяйства. Но регистрация необходима, когда есть крупные объемы работ и площади обработки (больше 1 Га). Иначе можно иметь личное подворье (подсобное хозяйство) и зарабатывать, не платя налогов.

Какую систему налогообложения выбрать для бизнеса

Если для бизнеса выбрана форма крестьянско-фермерского хозяйства, то применяется ЕСХН, т.е. предприятие платит единый сельхозналог для КФХ.

Нужно ли разрешение для открытия

Никаких лицензий и особых разрешений бизнес на выращивании баклажанов не требует.

Особенности агротехники выращивания баклажанов

Агротехника выращивания баклажанов во многом схожа с томатами. Но этот овощ более требователен к теплу и влаге. Он дает хорошие урожаи только при высокой температуре воздуха и регулярном поливе. Семена дружно всходят при температуре воздуха выше 25 градусов. Любое понижение ее ниже +10 градусов для растений губительно.

Если почва под посевами недостаточно увлажненная, то рассада приостанавливает рост. Цветочные завязи с кустов опадают, а если есть плоды, то они не растут до нормальных размеров. Баклажаны, выращенные с недостатком влаги, имеют горьковатый вкус. Но есть и другая сторона «медали». Переизбыток влаги на почве вызывает болезни у растений. Также негативно на него действует длительная жара.

Баклажаны: уход и выращивание

Рассада лучше всего растет в условиях, когда световой день не превышает 12 часов. Самая подходящая почва для этого овоща – суглинистая и чернозем. Растения будут плохо расти там, где близко к поверхности земли залегают грунтовые воды. Обычно там грунты тяжелые, с большим содержанием глины. Удобряют овощи азотными и органическими удобрениями. Там, где росли овощи семейства пасленовых (томаты, перец), на протяжении четырех лет сеять овощи не рекомендуется. Для них подойдут участки земли после капусты, бобовых, огурцов.

В нашей стране чаще всего выращиваются ранние и среднеспелые сорта. От момента высадки семян до сбора урожая проходит от 100 до 150 суток. А сейчас давайте рассмотрим подробней, как вырастить баклажаны и какими способами.

Технология взращивания баклажанов

Самый малозатратный способ – это выращивание рассады в открытом грунте под пленкой. Подготовку участка начинают с осени: перекапывают и удобряют землю перегноем. Весной участок культивируется еще два раза, на глубину не меньше 10 см. Пленку натягивают на 14 дней до высадки овощей в грунт.

Применяют несколько способов посадки:

Подготовленную ямку поливают теплой водой, корни плотно прижимают. Первый раз поливают рассаду через два дня. Весь уход за овощами после высадки заключается в борьбе с болезнями, поливе и рыхлении почвы.

Чтобы плоды на растениях завязывались быстрее, рассаду обязательно прищипывают. На одном кусте целесообразно оставлять не больше 6-7 цветов. Большее их количество приведет к формированию мелких плодов, которые не будут иметь товарный вид и положенные вкусовые качества.

Баклажаны можно выращивать в отапливаемых теплицах и закрытом грунте без обогрева. В первом случае урожай можно получить раньше. Для теплицы схема высадки овощей немного плотнее: 40х35 см или 60х50 см. Часто практикуют посадку растений в полиэтиленовые мешки или горшки. Баклажаны расставляют на специальных стеллажах, которые хорошо освещаются и проветриваются. Уход за ними – это своевременный полив, удаление больных листьев и регулярные подкормки.

Как выращивать баклажаны в теплице?

В южной полосе достаточно успешно выращивают овощи, помещая семена баклажанов непосредственно в грунт. Выбирают самые солнечные участки на огороде. Как только почва прогреется до +15 градусов, предварительно замоченные семена — высевают. Делают это по схемам, описанным выше, для пленочного выращивания. Если вы выбрали такой способ, то особое внимание нужно уделить молодым побегам. Всходы очень уязвимы и требуют постоянного полива и окучивания.

Риски связанные с агробизнесом

Бизнес по возведению любых сельскохозяйственных культур нельзя назвать гарантированным. Всегда имеются определенные риски, связанные с капризами природы, нашествием насекомых или распространением болезней. Овощи могут подешеветь на рынке. В итоге фермер не получит ожидаемый доход и не сможет покрыть расходы.

Самым дорогостоящим, но и самым выгодным, является способ выращивания овощей в теплице. Ранние баклажаны стоят достаточно дорого. Если найти гарантированные рынки сбыта, то за 1-2 сезона вполне можно окупить затраты на строительство теплицы. Однако следует учитывать, что при абсолютно одинаковой агротехнике урожайность культуры может быть абсолютно разная. Как показывает опыт, с одной сотки можно собрать и 120, и 290 килограмм овощей.

Источник

ВЫРАЩИВАНИЕ БАКЛАЖАНА

Вы здесь

Баклажан — однолетнее овощное растение семейства пасленовых. Ближайший его родственник — томат. В настоящее время баклажан является одной из основных овощных культур в Средней Азии и на Кавказе. Получил распространение он и в Украине.

Самое большое богатство баклажана — широкий ассортимент минеральных веществ, среди которых особо ценны соли калия. Минеральный «портрет» баклажана дополняют натрий, кальций, фосфор (которые хорошо сохраняются и при консервировании).

Содержит овощ также каротин, жиры, витамины B1 В2, РР, С, пектины, углеводы и другие вещества, имеющие жизненно важное значение. Они стимулируют кроветворение, деятельность кишечника, помогают в борьбе со склерозом, препятствуют накоплению в организме холестерина и т. д. Словом, имеют большое лечебное значение.

Высота растения колеблется от 25 до 150 см. Листья крупные (от 7 до 35 см), черешковые, с очередным расположением на стебле, яйцевидные.

Корневая система мочковатая. На легких почвах проникает на глубину до 1,5 м, на тяжелых — на 30-50 см.

Цветки крупные, пониклые, одиночные или собраны в кисть от 2 до 7 цветков. Самоопылитель, но возможно и перекрестное опыление насекомыми. При недостатке тепла, а также при нарушении водного режима цветки и завязи опадают, в результате резко снижается урожайность плодов. Плод— ложная многосемянная ягода фиолетовой окраски. Форма его у разных сортов различна: округлая, грушевидная, удлиненно-грушевидная, серповидная, змеевидная, цилиндрическая. Длина плода колеблется от 5 до 20 см. Плоды сравнительно крупные, масса их — от 50 до 1400 г. Окраска мякоти кремовая с зеленым оттенком по краям. Семена плоские, гладкие, желтые или буро-желтые, неопушенные. Масса 1000 штук — 4-5 г. Срок их годности — до 5-6 лет.

При выращивании баклажана предполивная влажность почвы не должна опускаться ниже 80% наименьшей влагоемкости. Недостаток почвенной влаги приводит к торможению процесса плодообразования, опадению цветков, снижению урожайности, увеличению горечи и уродливости плодов. При недостатке влаги в корнеобитаемом слое почвы эффективность вносимых удобрений снижается. Относительная влажность воздуха должна находиться в пределах 65-75%. При более высокой влажности воздуха усиливается заболеваемость растений.

Следует отметить, что баклажан отзывчив на внесение удобрений, особенно органических.

Для полноценного роста и развития баклажан нуждается в микроэлементах: солях марганца, бора, железа, каждый из которых следует вносить по 50-250 г на 1 га.

В Украине распространены такие сорта баклажана: Донецкий урожайный, Юбилейный, Универсал 6, Алмаз, Днестровец, Донской 14 и др.

Способы выращивания баклажана

Практика показывает, что сев крупными отсортированными семенами повышает урожайность баклажана.

Предпосевная подготовка семян баклажана будет неполной, если их не обработать микроэлементами.

Баклажан выращивают преимущественно через рассаду. Этот способ гарантирует получение хорошего урожая с более ранней отдачей продукции.

Корневая система баклажана трудно восстанавливается и при пересадке значительно замедляет рост. Чтобы рассада баклажана лучше и быстрее приживалась на постоянном месте, желательно ее выращивать в перегнойно-земляных горшочках. Правильный уход обеспечит получение качественной рассады и, как следствие, высокого и более раннего урожая.

При слабом росте и развитии растения подкармливают. На ведро воды берут 50 г суперфосфата, 20 г сульфата аммония и 15 г калийной соли. Для органических подкормок используют коровяк, птичий помет или навозную жижу. Органические и минеральные подкормки чередуют. После подкормки рассаду слегка поливают чистой водой, чтобы смыть с листьев капли раствора.

За две недели до высадки на постоянное место рассаду закаливают. Рассада баклажана к моменту высадки должна иметь 5-6 настоящих темно-зеленых листьев, толстый стебель высотой не более 22 см и хорошо развитую корневую систему.

За период вегетации баклажана проводят не менее 9-10 поливов (норма воды — 300-450 м3/га).

После каждого полива (как только подсохнет почва) проводят рыхление на глубину 6-8 см, удаляют сорняки. Удобрения заделывают в почву на глубину 6-8 см и сразу поливают. В начале плодоношения эффективна подкормка свежим коровяком в дозе 6-8 т/га вместе с поливной водой.

При выращивании баклажана на семенные цели в период вегетации применяют сортовые прочистки, удаляя больные и нетипичные для сорта растения.

При появлении колорадского жука и его личинок растения опрыскивают препаратами Золон, Каратэ Зеон, Конфидор, Актара WG 25, Актеллик 500 ЕС и другими эффективными препаратами, разрешенными к применению. Дозы пестицидов указаны на фирменной упаковке.

В условиях юга возможен и безрассадный способ выращивания баклажана. При этом методе решающее значение имеет наличие влаги в почве в период сева, так как от этого зависит дружное и своевременное появление всходов. Сев проводят во второй декаде апреля на глубину 2-3 см, норма высева семян — 2-2,5 кг/га, междурядья — 70 см.

К уборке баклажана приступают через 25-35 дней после цветения и проводят ее регулярно, через каждые 5-6 дней. Плоды срезают ножом или секатором с частью плодоножки, укладывают в ведро, ящик или корзину и хранят в прохладном помещении до их использования. Сбор плодов баклажана завершают до заморозков.

Для получения семян баклажана отбирают самые лучшие плоды при наступлении их биологической спелости (в сентябре — октябре), которую определяют по изменению окраски (они становятся бурыми или желтыми).

Итак, для получения высокого урожая плодов и семян баклажана необходимо использовать семена высоких репродукций, высокопродуктивные, приспособленные к местным условиям сорта, выращивать качественную рассаду, строить агротехнику с учетом биологии культуры, особенности сорта и складывающихся погодных условий, на семенных участках своевременно выполнять сортопрочистку и апробацию посадки культуры. Полученные семена баклажана должны доводиться до требуемой кондиции, с последующей проверкой их на всхожесть.

Источник

Урожайность баклажан с 1 га в открытом грунте и закрытом грунте (теплице) в России. Советы по повышению урожайности 2021 года

Любой садовод при наличии желания и сил может на своем приусадебном участке вырастить достойный урожай баклажанов, избежать некоторых ошибок и приобрести дополнительный опыт. Нужно лишь знать, какие факторы влияют на прирост урожая, как ухаживать за культурой. В статье расскажем про урожайность баклажан, дадим советы по ее повышению.

Общие сведения о культуре с точки зрения статистики по России

В среднем по России баклажанов выращивается не так много, как того требует потребитель. От чего это зависит?

Где в нашей стране выращивают баклажаны:

На эту территорию приходится до семидесяти пяти процентов от общего объема данного овоща в целом по России. В среднем за последние пять лет данные по количеству выращенных овощей стабильны — тридцать — пятьдесят тысяч тонн ежегодно.

Какие факторы влияют на урожайность баклажанов?

Климатические условия в Подмосковье для баклажанов

В Подмосковье климат умеренно континентальный. Это связанно с отдаленностью от морей и океанов. Несмотря на этот факт, отчетливо прослеживаются четыре сезона: зима, весна, лето, осень. Из особенностей: зимы не слишком холодные, а летом нет удручающей жары.

Продолжительность дня в регионе варьируется от пятнадцати до семнадцати часов. Теплых дней в году — двести — дести пятнадцать. А вот дней с температурой воздуха более плюс десяти всего около ста сорока. Летние ветра достигают трех с половиной метров в секунду. Сравните эти показатели с требованиями рассматриваемой нами культуры — баклажанами.

[adinserter block=”13″]

Увеличиваем урожайность баклажанов с помощью правильных агротехнических работ

При соблюдении правил выращивания баклажанов учитывайте следующие моменты:

Только при соблюдении ниже предложенных правил, вам удастся приумножить результаты своих трудов относительно выращивания такой капризной культуры, как баклажаны. Вперед за знаниями! Читайте также статью: → “Как выращивать баклажаны в открытом грунте: анализ способов».

Севооборот: какие овощи могут быть предшественниками

Баклажаны, как и другие культуры, не могут расти на одном и том же месте годами. Почва под ними со временем приходит в негодность, обзаводится рядом вредителей, грибков и инфекций. Нужно менять местоположение растения ежегодно. При посадке баклажанов после лука, огурца, ранней капусты — ждите хорошего урожая. Если посадить там, где раньше росли пасленовые: томаты, картофель или сами «синенькие» – результат вас может разочаровать.

Состав грунта для выращивания овощей

Почву как для открытого грунта, теплицы, так и для рассады стоит готовить заранее. Рассмотрим состав земли для посева семян. Какими качествами должна обладать почва, чтобы баклажанам было комфортно и хватало запаса питательных веществ на первые 40 — 50 дней до пересадки?

Почвенную смесь приобретают в специализированных магазинах либо заготавливают с осени со своего участка. Преимущества специалисты отдают покупному материалу. В таком грунте все сбалансировано.

При решении приготовить землю для рассады самостоятельно, учитывайте важные моменты: на пять килограммов земли стоит добавить две столовые ложки золы, одну — доломитовой муки (лучше извести пушонки), минеральные удобрения. Последние лучше использовать комплексно: Нитрофоска, Растворин, Кемира универсал.

Еще один вариант самостоятельной подготовки грунта для рассады: на ведро земли вносим 15 граммов карбамида, столько же сульфата калия и 15 — 30 граммов суперфосфата. Таким составом вы снабдите землю азотом, калием и фосфором. Если для рассады вы использовали магазинную смесь с улучшенной вами формулой, то не поленитесь такой же состав внести при посадке растений в грунт или теплицу. По две пригоршни достаточно. Так растению легче будет адаптироваться в новых условиях среды.

Совет #1. При пикировке баклажанов пролейте места посадки биогумусом. Он даст дополнительное питание и поспособствует развитию мощной корневой системы.

Сроки посева семян и уход за рассадой

Перед посадкой семян важно выполнить ряд процедур, благоприятно влияющих на весь вегетативный период баклажанов:

Сеять подготовленные семечки желательно в отдельные емкости, чтобы не требовалось пикировки. Баклажаны этого не любят. Посев начинайте с 20 — 25 марта. Рекомендуем заглянуть в лунный календарь садовода и выбрать правильный день. Заглубляете семена всего на пол сантиметра. Присыпьте слегка землей. Пролейте теплой водой. Накройте пленкой или крышкой для создания идеальной влажной среды. Поставьте в теплое место до проклевывания.

Совет #2. После появления первых листочков снимите укрытие и определите емкости на освещенное место.

Для того, чтобы рассада не вытягивалась, обеспечьте ее на первое время температурой +12 +16 градусов. Продержите в таком режиме первую неделю. Затем вернитесь к +23 +25 градусам. Установите дополнительное освещение. Не забывайте поливать всхода каждые 2 — 3 дня. Читайте также статью: → “Правила посадки баклажанов на рассаду в парник или теплицу».

Удобнее всего выращивать баклажаны в деревянных ящиках или лотках

Для увеличения урожайности помните о минеральном питании для баклажанов. За период пребывания в «рассадном состоянии» стоит подкормить баклажаны дважды. В первом случае вы покормите «синеньких» фосфором и калием, во втором — калием и азотом.
Минеральные подкормки — важная составляющая при культивировании баклажанов

Сроки высадки растений, оборудование места

Высаживать баклажаны в открытый грунт под пленку нужно позже, чем в теплицу. Если выращиваете на открытом пространстве, делайте это с пятого по 10 июня. Если в теплице — то конец мая подойдет. Знайте, что баклажаны не любят соседей. Некоторые дачники экспериментируют и пытаются воткнуть несколько кустиков где-нибудь вначале или в конце теплицы. Почему? Потому что остальное место занимают томаты! Это важнее!

Находясь у входа, росту баклажан мешает сквозняк, а у торца — излишняя влага. Лучшим вариантом для этих растений будет сооруженный вами метровой высоты короб: из досок, шифера, поддонов, любого материала бывшего в употреблении. Тогда ваши любимцы будут не огорчать количеством, а радовать.

Подкормки и полив для баклажанов

Для того, чтобы увеличить урожайность культуры, необходимо тщательно ее питать. Если этого не делать, завязи будут редкими, а плоды мелкими. За сезон самое мало — раза три:

Воды баклажаны требуют много. До периода цветения слой земли должен быть пропитан под растением на тридцать сантиметров, а после — на пятьдесят. В жару поливайте через день. Если после полива, вы регулярно рыхлите и мульчируете приствольный круг перегноем или простой землей — этого будет достаточно.

Хорошо спасает мульча из соломы от пересыхания. При отсутствии сильной засухи и повышенных температур полив осуществляйте два раза в неделю.

Выбираем ранние и среднеранние сорта баклажан для Подмосковья

Опытные огородники рекомендуют следующие проверенные сорта:

Перечисленные сорта и гибриды баклажанов успешно произрастают в зоне Подмосковья, показывают отменные результаты, тем самым радуют огородников. Выберите из перечня два — три варианта для себя и проверьте на собственном опыте, что наши рекомендации не голословны.

Маленькие секреты большого урожая баклажанов

Безумно любите «синенькие»? Создайте достойный уход, воспользовавшись нашими советами, и баклажанами будете обеспечены. Рентабельность выращивания этого овоща настолько высока, что сполна оправдает все усилия. Удачи вам, дорогие огородники, в борьбе за урожай!

Источник