баклажан ресторан европолис официальный сайт
Baklazhan at «Europolis» Mall
If a mountain doesn’t walk towards Magomet, he walks toward it himself. Those living in the North of the city and surrounding areas can now rest assured — the 2nd Baklazhan restaurant is now open close to “Lesnaya” subway station
Baklazhan at «Europolis» Mall
About the restaurant
“Baklazhan” is a spacy restaurant — a real jungle has been set up in the three large halls, designed by Andrey Tsygankov. Having shopped at the mall, you can find comfort amid wide-branching fig trees, rest on comfy sofas under a cascade of gem-colored greenery. Or seat yourself in the hall with bay-windows, with green grass under your feet and a romantic “for two only” table hiding behind a light wall picture. “Baklazhan” is a family restaurant, so its good to take children with you — they will be taken care of by a kind babysitter.
The oriental fairytale lives on — the restaurant offers Caucasian and Uzbek cuisines. Iso Dzandzava is its brand-chef. Two open stoves emit spicy aromas, heat and tranquility. The barbeque place provides for lamb kebabs and juicy pork ribs, veal and orange corn is cooked on red-hot coals. Guri-style khachapuri, puffy achma and fragrant lamb kutabs are made in a wooden oven. You have to try chakhokhbili with ripe tomatoes, chuchvara-shurpa with micro-dumplings and Gali-style tsitsila — chicken baked in fragrant herbs.
An entire section is dedicated to the vegetable which gave the restaurant its name. You’ll catch the scent of eggplant rolls, stuffed with sticky Suluguni cheese, on the way to your table. And you can’t leave without having a dessert — authentic Georgian churchkhela, crispy meringue with puffy sugar cream and the main oriental sweet — honey baklava, rich with nuts.
Баклажан ресторан европолис официальный сайт
В «Баклажане» вас ждет настоящее кулинарное искусство!
В то время как взрослые наслаждаются кухней ресторана в тишине и покое от мирской суеты, «Баклажан» устраивает развлекательную программу для маленьких непосед и сопровождает полезными блюдами из детского меню неохотные паузы между увлекательными мероприятиями.
Творческие и кулинарные мастер-классы, праздники, кукольный театр, квесты — многообразие развлечений встретит каждого ребенка, который решит приоткрыть дверь в мир волшебства. В небольшой, но уютной игровой комнате дети проведут время с пользой за развивающими играми, найдут новых друзей и посмотрят увлекательные мультики — если смогут оторваться от пушистых кроликов за стеклом. Для самых маленьких в ресторане предусмотрена пеленальная комната, где родителям можно расположиться и покормить или переодеть младенца.
Изо Дзандзава и Александр Кан
«Я воспитывалась в семье, где чтили старших, уважали детей и очень любили принимать гостей. Все детство я наблюдала, как бабушка и мама старались приготовить что-то особенное и вкусное, и мне это очень нравилось. Я сохранила все рецепты и теперь ими пользуюсь».